- 6 ore fa
🍷 Boomers contro Gen Z, una passione che unisce generazioni: il vino.
Tra vigne, storie, tradizioni e degustazioni, prende il via Wine Adventure, il nuovo programma di Tele Costa Smeralda che ci porterà alla scoperta delle eccellenze vitivinicole della Sardegna attraverso gli occhi di due generazioni a confronto.
🎙 Con Roberto Ripa, Federico Bratzu e Laura Dessì
📺 In onda da mercoledì 10 giugno 2026, ogni mercoledì alle 20.30 su Tele Costa Smeralda, canale 11 del Digitale Terrestre.
Un viaggio tra territori, persone e vini che raccontano l’anima più autentica della Sardegna.
Una produzione TCS S.r.l. 2026 www.telecostasmeralda.tv
Tra vigne, storie, tradizioni e degustazioni, prende il via Wine Adventure, il nuovo programma di Tele Costa Smeralda che ci porterà alla scoperta delle eccellenze vitivinicole della Sardegna attraverso gli occhi di due generazioni a confronto.
🎙 Con Roberto Ripa, Federico Bratzu e Laura Dessì
📺 In onda da mercoledì 10 giugno 2026, ogni mercoledì alle 20.30 su Tele Costa Smeralda, canale 11 del Digitale Terrestre.
Un viaggio tra territori, persone e vini che raccontano l’anima più autentica della Sardegna.
Una produzione TCS S.r.l. 2026 www.telecostasmeralda.tv
Categoria
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NovitàTrascrizione
00:00Il primo anno di cui vi faccio la prima volta
00:07Ma quando arriva? Ha detto che ci potevano un giorno
00:10Dai Fede, non ti agitare, stai arrivando
00:12Buongiorno ragazzi
00:12Buongiorno
00:13Pronti per un nuovo viaggio?
00:15Andiamo, ma direzione?
00:17Direzione
00:19Di là
00:19Non lo so neanche lui seguendo me
00:36Ma quindi continuiamo con questo mistero o ci vuoi dire dove stiamo andando?
00:40No, no Laura, nessun mistero
00:42Andiamo nel Sarcidano, precisamente nelle campagne di Gergei
00:46Andiamo a visitare un posto magnifico, la cantina tenuta a Olianas
00:51Dove possiamo dire che c'è stata una combinazione vincente
00:55Tra tantissima Sardegna, un pizzico di Toscana
01:00E anche una spolverata di Emilia Romagna
01:37Buongiorno
01:38Ciao, buongiorno
01:39Ben arrivati
01:39Ciao
01:41Buongiorno
01:41Ma mi scusi, ma questo accento, pensavo di un accento bello marcato qua
01:46Invece, come mai?
01:47Questo accento toscano
01:48Me lo domandano veramente in tanti
01:50Io sono arrivato qua grazie alla famiglia Olianas
01:55Sono una famiglia qui locale
01:57E niente, quando sono arrivato qua è stato un amore a prima vista
02:01Mi sono innamorato del Sarcidano
02:03Sarcidano è un territorio autentico, vero
02:07Mi sono innamorato non solo del paesaggio, del territorio
02:10Ma anche delle piccole comunità che vivono nel Sarcidano
02:15Comunità vere, franche
02:16Quindi me ne sono innamorato
02:19E da quel momento è iniziata l'avventura di Olianas
02:21Toscana, Alta Maremma, Bassa Maremma
02:24Altra domanda che spesso ci fanno
02:28Abbiamo diverse aziende
02:30Siamo un gruppo, Gruppo Famiglia Casa Dei
02:32Oltre chiaramente all'azienda qui in Sarcidano
02:35Abbiamo anche un'azienda in Chianti Rufina
02:38Che è il Castello del Trebbio
02:40Abbiamo un'azienda in Maremma
02:41Che è la tenuta Casa Dei
02:43E un'azienda in Bassa Maremma
02:46Che è l'azienda Con Noi
02:48È una nuova azienda che i miei figli stanno sviluppando
02:51Bene, iniziamo con i vigneti
02:54Benissimo
02:55Insieme a Alfredo che è il direttore dell'azienda
02:57Vi porteremo a fare un giro in mezzo ai vigneti
02:59Perfetto
03:00Andiamo
03:09Ma tutta questa erba così alta, quasi incolta direi
03:13Ma guarda, può sembrare un senso di abbandono
03:17Invece è una tecnica culturale
03:21Che a Olianas stiamo praticando
03:23Che fa parte anche delle processi del lavoro della biodinamica
03:28Ma ora siamo passati anche oltre
03:30Siamo sulla agricoltura rigenerativa
03:32Dove creare massa vegetale da poi sotterrare
03:37Ok
03:37È quello che vogliamo per alimentare il terreno
03:41E rendere il terreno sempre più fertile
03:43E sempre più humus possibile
03:46Questa è proprio una scelta precisa
03:49Una scelta di vita
03:50Una filosofia portata avanti dall'azienda
03:53Sì, sì
03:54Noi abbiamo da subito qui a Olianas
03:58Abbiamo iniziato a praticare l'agricoltura biologica certificata
04:03E poi siamo andati oltre
04:05Siamo passati alla biodinamica
04:08E ora ci stiamo avvicinando proprio all'agricoltura rigenerativa
04:12Perché abbiamo bisogno di rifertilizzare questi terreni
04:16Attraverso pratiche sostenibili
04:20Stefano, Biointegrale
04:22Di cosa stiamo parlando?
04:25Allora, il Biointegrale è il cuore di tutto il progetto di Famiglia Casadei
04:29E la nostra filosofia è un modo di pensare condiviso e racchiuso in un decalogo
04:35Cercare di lavorare per creare un equilibrio
04:38Tra piante, uomo, animali e terreno, ambiente
04:43Lavorare in armonia con il contesto
04:45Quindi confinanti, ma con gli stessi animali, con le stesse persone e con la terra stessa
04:51Impiegare pratiche agronomiche ed enologiche che valorizzino il territorio
04:56Non è solo il discorso abbandono la chimica
05:00Cercare di distribuire la ricchezza sul territorio
05:02Nel nostro piccolo, quando ci muoviamo, abbiamo un principio fondamentale
05:06Che tutte le imprese, tutti coloro che entrano dentro l'azienda, dai lavoratori alle imprese
05:11Devono arrivare massimo da 40 km di distanza del centro aziendale
05:16Considerare la vita all'interno di un sistema organizzato
05:20Non coltiviamo solo uva, ma coltiviamo un equilibrio
05:25Lo facciamo coltivando bellezza ed etica
05:29Alla fine il risultato deve essere un'azienda etica, vera, territoriale
05:34Che produce vini autentici in zone autentiche come questo del Salcidano
05:40Cioè noi in bottiglia vogliamo mettere un pezzo di territorio
05:45E questo deve essere riconoscibile
05:47Ma qua che vitini ci sono e quali saranno poi i prossimi interventi che verranno fatti?
05:52Qua siamo nell'appezzamento del vermentino
05:55Come vedete la fase fisiologica della vite detta dalla lunghezza del germoglio
06:00Vede uno sviluppo diciamo sempre più crescente
06:03Legato ora alle belle giornate e alle temperature elevate che arriveranno d'ora in poi
06:09Le prossime pratiche da attuare in vigna saranno in primis
06:12La rulatura dell'erba del sovescio che vedete qua nell'interfila qua a fianco
06:17Atta a fare la cosiddetta pacciamatura del suolo
06:22Cioè tutto è fatto, è generato e rigenerato dalla natura
06:27Esatto, insomma questa esclusione dei prodotti chimici ci viene data in primis dalla certificazione biologica
06:35Ma nel nostro caso è ancora più potenziata
06:38Grazie appunto all'agricoltura diciamo ecosostenibile che stiamo attuando
06:43Legata all'agricoltura rigenerativa che prevede l'aumento della biodiversità
06:48Nell'agroecosistema vigneto ma soprattutto nel suolo
06:52E questo ci permette di essere ancora più forti
06:54Di avere piante più forti nei confronti delle avversità
07:01Questo è un olivo che ha a minimo 400 anni
07:07Ma tutti questi profumi che sento qua cosa sono?
07:11Questo è una cosa molto interessante
07:14Io amo i profumi della macchia mediterranea
07:17E quindi abbiamo deciso di ricomporre in maniera il più reale possibile i profumi della macchia mediterranea
07:26Portandoli un po' in tutta l'azienda ma concentrandoli in modo particolare in questo viale
07:37Da qui possiamo osservare grande parte della proprietà
07:42Ed è un terrazzo un po' sul Sarcidano
07:45E qui c'è veramente l'essenza di quello che è il Sarcidano
07:49Un panorama magnifico, una natura che fa da protagonista
07:54Noi dobbiamo solo accompagnarla a questa natura
07:57Senza fare errori che spesso gli agricoltori commettano nel voler mettere il suo in un certo territorio
08:06Ma tutto intorno abbiamo i vigneti dell'azienda
08:09Sì, qui abbiamo parte dell'azienda
08:11L'azienda sono 32 ettari di vigneto
08:14Qui fra il centro aziendale e quello che vediamo dalla terrazza
08:19Sono più di metà dei vigneti di proprietà
08:23Lo vediamo da questo angolo
08:25Vitigni
08:27Non abbiamo vitigni internazionali
08:29Il progetto è nato proprio per fare un progetto da vitigni autottoni
08:36A partire dal Cannonau, dal Vermentino, il Bovale, il Semidano
08:41Tutti i vitigni autottoni
08:42Poi ci sono anche vitigni aromatici
08:44Abbiamo la Malvadia di Cagliari che per noi è una varietà semi-aromatica
08:49Che adottiamo per fare un vino aromatico
08:53Che è il nostro vino, il sweet wine di Olianas
09:20Ma tutte queste anfore qua di forme diverse, materiale diverso
09:25Quando noi abbiamo iniziato a fare vino qui ad Olianas
09:30L'obiettivo non era fare il miglior vino della Sardegna
09:34Ma volevamo fare il miglior vino che rappresentasse il territorio
09:40L'anfora ci aiuta a tutto questo in maniera forte
09:46Che è l'espressione massima di un vitigno dentro un bicchiere di vino
09:51Attraverso l'anfora veramente rispecchia al massimo il territorio e il vitigno
10:01Quindi ti devi adattare un po' per capire da dove viene
10:04Per esempio abbiamo anfore che abbiamo preso all'impruneta di terracotta
10:09E abbiamo delle anfore giorgiane che abbiamo fatto venire dalla...
10:12Le giorgiane sono quelle interrate
10:14Sì, interterrate
10:15E lì per esempio c'è proprio una grande differenza di porosità
10:20Le giorgiane sono molto più porose
10:21Passa molto più ossigeno
10:23Quindi vinifichiamo vini che vanno più in riduzione
10:26Invece sulle anfore terracotta
10:28Queste qui come vedete anche con il coperchio
10:31Serve proprio per mantenere dopo la vinificazione
10:34In maniera sigillata per poter affinare nel tempo
10:37E la terracotta e l'impruneta passa meno sigilo
10:40Quindi ci possiamo permettere di affinare i vini un po' più a lungo
10:44Quindi con l'aiuto della terracotta e la ceramica
10:48Riusciamo a gestire le riduzioni dentro il vino
10:51E dargli anche un giusto affinamento
10:53Che poi alla fine tutto il risultato è che
10:56Vogliamo che il vino ne deriva sia l'espressione più autentica possibile
11:02Del terroir dove l'uva cresce
11:06Viene coltivata
11:10Cosa succede dentro queste anfore?
11:12Le uve utilizzate per la vinificazione in anfora
11:16Sono le uve migliori dell'azienda
11:17Le vigne più vecchie
11:18Una grande selezione
11:20Una grande attenzione alla qualità dell'uva in vigna
11:22E poi una grande attenzione anche nella lavorazione
11:25Dei nostri vini più importanti in questi contenitori
11:28Abbiamo una linea di vini dedicata
11:30Che viene vinificata e lavorata solo in anfora
11:33Ma anche altri vini importanti della nostra azienda
11:35Hanno un minimo di passaggio in anfora di terracotta
11:38La strategia aziendale è quella di puntare sulle fermentazioni
11:41Tramite i lieviti indigeni che vengono riprodotti
11:44Sarà necessario anche fare un monitoraggio costante, quotidiano
11:49Anche per capire la rotondità, gli aromi
11:53Il lavoro che avviene all'interno della...
11:56Tutti i giorni noi tecnici passiamo due volte al giorno addirittura
11:59A fare controlli, diciamo, dell'andamento di fermentazione
12:03Ma anche controlli qualitativi
12:05Macerazione?
12:06Macerazione, molto interessante questo discorso
12:09In quanto sui vini fatti in anfora
12:12Della linea delle anfore di Enel Casadei
12:15Arriviamo a fare anche quattro mesi di macerazione sulle bucce
12:18Non su tutti i vini
12:19In primis sul nostro semidano
12:21Un vino molto particolare
12:22Che viene arricchito di polifenoli
12:25In seguito a queste macerazioni molto lunghe
12:27E vanno così a proteggere
12:30Dall'ossidazione eccessiva dell'ossigeno
12:34Quindi i polifenoli estratti dalle bucce
12:36Naturalmente anche acciaio e legno
12:45Dalla terracotta e la luce al buio e legno
12:47Insomma, poi immagino che tutto diventa un po' più soft
12:50Il vino riposa, si può dire così?
12:52Sì, allora
12:54Chiaramente il vino è una materia viva
12:56Ha bisogno dei suoi tempi
12:59Ha bisogno delle sue evoluzioni
13:00Ha bisogno anche del suo ambiente
13:03Stefano, abbiamo anche diverse tipologie di botti
13:05Vedo quelle che è di fronte
13:07Il tonno è qui davanti il barrique
13:09Sì, allora
13:11Una domanda molto interessante
13:13Questa perché dopo tanti anni
13:16Stiamo abbandonando ormai da diversi anni la barrique
13:19E siamo passati a due forme più grandi
13:23Per avere un intervento del legno meno invasivo
13:27Quindi siamo passati alla tonno
13:31Che è a 500 litri
13:32E alle botti da 20 ettolitri
13:42Questa sala così cupa
13:44Dove ci troviamo?
13:45Qual è il sororo?
13:46Cosa serve?
13:48Questa è la nostra
13:49Diciamo sala
13:51Della raccolta storica
13:53Delle migliori annate dell'azienda
13:55Quindi il vino deve stare all'oscuro
13:59Al buio
14:00In silenzio
14:01Perché qui deve rimanere
14:03Non per un anno
14:04Per due
14:04Ma deve rimanere per 30 anni
14:06È quello che vorrei lasciare
14:09Ai miei nipoti
14:11Ecco
14:11E quindi
14:13Dobbiamo tenere il tutto
14:15Nel massimo rispetto
14:17Del vino
14:18E della bottiglia
14:19Assaggiamo
14:20Io vi farei assaggiare il vermentino
14:25Il nostro vermentino
14:27È un vermentino
14:29Oserei dire
14:30Dalle espressioni variegate
14:32Quindi tante sfumature
14:34Che sono date in primis
14:36Dall'origine dei suoli
14:38Su cui nascono queste viti
14:40Infatti Olianas
14:41Ha la fortuna
14:42Di avere dei vigneti
14:43Collocati
14:45Su suoli
14:46Di origine
14:46Vulcanica
14:47E su suoli
14:48Di origine
14:49Sabbioso calcarea
14:50Il nostro vermentino
14:51È un mix
14:52Di queste due espressioni
14:53Infatti
14:54All'assaggio
14:55Ora noi potremo notare
14:56Il grande aroma
14:57Fine ed elegante
14:58Una grande freschezza
15:00Che è data
15:01Prattamente
15:01Dai terreni
15:02Sabbioso calcarei
15:03Ma in bocca
15:04Puoi sentirete
15:05Un grande volume
15:06Una grande pienezza
15:07Che invece è data
15:09Dalla potenza
15:10Di terreni vulcanici
15:11I profumi
15:12Si sentono già
15:14Tenendo basso il calice
15:15Quindi hanno
15:16Un'intensità
15:18Enorme
15:19Molto
15:19Molto
15:20Molto
15:20Forti
15:26Ma viste le anfore
15:27Qua fuori
15:28Avete un vino
15:30Che fa riferimento?
15:31Sì
15:31È il nostro vino
15:32Il Cannonau
15:34Le anfore
15:34Di Arena Casadei
15:35Possiamo dire
15:36A tutti gli effetti
15:36Come tutti i vini
15:37Fatti in anfora
15:38È un vino
15:39Davvero artigianale
15:40Per la cura
15:41È l'attenzione
15:42Che parte dalla vigna
15:43È per la cura
15:44È l'attenzione
15:45Che noi tecnici
15:46Tutti i giorni
15:47Abbiamo nelle fasi
15:48Sia di fermentazione
15:49Che di affinamento
15:51Il tannino
15:52Che viene stato
15:52Dalle bucce
15:53Conferisce appunto
15:54Una grande struttura
15:55Ma allo stesso tempo
15:56Tanta eleganza
15:58E conserviamo
15:59In questo modo
15:59Anche un grande frutto
16:01Quindi un vino
16:02Complesso
16:02Ma anche molto fresco
16:04Però è anche presente
16:05La frutta
16:16Esatto
16:17Stefano
16:17Quando parliamo di
16:19Olianas
16:20Parliamo di
16:20Enoturismo
16:21Sì
16:22Noi di Famiglia Casa Dei
16:24Investiamo molto
16:25In questo
16:26In questo settore
16:28Ci crediamo
16:28Da sempre
16:3020 anni di esperienza
16:31Però
16:32Questi 20 anni di esperienza
16:34Non sono
16:35Le mie
16:36Perché io mi sono sempre
16:37Interessato
16:38Di produzione
16:39Ma
16:40È mia moglie
16:41L'esperta
16:42In casa
16:43Dell'enoturismo
16:44Ed è mia figlia
16:45Che sta seguendo
16:46Le sue orme
16:47Quindi
16:47È giusto
16:49Che
16:49Della parte
16:50Enoturismo
16:51Di Olianas
16:52Ve ne parlano
16:53Le mie due donne
17:02Ecco
17:03Ecco
17:04Anna e Laura
17:05Che ci aspettano
17:06Questo è un anfiteatro
17:08Abbiamo davanti
17:08Le riproduzioni
17:10Dei giganti
17:11Di Monte Prama
17:12Oltre al vino
17:13Abbiamo anche
17:13Storia
17:15Eventi
17:15Cioè
17:16È una meraviglia
17:17Questa cantina
17:17Non ce l'aspettavamo
17:18Dietro al vino
17:19Come voi sapete benissimo
17:21C'è tanto di più
17:22C'è territorio
17:23C'è storia
17:24C'è persone
17:25C'è passione
17:27C'è sogni
17:30E poter condividere
17:32Tutte queste cose
17:33Un po' come la bottiglia di vino
17:35Che se te la bevi da solo
17:36Non sa di niente
17:37Se invece la condividi
17:39Con gli amici
17:39Sa molto di più
17:41Wow
17:41Il Sarcidano
17:42È un territorio pieno
17:43Di tradizione
17:44Cultura
17:45Identità
17:46E quello che vogliamo fare
17:47È appunto
17:48Valerizzare questi
17:49Valori meravigliosi
17:51Che questo luogo ha
17:51Grazie all'anfiteatro
17:53Che abbiamo creato qua
17:54E a Sa Florea
17:55Che è invece uno spazio interno
17:57Con tutte le attività culturali
17:59Concerti
18:00Eventi
18:01Riusciamo a trasmettere
18:02Ai nostri ospiti
18:03Questi valori
18:05Che per noi
18:05Sono fondamentali
18:06Prevedete una vera e propria
18:08Attività
18:09Completa
18:10Di enoturismo
18:11Sì
18:11Direi assolutamente sì
18:13È un enoturismo
18:15Sviluppato
18:16Su
18:16Un livello
18:18Sentimentale
18:19Di novità
18:20Di valori
18:21Oltre a
18:22Chiaramente al prodotto
18:23Che viene fuori
18:23Dalle nostre terre
18:24A cui noi teniamo tantissimo
18:26Adesso una domanda
18:27Per metterti in difficoltà
18:28Grazie
18:29Ma preferisci
18:31I vini
18:32Leggeri
18:33Immediati
18:34Vini giovani
18:35Oppure
18:36I tuoi gusti
18:39Sono orientati
18:40Più
18:41Sui vini
18:41In anfora
18:42Attenta
18:43Quelli di
18:44Tua sorella Elena
18:45È una risposta
18:46Che non è una risposta
18:47Perché
18:48Il vino è una cosa
18:50Così soggettiva
18:51Che rispecchia
18:53Tanto
18:53Come con chi
18:54E quando lo bevi
18:55Quindi
18:56Se dovessi dire
18:57Una mia preferenza
18:58Preferirei bermi
18:59All'anfiteatro
19:00Un vino magari
19:01Semplice e fresco
19:02Quando invece sono a cena
19:04A Safrorea
19:04Preferirei bere un vino
19:06In anfora
19:06Della mia sorella
19:07Perché
19:07È pura diplomazia
19:10Non posso
19:11Non posso avere preferenze
19:14Attualmente
19:14Però
19:15Dipende
19:16Veramente
19:16Per me
19:17Comunque
19:17Se lei pensa
19:18Veramente
19:19A quanto
19:19È legato
19:21Come ci sentiamo
19:23E come condividiamo
19:24Quel momento lì
19:25È vero che noi parliamo
19:27Di mode
19:28Di freschezza
19:29Di vini
19:30Meno complessi
19:31Direi veramente
19:33Che è legato
19:33Al cibo
19:34Come dovrebbe essere
19:35E se oggi
19:36Andiamo alla ricerca
19:37Di vini più freschi
19:38Meno complicati
19:39È perché
19:40Abbiamo anche
19:41Meno tempo
19:42E molte volte
19:44Anche il vino
19:45È scegliere
19:46Un vino importante
19:46È anche cultura
19:47E abbiamo
19:49Purtroppo
19:50Il tempo
19:51Non è più
19:52Di nostra proprietà
19:53Cosa che invece
19:55Oglianas
19:56Abbiamo ritrovato
19:57Perché è la cosa
19:57Bellissima
19:58E qui parlo per me
19:59Da Toscana
20:01Che cosa abbiamo
20:02Ritrovato qui
20:03È che qui
20:03Ritrovi
20:04Il possesso
20:05Il tempo
20:10Ah
20:11Bene Laura
20:12Vedo che è già apparecchiato
20:13Quindi possiamo
20:14Iniziare a mangiare
20:16Tutto pronto
20:17Qui dove ci troviamo
20:18Qui ci troviamo
20:19A Safrorea
20:20È una struttura nuova
20:21Che abbiamo inaugurato
20:23Circa dieci giorni fa
20:24È una struttura
20:25Che è stata fatta
20:26Proprio
20:27Per seguire
20:28Appunto
20:28La nostra filosofia
20:29Di anoturismo
20:30E lasciare
20:30Spazio alle persone
20:32Che oltre a degustare
20:33Il vino
20:34Vogliono passare
20:35Un po' più di tempo
20:36All'interno
20:36Della nostra cantina
20:37Per eventuali pranzi
20:39Cene
20:39Ma anche eventi
20:41Quindi
20:41Alle spalle
20:42Abbiamo un bellissimo
20:43Quadro
20:44Fatto di fiori
20:46Sì
20:46È un bellissimo quadro
20:47Fatto di fiori
20:48È una tecnica
20:49Tradizionale sarda
20:51C'è stato
20:52Insomma
20:54Donato
20:55Da una ragazza
20:56Di questa zona
20:57Che appunto
20:57L'ha creato
20:58Prima dell'inaugurazione
21:00Per
21:00Rimanere in linea
21:02Con queste finestre
21:03Che guardano l'orizzonte
21:04E lasciare qualcosa
21:05Di tradizionale
21:06All'interno di questa struttura
21:07Ha un profumo meraviglioso
21:09Sì
21:09Sono appunto
21:10Fiori veri
21:10Che vengono
21:11Assemblati
21:12Con una tecnica tradizionale
21:24Torniamo a parlare di vino e ospitalità
21:28Valeria Pilloni
21:29Presidente del Movimento del Turismo del Vino
21:32Questa organizzazione ha superato la veneranda età di 30 anni
21:39Ecco
21:40In questo cammino
21:41Che cosa è successo?
21:43Sì
21:43In più di 30 anni
21:45È cambiato
21:47È cresciuto tantissimo
21:48Prima di tutto
21:49L'associazione
21:50Quindi
21:51Da
21:52Pochi soci fondatori
21:54Che
21:54Grazie a loro
21:55C'è oggi l'associazione
21:57In Sardegna
21:58Che già
21:59Più di 30 anni fa
22:00Hanno capito l'importanza
22:02Dell'enoturismo
22:04Quindi
22:05Da pochi soci
22:06In questi anni
22:07Siamo
22:07Cresciuti
22:08Siamo diventati oltre 40
22:10E anche
22:11Non solo il numero
22:13Ma è
22:14Proprio
22:15Maturata
22:16La consapevolezza
22:17Dell'importanza
22:18Dell'enoturismo
22:19Molte cantine
22:21Un po'
22:22Anche scettiche
22:22All'inizio
22:24Provando
22:25E vedendo altri esempi
22:26Anche virtuosi
22:27Ci hanno creduto
22:28Sempre di più
22:29E oggi
22:29L'enoturismo
22:30Fa parte
22:31Proprio
22:31Della
22:32Quotidianità
22:33Di molte cantine
22:34Molte aziende
22:35In Sardegna
22:35Quindi
22:36Questo
22:37Diciamo
22:38Questa consapevolezza
22:39Ha spinto
22:40Ha invogliato
22:42Anche le aziende
22:43Vitivinicole
22:43Sarde
22:44A curare
22:45L'aspetto
22:46Dell'accoglienza
22:47Magari a fare
22:48Anche degli investimenti
22:49Per cercare
22:50Di trovare
22:51Degli spazi
22:52Adeguati
22:52Per l'accoglienza
22:53Esatto
22:54Sì
22:54Per l'accoglienza
22:55E anche
22:55Destinare delle risorse
22:57E quindi
22:57Delle persone
22:58Che potessero
22:59Accogliere
23:00E gli ospiti
23:01In cantina
23:02E devo dire
23:03Che per la Sardegna
23:05È anche
23:06Un modo
23:06Di mostrare
23:07Una Sardegna
23:09Anche diversa
23:10Non più solo
23:12Le coste
23:12I territori
23:13Costieri
23:13Ma mostrare
23:15Dei territori
23:16E delle realtà
23:18Anche differenti
23:19Poco conosciute
23:21Da questa simbiosi
23:22Tra
23:23Mondo
23:24Vitivinicolo
23:25E territorio
23:27Ci sono stati
23:28Dei benefici
23:29Per entrambi
23:30I protagonisti
23:32Di questo dialogo
23:33Benefici
23:34Per le cantine
23:35Benefici anche
23:36Per il territorio
23:37Certo
23:37Perché una volta
23:38Che comunque
23:39L'enoturista
23:40Arriva in cantina
23:41Fa l'esperienza
23:42Le cantine
23:44Diventano
23:45Proprio
23:46Delle
23:46Dispensare
23:47Di informazioni
23:48Anche sul territorio
23:49Quindi
23:49Quando l'enoturista
23:50Poco prima
23:52Di andar via
23:52Ci chiede
23:54Anche delle informazioni
23:55Se ci sono altre aziende
23:56Sul territorio
23:56Che può visitare
23:57Ma anche altre
23:58Aziende
23:59Di prodotti
24:00Agroalimentari
24:01Che
24:01Diciamo
24:02Li spinge
24:02A visitare
24:03Altre
24:04Altre
24:04Cantine
24:05Quindi
24:05Se vogliamo
24:06Tirare le somme
24:07Di questo discorso
24:08Possiamo dire
24:08Che la cantina
24:09Diventa quasi
24:10Un vero e proprio
24:11Ufficio turistico
24:12Un ufficio turistico
24:13Che spesso
24:14In molti paesi
24:15Mancano
24:16Ma che
24:16Diciamo
24:17Con grande
24:17Anche
24:18Orgoglio
24:20Noi facciamo
24:21E anzi
24:21Siamo noi
24:22Ambasciatori
24:26Anche
24:27Noi la nostra
24:28Parte
24:29Grazie
24:29Noi la nostra
24:59Un ufficio turistico
25:01Un ufficio turistico
25:02Un ufficio turistico
25:03Un ufficio turistico
25:03Un ufficio turistico