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  • 1 giorno fa
Dopo l’entusiasmo iniziale, il mercato provvisorio di piazza Nazzari ha iniziato a stabilizzarsi, con un bilancio che, sebbene positivo in alcune aree, evidenzia anche alcune criticità. I clienti, infatti, sono pochi durante la settimana, ma il venerdì e il sabato la struttura si riempie di visitatori. Nonostante questo, alcuni abituali sembrano ancora disorientati, mentre alcuni commercianti restano nascosti tra i dedali della struttura in acciaio. Le lamentele sui prezzi troppo alti non mancano, ma c'è comunque apprezzamento per la freschezza dei prodotti, con una particolare attenzione alle novità stagionali, come le favette, che stanno iniziando ad arrivare.

Il mercato di piazza Nazzari si conferma come un punto di incontro vitale tra il mondo naturale e il consumatore, con numerosi professionisti pronti a rispondere alle esigenze di una clientela che cerca un equilibrio tra qualità e accessibilità. Tra i prodotti più costosi ci sono quelli ittici, con gli allevamenti a mare che rappresentano una valida alternativa al pescato di mare aperto, pur mantenendo un prezzo elevato.

Nonostante alcune difficoltà iniziali, il piacere di fare la spesa al mercato non è cambiato. La struttura, pur con i suoi difetti, non sembra aver penalizzato troppo gli acquirenti, ma per migliorare ulteriormente, sarebbe utile un accorgimento: una corretta segnalazione dell’ingresso da via San Benedetto, per evitare che alcuni operatori restino marginalizzati.

Una produzione TCS S.r.l. 2025 www.telecostasmeralda.tv

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Trascrizione
00:05Primo bilancio del mercato provvisorio di Piazza Nazari. Dopo l'entusiasmo iniziale,
00:10la routine ha preso il sopravvento pochi clienti durante la settimana, pienone il venerdì e il
00:17sabato. C'è ancora un disorientamento tra i clienti abituali, mentre alcuni commercianti
00:22rimangono nascostri tra i dedali delle strutture in acciaio. Qualcuno si lamenta per i prezzi
00:28troppo alti, ma di certo non manca il piacere di trovare i prodotti freschi di stagione.
00:33In questi giorni stanno arrivando le favette, una primizia non per tutti.
00:37Oggi abbiamo delle favette che sono buone da rosolare, non da mangiare crude perché è
00:41leggermente più grandetta, però è molto tenera, quindi saltata appena appena in padella, con
00:47un po' di cipolla fresca, un uovo, must. Il mercato è un punto d'incontro tra il mondo
00:52della natura e il nostro, a fare da intermediari, tanti professionisti che si adattano ai cambiamenti
00:59e cercano una via di mezzo tra qualità e potere d'acquisto. I prodotti itici, ad esempio,
01:04sono quelli tra i più costosi e gli allevamenti a mare hanno offerto una valida alternativa al
01:09pescato di mare aperto.
01:11Ci sono queste orate che vengono da?
01:14Orosei, sono bellissime, sono orate locali praticamente, ho due pezzature, queste sono leggermente
01:20più piccole, sono dai 3-4 seglietti, invece queste sono 800-1,2 kg. Sono orate buonissime,
01:29è la roba locale.
01:31Questa peschiera è aperta da quanto?
01:34Stanno arrivando negli ultimi sei mesi, quindi adesso è una nuova peschiera locale, bellissima
01:42a Orosei, a noi i clienti sono buonissimi, quindi le stiamo riproponendo sempre per questo.
01:47La struttura di Piazza Nazari è riuscita a non far soffrire troppo gli acquirenti, ora
01:52basta qualche accorgimento come una corretta segnalazione dell'ingresso di via San Benedetto
01:57che non marginalizzi alcuni operatori.
02:04Grazie a tutti.

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