00:00Coffee shop na nasa gitna ng kagubatan?
00:03Nasa Metro Manila lang yan!
00:05So, bakit sa danami-dami ng mga puno,
00:08yakal yung pinaka naging main na puno?
00:12Kasi ang yakal, di ba, mapapansin.
00:14Yung hardwood, siya matibay.
00:15So, gusto namin, ang dream namin dito sa yakal,
00:19humusbong lumaki, and then matibay kami,
00:21and then makatulong rin kami for others.
00:23Kasi yung yakal is parang silong yan, eh.
00:26Ang ganda nga ng vibe nito, eh, di ba?
00:28Parang, ito nasa cafe ka,
00:30tapos pag dinignan mo yung view,
00:32parang ka nasa forest talaga.
00:33I love it.
00:35So, ito, I'm assuming ito yung mga bestseller nyo.
00:37What is this coffee?
00:38So, ito yung Boss Coffee namin.
00:40Boss.
00:41Kinagamit namin dyan, libiri ka ng gins.
00:43Okay.
00:43So, ito yung kapeng barako na kinatawag.
00:45Kinatap lang namin siya ng virgin coconut oil.
00:48How?
00:48I love kasi, before mo matikman yung coffee,
00:52maamoy mo yung coconut oil.
00:54I love.
00:55Oh, what?
00:56Yan yung kinatawag namin yakal chocolate.
00:57Medyo may na-add kaming sugar.
01:00Okay.
01:00Alam mo yung parang kumahili kayo yung mga chocolate patirol.
01:02Parang ganito, but,
01:04hot chocolate na yung pagkakapresent.
01:08Oh, di ba?
01:09At saka, sarap nito pag ganun.
01:10Pag-isim sa umaga.
01:11Oh, yan.
01:13Pandayakal namin tapos.
01:14Pandayakal, okay.
01:15Fun story kasi nyan,
01:16may partner kasi ako dito sa yakal.
01:17So, hindi kami magkasundo eh.
01:20Ay, ganun.
01:20Yung isa gusto cheese,
01:21yung isa gusto liverpate,
01:23yung isa gusto butter.
01:25So,
01:25may asama mo lahat.
01:27Tapos,
01:28pwede nyo yung isaw-saw diba?
01:29Isaw-saw dito.
01:32Ganyan, okay.
01:33Walang matigas na tinapay sa
01:35mayingit na kape, di ba?
01:37Yan.
01:37O, digman natin.
01:39Try.
01:40Oh, isarap.
01:41Okay na.
01:42Ipan natin yun.
01:43Oh, my God.
01:45I love the liverpate.
01:46Malamis-namis yung ano ah.
01:47Yung bread.
01:47Yung bread din.
01:48Ang maganda sa yakal,
01:49meron kaming all-day breakfast tayo.
01:51I love all-day breakfast.
01:53Ako, mahilig talaga ako sa tapa.
01:55At nai-enjoy ko siya kasi hindi siya yung,
01:57may ibang tapa kasi na masyadong maalat
01:59o yung ibang masyadong matamis.
02:00Ito, saktong-sakto lang yung timplay niya.
02:03And then, ito naman,
02:04kung mahilig ka sa garlicky na longganisa,
02:07perfecto.
02:08Tsaka, siksik sa sarap eh.
02:10Siksik sa laman, di ba?
02:11Pesto na regular pesto,
02:13but yung local sardines na ginamit namin
02:15is talagang solid, masarap.
02:18Hindi siya masyado oily,
02:19pero still want yung juicy pa rin siya.
02:23And yung lasa ng sardines yung hinahighlight,
02:25hindi na overpowered nung pasta.
02:27May makikita kayo rin ako.
02:30Uy, ang sarap!
02:32Ang fresh!
02:34Nalalasahan ko yung freshness ng herbs.
02:36Pinoy, di ba?
02:37Mahilig sa calamansi.
02:38Naisip namin bakit hindi natin laging something sweet,
02:41something pastry.
02:42How was it?
02:43Mmm!
02:44Ang sarap!
02:46Talagang nalalasahan mo yung,
02:48yung zesty,
02:52yung tartness ng,
02:53tartness ng calamansi!
02:55O, di mo kaya!
02:57O, putigan!
02:59Ito kasi,
03:00yung parang sa chocolate butter roll.
03:02Ito naman.
03:02Parang feeling ko mas,
03:04pwede ito sa,
03:05mahilig sa coffee and chocolate at the same time.
03:08Okay.
03:09Masarap!
03:10I love!
03:11I love it!
03:11I love the nothingness.
03:13Actually, ang dami niya nga po,
03:14pwedeng ngayong activity sa labas eh.
03:15So, we're located at the Million Trees Foundation.
03:18So, si Million Trees,
03:19they're the ones who take care of the Lamesa Dam,
03:21and we're partners with them.
03:23Maganda dito,
03:25si Million Trees nago-offer ng re-planting.
03:27Sige kaya, Ben Mar,
03:28kasama natin niya, Lexi,
03:30at tayo'y tuturuan niya dun sa kanilang initiative dito.
03:33Tuturuan ko po kayo ngayon kung paano natin
03:35riniprepare yung ating mga sapling na nasa tray
03:38papunta sa ating mga bag o seedling bag
03:40para ma-ready sila sa tree planting.
03:43Tinatawag po namin ito dito na re-bagging or re-bagging.
03:46Ito pong alaman na nasa harap ninyo ay tinatawag
03:49o may scientific name na Bombac Ceiba.
03:52Sa Katagalugan, tinatawag po siyang malapulang.
03:55Pag season niya naman po,
03:56namumulaklak siya ng pula,
03:58kung saan yung mulaklak po yun eh,
03:59pwede po natin ihalo sa masasabaw na pagkain.
04:02Kung saan yung bunga naman po,
04:04naglalabas naman po siya,
04:05nagpuproduce siya ng fiber.
04:06Kung saan yung fiber po yun,
04:08nagiging stopping ng ating mga teddy bear.
04:10Pupunan,
04:11gano'n na rin po yung ating life jacket.
04:14Button!
04:15Button po.
04:15Narokot po sa inyo kung paano muna natin
04:17inaalis yung halaman na maalis sa tray.
04:19Ikuha po tayo ng panukit
04:21o kahit anong bagay ng mga kasukit
04:23sa pagtanggal ng ugat po natin.
04:24Sinsay po natin tatanggal eh,
04:27para makuha po natin siya ng buo.
04:29Ayun! May ugat-ugat na!
04:31Nalagyan naman po natin yung lupa
04:33at least 2 to 3 inch,
04:34hindi ilang panapin sa ating halaman.
04:38So gano'n pala yun?
04:39Hindi pwedeng...
04:40Direkta.
04:41Kasi unang-una po dyan,
04:43pagka ipinato o sinalansa na po natin yan sa isang area,
04:45lalo na pagkatag-init,
04:47at direkta po natin niya nilagay dyan sa ilalim.
04:50Yung init po nang pinaglagyan natin,
04:52makakaapekto po sa ugat ng ating halaman.
04:54Pwede po yung mamatay.
04:56Pangalawa din po,
04:57para yung halaman natin,
04:58meron po siyang sustansyang kukunin sa ilalim.
05:00Hindi po kagad siya lalabas sa bag.
05:02Ah!
05:03Tututubo na kagad sa lupang pinaglagyan naman.
05:05Pagkatapos na po natin yung lagyan ng 2-2 inch,
05:07mag-ilang natin siya halaman sa dikna.
05:10Tabunan natin ang lupa,
05:12pupunuin po natin yan.
05:14Habang pinupunong natin,
05:15kukompress natin ng konti,
05:17para lang po yung halaman natin,
05:19eh, kumayo.
05:26Pagka pinupunong po natin ng lupa,
05:28siyempre hindi po natin yan paaapawin
05:30o papanta yung lupa sa top,
05:32magtikara po tayo ng at least 1 inch.
05:34Dito po kasi sa amin,
05:36sa aming lupus,
05:37pagka nagtatanim kami,
05:39nagaalaga ng halaman,
05:40meron kaming dalawang bagay
05:42na lagi namin ginagawa.
05:43At ginagawa na po namin yung tradisyon dito.
05:46Okay.
05:47Eh, gagawa din po kayo ngayon,
05:48gawin nyo rin po sanang mati.
05:50Alright, ano ba yun?
05:51Yung unang-una po doon,
05:53ngingiti tayo.
05:54Oo.
05:55Walang problema.
05:55Pakalawa po,
05:56bigyan po natin ng konting sweet-tok.
05:58Ng ano kayo?
05:59Sweet-tok po.
06:00Sweet-tok?
06:01Paano, sample?
06:02Lumaki ka.
06:03Oo.
06:04Mag-produce ka ng maraming bunga
06:05para inigtas mo yung ating,
06:07nawawalang pores.
06:09Oo.
06:10Ang halaman ay buhay.
06:12Ganun na rin po,
06:13ang halaman ay buhay.
06:14Oo, ganda nun, ganda nun, ganda nun.
06:19Mataas.
06:20Ikaw naman, sweet-tok chef.
06:21Caramel.
06:22Brown sugar.
06:23Syrup.
06:24Hindi ba yan?
06:25Okay, okay.
06:26Sapay kumata,
06:27tumaktel ka,
06:28tapno, barbarang,
06:29suble,
06:30timayat na tika,
06:32gubatan,
06:33santu,
06:33agyaman tayo amin.
06:34Okay.
06:35Oo.
07:04And...
07:20I'm sorry about Today.
07:21I'm sorry.
07:21We all have to go.
07:21Just, you know,
07:22there's a big deal.
07:23Yeah, lots of people's long time.
07:23I'm happy to come back out of here.
07:23You can come back out of here.
07:25You
