00:00Les hablamos a esta hora de la decimosexta edición de la fiesta del Chopo Cabecero
00:05que se va a desarrollar además este próximo sábado en La Hoz de la Vieja.
00:12Bueno, nos vamos hasta allí ahora mismo.
00:14Xavier de Jaime desde el Centro de Estudios del Giloca.
00:16¿Qué tal? Buenos días.
00:18Hola, buenos días.
00:18Estamos aquí un día venteado con lluvia y un arcoiris espectacular.
00:23Oye, he visto la imagen, pero eso es fantástico.
00:25Vaya entorno, ¿no?
00:27Sí, sí, sí. Además, los chopos están preciosos, con unos amarillos muy bonitos.
00:32Ya ha entrado el otoño y, bueno, esperamos que vaya a salir una jornada muy potente, ya veremos.
00:41Qué bueno, qué bueno.
00:42Bueno, ¿y qué habéis preparado para esta nueva edición de la fiesta del Chopo Cabecero?
00:45Como decíamos, el sábado en La Hoz de la Vieja, desde primera de la mañana a las nueve empieza todo,
00:50¿no?
00:51Eso es, sí. La Asociación Cultural, la FOZ y el Castillo, el Ayuntamiento y el Centro de Estudios del Giloca
00:56Pues bueno, lo estamos dando todo.
00:57Una excursión muy bonita por el río de la Cantalera con una chopera veterana fantástica, con ales viejos muy bonitos.
01:08Una actividad de escamota que desarrollará Víctor en el extremo de la misma.
01:16Al volver subiremos a ver el Castillo, la Torre Castillo, pinturas rupestres, el Museo del Pan, la Iglesia Gótica.
01:26Y, pues bueno, llegará el momento de ver la exposición fotográfica en la decimoprimera edición del concurso fotográfico del Chopo
01:35Cabecero,
01:35que se falla estos días.
01:38Y luego, pues una actividad en la que queremos reconocer a las gentes de pan crudo por el cariño que
01:45le tienen a sus chopos cabeceros.
01:47Por eso les vamos a conceder el premio Amigo del Chopo Cabecero, en el año 2026.
01:55Sí, se presentará una investigación que han realizado vecinos del pueblo, un inventario muy bonito de los 1.528 chopos
02:04cabeceros
02:05que hay en el término municipal de la Ode la Vieja, con su ubicación geográfica, con coordenadas de ubicación, fotografía,
02:15un trabajo exhaustivo, muy potente, y esto es algo que, de alguna manera, es importante porque es conocer lo que
02:24tenemos, conocer el patrimonio.
02:26Al mismo tiempo se presentará una exposición de acuarelas que ha sido realizada previamente sobre este tema.
02:32Joaquín Macipe traerá sus dibujos y una actuación musical del grupo de música celta LUG.
02:40Y terminaremos la actividad con una discomóvil y seguiremos pasándonoslo muy, muy bien.
02:48¡Qué maravilla! Es que además la fiesta permite conocer las diferentes arboledas de árboles tras mochos,
02:56sobre todo aquí en nuestra comunidad la vais desarrollando en diferentes puntos.
02:59Habéis elegido la Ode la Vieja y además es algo que va funcionando año tras año.
03:03Este año habéis elegido el lema, Xavier, Pueblos que cuidan su patrimonio.
03:07Es así, porque entendemos que los chopos cabeceros son, al mismo tiempo, un patrimonio natural y un patrimonio cultural.
03:16Dos especies, el chopo negro y el ser humano, inaccionan para generar unos recursos que han sido importantes en la
03:26economía rural
03:27y ahora en la actualidad pues un patrimonio vivo y al mismo tiempo un paisaje único.
03:34Las arboledas de los ríos turolenses, del interior de la provincia sobre todo,
03:41son paisajes que no se pueden encontrar en otros lugares de Europa.
03:46Una colección de cientos y cientos de árboles veteranos, de árboles centenarios.
03:53Es algo que puedes encontrar en otros paisajes, en otros territorios,
03:58pero este contraste entre nuestros secanos, entre nuestros montes, pues más bien deforestados.
04:04Y esas arboledas amarillas lineales que son como oasis vivos,
04:09son una identidad de nuestra tierra, son un elemento que nos distingue
04:15y es un paisaje que en el otoño pues se encuentra espectacular.
04:19Recordamos además, Chaber, que es algo declarado como bien de interés cultural inmaterial por el gobierno de Aragón.
04:26Sí, sí, la cultura del chopo cabecero está reconocida por su valor etnológico,
04:31es decir, por el saber hacer de las generaciones que nos han legado este paisaje.
04:37Y al mismo tiempo, también debemos decirlo, es el reservorio de una comunidad biológica
04:44que encuentra su asiento, su hábitat, su alimento en el interior del tronco,
04:48en la madera muerta que hace sus nidos en estos árboles
04:51y luego va a cazar al entorno.
04:54De tal modo que los agricultores, las generaciones anteriores,
04:58crearon un agroecosistema, es decir, un ecosistema asociado a la actividad agrícola
05:05en el que estos árboles están presentes y son clave.
05:08Son un elemento que diversifica el paisaje y los ecosistemas.
05:14Entonces, esta es una jornada de disfrutar, es una jornada de celebrar el otoño,
05:18de estar en compañía, de saborear, de conectar con la cultura rural,
05:23la cultura tradicional, con lo que nos une a estas tierras altas de Teruel
05:29y al mismo tiempo, pues, de celebrar y disfrutar.
05:33Y también, pues, queremos reconocer a las personas mayores,
05:39a los ayuntamientos, a las asociaciones culturales,
05:42pues, que se preocupan y que cuidan estos árboles.
05:46¿Qué edad tienen los más longevos?
05:49Pues, pese a que es una especie no especialmente tendente a la longevidad,
05:56en estudios realizados con el Instituto Pirinaico de Ecología
05:59hemos encontrado ejemplares de 230 años.
06:04230 años para el chopo es mucho, para el chopo es mucho,
06:07a partir de la interpretación de los anillos de crecimiento.
06:12El desmoche, yo no sé si eso ayuda también a que sean más longevos,
06:16¿eso les da más fuerza?
06:18Sí, o sea, el desmoche, de hecho, es necesario.
06:22O sea, una vez un árbol se hace trasmocho, un chopo se hace cabecero,
06:27sí que necesita, a turnos regulares de 15, 20, como mucho más, 25 años,
06:33ir desproveyendo, ir cortando las ramas para escamondarlo.
06:39¿Y qué es lo que se obtiene?
06:41Pues, un rebrote vigoroso en la primavera siguiente.
06:44De tal modo que estos árboles, funcionalmente, son un dos en uno.
06:48El tronco, la cabeza, es normalmente la de un árbol viejo,
06:52pero si se mantiene el manejo, la fronda, el ramaje, es muy joven,
06:58es muy, muy vigoroso. Eso sí, esto requiere, pues, esta continuidad en el tiempo,
07:03en el manejo y en el cuidado. Y es precisamente lo que está.
07:07Esta fiesta también sirve para recordar cómo estos árboles son como son.
07:13Una fiesta del chopo cabecero este sábado, como decimos, en el lado de la vieja.
07:16Y seguro que, como en cada edición, el municipio se vuelca totalmente en la actividad.
07:21Sí, sí. Además, es que a nosotros nos encanta estar en pueblos,
07:26en los pueblos pequeñicos de Teruel, que reúnen, que atesoran estas arboledas.
07:31Y, precisamente, pues, ofrecen patrimonio, ofrecen arte, ofrecen historia,
07:36ofrecen cariño. En esta ocasión, pues, también se han volcado en la organización,
07:42en la preparación. Y esto es uno de los aspectos más bonitos, ¿no?
07:45Cuando ya llevas una serie de años. La mirada que se produce en los pueblos
07:51después de la fiesta, ¿no? Hacia estos árboles. Es decir, se ven de otra manera.
07:58Se comprende, pues, lo que hay detrás, ¿no? Otros aspectos.
08:01Y, al mismo tiempo, se recuerda que muchas de las personas que asisten,
08:06sobre todo las personas mayores que asisten a esta fiesta,
08:09pues, han nacido en un cuarto, en una alcoba, porque antes se parían en las casas,
08:14que tenía vigas de chopo cabecero, que era de las primeras cosas
08:17que uno se encontraba en la vida, ¿no? Porque era así.
08:20Porque no había otros fustes, no había otras maderas,
08:23tampoco había ni hormigón ni acero para hacer edificios, ¿no?
08:27Entonces, está conectado con la casa, con lo que significa la casa
08:31en nuestra cultura, la casa familiar.
08:34La conexión entre los chopos cabeceros y el ser humano muy cercana.
08:38Pueblos que cuidan su patrimonio es el lema elegido para la jornada
08:41de este sábado en la OZ de la Vieja, desde el Centro de Estudios del Giloca,
08:45Xavier de Jaime. Gracias, como siempre. Feliz jornada.
08:47Y, además, con ese testigo excepcional, ese arcoiris maravilloso
08:50ahí en la OZ ahora, ¿no?
08:52Sí, sí, así estamos. Ahora ya se ha desvanecido esto.
08:55Vaya, bueno.
08:56La belleza a veces es efímera.
08:58Oye, muchísimas gracias.
08:59Es una belleza que hay que aprovechar.
09:00Un abrazo fuerte.
09:01Os esperamos, si podéis. Venga, un abrazo.
