00:00Good morning, mga kapuso!
00:02Nakapag-almosan na ba kayo?
00:04Tara, breakfast time?
00:05Oh yes, tara!
00:06Kumain tayo, pero alam nyo, marami na nga
00:09ang nahihirapan mag-isip ng lulutuin
00:11dahil sa taas ang presyo ng mga bilihin.
00:13Nakabuti na lang, bubuksan ulit
00:15ni Chef JR ang kanyang
00:16Paluto Express!
00:19Para sa mga nagitipid ngayon,
00:20ako, ilistan nyo na
00:22ang recipe na ihain ni Chef JR.
00:25Hi, Chef!
00:26What are you cooking today?
00:30Nilusta ka rin yan!
00:32Hi, beautiful ladies!
00:34Ma'am Lynn, Shira,
00:36ang lulutuin natin this morning para sa inyo
00:38at sa mga kapuso natin
00:39is pork sear fry and oyster sauce.
00:42Yes! Saktong-sakto!
00:43Dahil, di ba nga,
00:44mga kabarangay natin dito sa 181,
00:46kinukwento nga po na medyo bumaba
00:49sa presyo yung ating baboy ngayon
00:51na kadalasan mataas ang presyo.
00:54In fact, doon nga sa ibang parte,
00:55kagay sa Pasig Mega Market,
00:57ang presyo doon para naglalaro sa
00:59480 to 430.
01:00Ngayon, nasa 310, 320 to 360 yung presyo.
01:05Pero dito nga po,
01:06dito po nga po sa Paloca,
01:09310 ang presyo.
01:10So, saktong-sakto ito.
01:12Tayo mag-imbak,
01:14mag-freeze tayo ng maraming baboy
01:16para bago tumaas ito.
01:17Kasi nga,
01:17dahil sa nagbabadyang El Niño,
01:20sigurado,
01:21hindi lang tayo magbibilang ng bakalinggo lang,
01:23mataas na naman ang presyo.
01:24So, kaya ito na,
01:25yung recipe natin this morning.
01:26Ready na ba kayo?
01:27Barangay,
01:281-8-1.
01:30Okay.
01:32Kita nyo naman yung energy
01:33ng mga kabarangay natin dito.
01:35So, pork stir fry,
01:37dahil paluto express ito,
01:38dapat mabilisan yung luto natin.
01:40We'll add in our pork.
01:44So, yung pork natin,
01:46mga kapuso,
01:46medyo na-pre-cook na natin ito kanina,
01:49dahil na kailangan express,
01:50dapat rat-rat,
01:52yung ating pagkakaluto dito.
01:54So, isasangkot siya lang natin ito.
01:56Sa mantika,
01:57tapos, syempre,
01:59yung ating mga panggisa.
02:00We'll be adding our onions.
02:04So, kayang,
02:04hmmm,
02:05sino na yung kanina pa dito
02:06nananakan dyan, ha?
02:09Ayan,
02:10sibuyas pa lang yan,
02:11mga ma'am.
02:13Okay.
02:15And then, of course,
02:16yung ating garlic.
02:20Lagyan na rin natin
02:21ng konting kick.
02:22Lagyan natin
02:22ng sealing green.
02:29Ayan.
02:30So, again,
02:31mabilisan lang ito.
02:32We're basically just
02:32using basic cooking techniques
02:35para lang din
02:36maipalabas pa natin
02:37yung sarap
02:37ng baboy.
02:38And yung recipe natin yun,
02:39since mababa nga yung baboy,
02:40hindi natin masyadong
02:41mahaluan ng gula yan,
02:43mga kapusa.
02:44Season lang natin
02:45ng konting salt,
02:47konting pepper.
02:51Okay?
02:53And then,
02:53lagay lang natin
02:54yung ating
03:10cornstarch
03:15and then season
03:16and then season lang natin
03:17ito ng oyster sauce.
03:18Siyempre,
03:19yung pinaka main
03:19pampalasa natin.
03:32Kanina pa, actually.
03:33Sino dito yung kanina
03:34pa nag-aantay?
03:35Habang nag-pre-cook
03:36pa lang tayo,
03:37andito na sila
03:38talaga nakaabang
03:39kaya medyo pressure.
03:41Kasi kanina pa sila
03:42guto,
03:42mataga-aantay
03:43nung ating luto.
03:44And then,
03:45just to finish it off,
03:46we'll be adding
03:47our bell pepper.
03:50Well, also for color,
03:51lalong-lalong na
03:52pagpakakainin nyo
03:53yung mga anak nyo
03:53na gusto nang
03:54medyo makulay
03:54yung inyong pagkain.
03:56Yan.
03:57And,
03:58we'll just let this
03:59simmer for about
04:0010 to 12 minutes
04:01and then after nyan,
04:03pwede na tayo mag-serve.
04:04Ito na yung ating
04:04naluto kanina,
04:05mga kapuso.
04:06So, we have here
04:07some portions.
04:08Siyempre,
04:09lalagyan natin
04:10yung mga kapuso na.
04:12Sakto ba ito
04:13para sa inyo?
04:15Pagkakasyahin natin,
04:16ano?
04:16Ito mga kapuso.
04:17So,
04:18siyempre,
04:18dapat matikman nyo,
04:19di ba?
04:20Ayan,
04:20mga kapuso,
04:21ito na yung ating
04:23sample ng pork
04:24stir fry
04:25and oyster sauce.
04:27O, si ma'am.
04:27Ma'am, halika dito.
04:29Dapat titikman mo yan,
04:30ha?
04:30Ma'am,
04:31kuha na po kayo.
04:32Tikman ninyo.
04:33O, ma'am,
04:33first bite,
04:34first bite.
04:35Tama-tama to.
04:35Ayan, o.
04:36Ayan,
04:37it's just Mario,
04:37Joseph,
04:38sa sobrang sarap.
04:41May humingi pa.
04:42Ayan po,
04:42o.
04:43Okay,
04:43di ba,
04:43marami pa tayong bibigyan.
04:45Ma'am,
04:45ano masasabi?
04:46Masarap,
04:46nanonood ko yung,
04:47ano,
04:48pilasa ng ostetio
04:49sa kayo,
04:49baboy.
04:49Ansarap na bibig.
04:50Ay,
04:52ay,
04:55ay,
04:56ay,
05:07may energy na kaya
05:08para sa susunod natin
05:09mamaya.
05:10O, mga kapuso,
05:12very simple recipe,
05:14very packed with flavor
05:15din naman.
05:16At syempre,
05:16hindi nagtatapos sa recipe
05:17ang ating pagpunta
05:18dito sa barangay.
05:191-8-1
05:20Dahil mamaya,
05:22may hatin tayong sorpresa.
05:23Alamin kung paano ninyo
05:24makukuha yan.
05:25Kaya tumupak.
05:26Sa inyong pambasang morning show
05:27kung saan,
05:28laging una ka.
05:30Unang Hirit!
05:34Ikaw,
05:35hindi ka pa nakasubscribe
05:36sa GMA Public Affairs
05:37YouTube channel?
05:38Bakit?
05:39Pagsubscribe ka na,
05:40dali na,
05:41para laging una ka
05:42sa mga latest kwento
05:44at balita.
05:44I-follow mo na rin
05:45ang official social media pages
05:47ng Unang Hirit.
05:48Salamat kapuso!
