00:00Con esta fuente de canelones de verdura vas a sorprender a cualquier invitado, por eso hoy te enseño a hacerlos
00:05paso a paso para quedar como los reyes, son lo más.
00:08Comenzamos con el relleno que para ser lo más simple tenía todos los ingredientes cortados y guardados en mis computeras
00:13de biplast.
00:14En una sartén precalentada con aceite vas a cocinar cebolla, morrón y ajo hasta que se doren y después vas
00:18a espinaca lavada y seca que la vas a cocinar por unos 2 minutos.
00:21Cuando está frío le vas a agregar la ricota, condimentos como pimentón, sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado y
00:26el secreto de mi familia es ponerle picadillo de carne, así que si querés le mandas.
00:30Relleno listo, hacemos la masa que son unos clásicos panqueques con huevo que lo mezclas con harina y un poco
00:34de leche.
00:35Se va a formar una mezcla densa que de esta manera evitamos los grumos, así que le agregás el resto
00:39de la leche integrando todo, un poco de sal, pimienta y nuez moscada si querés.
00:42Y después de media horita que dejaste descansar la masa en la heladera vas a cocinarlo en una sartén enmantecada
00:47y le pones un cucharón para hacer los clásicos panqueques.
00:49Los cocinás a fuego medio y un minuto después se despegan un poco y los das vuelta para cocinarlos un
00:54minuto más.
00:55Panqueques listos, ya tenemos todo, así que los vamos a empezar a armar en una fuente con base de salsa
00:59de tomate.
01:00Bien simple, masa de panqueques, le puse un poco de queso abundante, relleno y esto lo cerrás.
01:05Vas acomodando cada uno para después ponerle más salsa por arriba, también hice salsa blanca casera que te dejo abajo
01:10cómo hacerla.
01:12Queso, mucho queso y orégano que le mandé también.
01:15Horno bien fuerte, lo mandás a cocinar a esta fuente para que se derrita el queso y se gratine.
01:19Y tenés esta fuente del bien querido aroma que enloqueció a toda la casa.
01:23Gratinados, llenos de sabor que llevan su tiempito pero que son ideales para ser la mamá para el día de
01:27la madre o cualquier domingo para disfrutar.
