00:10qui abbiamo un albero di mandorle autoctone e la dimostrazione che l'albero autoctono è forte
00:17non ha necessità di cure è questa che dove cade la mandorla si riproduce questo infatti è una
00:24radice è un tronco d'albero cresciuto fra le rocce una pianta spettacolare che cresce dappertutto si
00:31esatto e produce il frutto senza innesti e senza cure nelle nostre campagne sono una costante i
00:37mandorli si trovano ovunque anche a bordo strada ecco il singolare colpo d'occhio alle porte di nuoro ai
00:42piedi del monte orto bene in quella vallata che volge lo sguardo verso liena e il suo corrasi ebbene
00:48d'ora in avanti il copione cambierà con significative migliorie almeno questa è la speranza dal palazzo
00:53di viero macca ieri è arrivata la gradita notizia il consiglio regionale ha approvato la legge che
00:58stanzia oltre 15 milioni di euro per i prossimi tre anni la filiera della mandorla prende forma è una
01:03legge che io ho inseguito per 16 anni perché quando andai a registrare il marchio alla camera di
01:09commercio per tutelare i dolci tipici sardi pensero che necessitava di una materia certificata da lì parte
01:17l'idea della filiera della mandorla del consorzio dei dei ragazzi che avrebbero poi raccolto i frutti
01:24del consorzio dei pasticceri era tutta una una catena questo è soltanto il primo anello di un progetto
01:36quindi dopo 16 anni è passata la legge di tutela sulla mandorla autoctona che è proprio la mandorla di
01:43cui noi abbiamo bisogno per per avere conservare l'identità del patrimonio dolciario un testo
01:49approvato all'unanimità cinque articoli che tracciano un cammino che si annuncia virtuoso tra
01:54dolci da valorizzare ricerca e tutela della biodiversità qua abbiamo un albero di mandorlo
01:59secolare abbandonato che comunque continua a produrre i suoi frutti ed è sul ciglio della strada la
02:07sardegna questa fortuna che nel periodo di fluorescenza ci accompagna i suoi fiori sui
02:16petali durante il nostro percorso i suoi fiori profumano di miele può dare tanto anche a fini
02:21turistici sì infatti perché il periodo di inflorescenza del mandorlo gennaio febbraio è un
02:28periodo in cui turisticamente la sardegna non offre tanto e potrebbe crearsi il percorso
02:33come in giappone per i ciliegi in fiore