- il y a 2 heures
Télématin reçoit Kad Merad et Benoît Poelvoorde à l’occasion de la sortie du film Fausse note, réalisé par Alexandre Arcady, en salles le 7 octobre 2026.
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00:00Nous sommes avec deux invités dont un n'est pas content, il s'agit de Benoît Poulvourde et Cadmerade et
00:04c'est Benoît.
00:05Ça criait dans les coulisses, qu'est-ce qu'il se passe Benoît Poulvourde ?
00:07Je dis que je n'étais pas content, je ne criais pas dans les coulisses, il me tardait de venir
00:10parler sur votre plateau.
00:11Bonjour à tous mes amis téléspectateurs.
00:13On est tellement contents.
00:14Oui parce que c'est le matin, je suis ravi de vous voir tous ensemble ici autour de la table
00:18et tous ces gens qui me regardent ce matin, je vous souhaite un bon petit déjeuner.
00:23Un bon petit déjeuner où on fait son ménage, comme on dit chez nous.
00:27Donc voilà, je me plaignais parce qu'on me demandait de faire le silence alors qu'on me demande de
00:31venir sur le plateau.
00:32C'est absurde.
00:33Je me dis pourquoi m'intéresse puisqu'on me demande de venir ici pour parler.
00:35On a entendu, c'était une rébellion.
00:37Ça va Cadmerade ?
00:37Ça va très bien.
00:38Oui, non.
00:40Bonjour aussi également tout le monde.
00:42Bonjour à tous les spectateurs.
00:43Bonjour à toute l'équipe.
00:45Joli plateau.
00:46Ah franchement.
00:47Toujours le même générique par contre, ça ne change pas.
00:49C'est normal, c'est la chanson qui est la plus joyeuse et qui est élu la plus joyeuse du
00:53monde.
00:53Il me semble bien.
00:54Oui, j'ai vu ça.
00:54Je me demande si ce n'est pas mon épouse qui avait choisi cette musique.
00:56C'est vrai ?
00:57Eh bien, vous voyez, elle a vraiment bien choisi.
00:59Je l'embrasse, Julia Viviani.
01:00Bon, alors qu'est-ce qu'on a au programme aujourd'hui, Agathe ?
01:02Alors qu'est-ce qu'on a ?
01:03On a fausse note.
01:04On a fausse note.
01:05Votre film, nouveau film d'Alexandre Arcadie.
01:08C'est un film qui nous rassemble.
01:09Vous faites un duo de choc, mais ce n'est pas un duo qui nous fait rire là pour une
01:12fois.
01:13C'est plutôt un peu…
01:14Non, ce n'est pas l'alpe du…
01:15Vous ne faites plus tant flipper.
01:17Non, mais c'est vrai.
01:18C'est vrai.
01:19C'est plutôt nous glacer le sang, quoi.
01:21Là, vous avez des regards très inquiétants l'un envers l'autre.
01:24Vous n'avez pas eu trop de fou rire, non, à force de vous regarder comme ça ?
01:27Ah, alors c'est souvent dans les films dramatiques qu'on rit le plus.
01:31Alors peut-être pas avec le réalisateur, parce qu'il était un peu…
01:36Alexandre Arcadie, vous ?
01:36Alexandre Arcadie, que l'on salue.
01:38Je suis sûr que tu nous regardes avec ça, on dit que tu nous empantoufles.
01:41Mais ça l'a vieillit quand même, vous voyez.
01:43Et on a fait ça dans très peu de temps, trois semaines de tournage.
01:45Donc c'était un petit peu ardu.
01:47Et en effet, ce sont dans les films dramatiques qu'on a le plus souvent.
01:50Parce que c'était un sujet quand même un peu difficile.
01:53Vous avez bien rigolé, Cad ?
01:54Oui, non, mais surtout avec Benoît, parce qu'évidemment,
01:56on peut penser que je suis un peu gêné, tout ça,
01:58alors que j'adore la compagnie de Benoît,
02:00parce que cet état, il est en permanence et ça fait du bien.
02:05Surtout quand vous faites des films et quand vous tournez.
02:06D'abord, c'est un acteur magnifique.
02:08Et bien faites, venez.
02:10Et le sait, les gens l'adorent.
02:12On aime, j'allais dire ses excès, mais ses excès en tout genre.
02:15Et en même temps, ça donne à des tournages une ambiance
02:19qui est importante dans des films comme ça.
02:20Parce qu'effectivement, ce n'est pas une comédie, évidemment.
02:22C'est un film très particulier, très dur, très…
02:25Très intense.
02:25Je lis mon prompteur pour voir si c'est encore très long.
02:27Voilà, très intense.
02:29C'est encore un petit peu long, ne vous inquiétez pas.
02:31C'est vraiment un face-à-face, en fait.
02:32Ouh là là, attends, tu as lâché une ligne.
02:33Je veux remarquer, Cad et Benoît, enfin réunis.
02:35Oui, c'est vrai, on est enfin réunis depuis temps.
02:37Vous voyez, on avait déjà tourné ensemble ?
02:38Oui, on avait fait un film ensemble.
02:39Et là, on est vraiment tous les deux.
02:40Là, on est en face-à-face.
02:41Ah oui, il a fait vraiment le duo.
02:42Et c'est un grand plaisir de travailler avec Benoît.
02:44Oui, Benoît.
02:45Tu voulais nous interrompre ?
02:46Absolument, je veux passer à autre chose.
02:48Oui, parce que là, c'est fait un film.
02:50Ah !
02:50C'est du direct.
02:50La transition se prépare.
02:52Sans transition.
02:53Sans transition.
02:54Nous allons parler de ce film tout au long de cette émission, bien sûr.
02:57Une petite bande-annonce, un truc comme ça.
02:58Non, des chiffres d'abord.
02:59On avait envie de vous comparer là et l'autre ce matin pour mettre tout de suite une bonne ambiance.
03:03Alors, il y a Lamotte.
03:04Vous êtes deux…
03:05Vous savez comment je l'appelais sur le plateau, Lamotte ?
03:06Et lui aussi, il m'appelait Groné.
03:08Moi, je l'appelais Groné, il m'appelait Lamotte.
03:09Parce que dans le film, il faut quand même savoir que c'est un…
03:11Mais, ben, il y avait pris un peu de…
03:12Il y avait pris un peu.
03:13Il y a une vraie différence avec aujourd'hui.
03:15C'est de l'IA, c'est de l'IA.
03:16C'est de l'IA.
03:17Donc, si jamais vous nous trouvez trop gros, sachez que c'est de l'IA.
03:20Ça n'a rien à voir avec le réel.
03:21À la demande d'Arcadier, effectivement, j'avais…
03:23C'est Arcanier qui a retouché.
03:24Parce qu'on était comme ça sur le plateau.
03:25Comme ça.
03:26Et il a dit, je veux que vous ayez des grosses gueules de beurre.
03:29Et il l'appelait Lamotte de beurre.
03:30Allons-y, continuons.
03:31Non, donc, je voulais vous comparer un petit peu ce matin.
03:33Parce que vous êtes deux grands acteurs.
03:35Lequel est le plus grand ?
03:36On va se poser la question ce matin.
03:37Alors, d'abord, en taille.
03:39De ce que j'ai trouvé, ça ne se joue à rien entre vous.
03:41Donc, un centimètre d'écart.
03:44Cadmerade, 183 centimètres.
03:45Benoît Poulvorte, 184.
03:47C'est vraiment…
03:47Ah bon ?
03:48C'est vraiment…
03:49Oui, oui, oui.
03:49Je le sens parfois dans quelques plans.
03:52Et je ne vous parle pas de José Garcia.
03:53Vous voyez qui est José Garcia ?
03:55Oui.
03:55Oui, on l'appelle acteur cube.
03:58Je ne veux pas balancer.
03:59Parce que le cinéma vous propose des petits cubes.
04:01Lorsque vous n'arrivez pas à la hauteur de l'acteur en face.
04:04Qu'on rajoute, oui.
04:04José Garcia fait partie de ces tristes acteurs.
04:07Enfin, je n'ai rien contre lui, José.
04:08Si tu me regardes, il est toujours avec son petit cube.
04:11Allons sur l'âge, maintenant, pour vous comparer.
04:14Je pense que l'âge prend les points.
04:15À votre avis, qui est l'aîné entre Cade et Benoît ?
04:17Je pense que c'est Benoît.
04:19Une telle expérience.
04:21Que c'est expliqué que comme ça.
04:22Mais non, Cade, vous êtes né le 27 mars 1964.
04:25Benoît Poulvorte, quelques mois après, 22 septembre.
04:27C'est moi l'aîné.
04:28Est-ce que vous avez ressenti d'ailleurs cette maturité supérieure ?
04:33Quand je pouvais placer une réflexion, je trouvais que j'avais de la maturité.
04:37J'avais un peu d'ascendance sur lui.
04:38C'est vrai.
04:38Parce que quand même, il me respecte beaucoup.
04:40C'est vrai.
04:42Lequel des deux a le plus tourné, maintenant ?
04:44Je pense que c'est Cade.
04:45À votre avis.
04:46Parce que Cade, vous avez démarré plus tard que Benoît.
04:48Il y a même 11 ans d'écart.
04:49Il y a 40 ans, moi.
04:5011 ans d'écart entre votre premier film marquant.
04:52C'est arrivé près de chez vous.
04:54Il a eu une période un peu…
04:56Enfin, on ne va pas essayer de fouiller un peu dans les eaux, les souvenirs.
04:58Tu peux fouiller, fouille.
04:59T'as eu des trucs.
05:00Allez, ch-ch-ch-ch.
05:03T'as payé ta peine.
05:05T'as fait ta peine.
05:05C'est réciproque, mon petit.
05:07T'as fait ta peine.
05:07Je ne pourrais pas…
05:08Elle ne doit plus rien à la société.
05:10Je pourrais travailler confusant.
05:11C'était quoi, ces 11 ans ?
05:12C'était quoi, ces 11 ans ?
05:14Beaucoup de plaisir.
05:15C'était quoi, ces 11 ans ?
05:16Un cambrillolage ?
05:17Qu'est-ce que t'as fait de dégueulasse ?
05:18C'est compliqué, je sais.
05:19Mais qui a tué Pamela Rose ?
05:20C'était votre premier grand film.
05:22Les choristes aussi.
05:23Et vous êtes bien rattrapé, effectivement, depuis 109 films.
05:27Il a fait 109 films ?
05:29Vous n'êtes qu'à 85, Benoît.
05:31C'est quand même pas mal.
05:32Je grossis la liste en faisant parfois des apparitions.
05:35Ça crée quand même.
05:36Par exemple, je dis, salut, hop, un film.
05:40Vous êtes très casanier, Benoît.
05:41Vous aimez bien rester chez vous, Anam.
05:42Je suis carrément…
05:43Comment est-ce qu'on appelle ça ?
05:44Claustrophobe.
05:45Non.
05:47Agoraphobe.
05:47Ah, c'est vrai ?
05:48Agoraphobe.
05:49Si, je vous assure.
05:49En vieillissant, c'est vraiment une maladie.
05:52Alors, agoraphobe, ce n'est pas seulement avoir peur de la foule,
05:54c'est ne pas savoir sortir de chez lui.
05:56Donc, j'ai un mal de chien.
05:58Venir ici à la promo, c'est hyper compliqué de prendre la voiture
06:02et de devoir me déplacer.
06:03J'ai peur, j'ai peur, j'ai peur.
06:04Après, je prends sur moi.
06:05Après, ça va.
06:06Ça va, là.
06:07Ah oui, je suis entérimé.
06:08Mais vous allez voir, j'aurais peut-être déposé des petits cacas
06:11un peu partout, comme les chiens.
06:12On les gardera en souvenir, on va les fossiliser.
06:14Vous avez eu des jeunes chiens qui ont peur
06:15et quand ils sont paniqués, clac, ils posent une petite patate.
06:17Ça s'est important pour les inviter demain.
06:20Ça va être long, Cadmérat.
06:23Non, parce que j'écoute, j'entends, j'aime bien, ça me berce.
06:28Oui, c'est comme une musique.
06:29Moi, je l'aime, je l'aime, Benoît.
06:31Lequel des deux a fait le plus d'entrées au cinéma ?
06:34Ah bah, cad !
06:35Bon, je ne sais pas.
06:35Alors, cad, bon, oui, c'est cad.
06:37C'est un grand.
06:38Cad, vous avez pris un peu d'avance avec Bienvenue chez les Ch'tis, évidemment.
06:4180 millions d'entrées, forcément, ça vous a donné un peu d'avance.
06:44Enfin, quand même, c'est énorme.
06:4686 millions d'entrées pour cad, 54 pour Benoît Poulevard.
06:49C'est colossal.
06:50À tous les deux, voilà.
06:51Où est-ce que vous avez été me chercher ces millions-là, moi ?
06:53Ah bah si, je vais vous dire.
06:55Alors, cad, quelques succès.
06:56Bienvenue chez les Ch'tis, on l'a dit.
06:57Les choristes, je vais bien, ne t'en fais pas.
06:59Vous avez eu un César.
07:00Le petit Nicolas, ça parait.
07:01Il y a un César, toi, ça le part.
07:02Ce sont vos plus gros succès.
07:03J'ai un César aussi, ouais.
07:04Quelques affiches pour Benoît Poulevard aussi de vos plus grands succès, Benoît.
07:08Rien à déclarer.
07:09C'est quand même 8 millions d'entrées, rien à déclarer.
07:11Rien à déclarer.
07:19Ils sont gentils.
07:19Monsieur Soto, vous êtes gentils, mais…
07:23Écoutez Soto, c'est inutile de mentir à nos amis téléspectateurs.
07:27Je l'aime.
07:28Je suis un loser, poil à l'aise.
07:30Mon vieux, je le filme.
07:31Un ours dans le Jura, c'est un succès magnifique.
07:33Oui, c'est un succès.
07:34Merci à tous les gens qui sont venus me voir.
07:36Ils sont venus voir le film de Francky.
07:38Mais allez.
07:38J'ai vu d'ailleurs que vous aviez tourné le nouveau film aussi de Franck Dubosque.
07:43C'est exact.
07:43Ça s'appelle 5h48, place des martyrs, avec un énorme casting.
07:46Vous m'avez l'air fort bien enseigné.
07:48Et toi, est-ce que tu as pu y aller dans celui-là ?
07:50Ben non, il m'a pas…
07:51C'est vrai, c'est le français où on ne te voit pas.
07:54Normalement, tu arrives, ma main, pour tenir une fleur ou quelque chose.
07:59Comment ça s'est passé, le tournage, avec tous ces grands acteurs ?
08:01Ah, c'était pendant la canicule.
08:04Et on tournait à l'intérieur d'un bus.
08:07Bus qui, vous vous en doutez…
08:09Mais pas climatisé, bien sûr.
08:10Mais pas climatisé.
08:11Et qui avait la chance, en plus, d'être dans un garage, dans un studio,
08:15qui n'était pas climatisé.
08:17Et donc, c'est là que nous avons vu quelques acteurs perdre un petit peu leurs moyens
08:20et leur poids.
08:2147 degrés dans le bus.
08:23Un souvenir difficile.
08:25Benoît Poulevourde, on l'a dit, c'était votre anniversaire il n'y a pas longtemps.
08:28C'était 22 septembre.
08:28Vous auriez pu avoir un gâteau d'un mètre 84 à votre effigie avec notre prochain invité.
08:33Écoutez bien.
08:34Il a seulement 25 ans et c'est un des pâtissiers les plus suivis sur les réseaux sociaux.
08:40En fait, il fait des pâtisseries, vous allez voir, extrêmement originales.
08:42Mais surtout, XXL.
08:43Il est devenu tellement célèbre que ça l'a amené à réaliser des gâteaux
08:46pour beaucoup de célébrités, beaucoup de stars des réseaux sociaux.
08:49On accueille Dorian Tudeau qui est là.
08:52Bonjour Dorian.
08:53Bonjour Dorian.
08:55Bonjour, bonjour.
08:56Bienvenue.
08:57Dorian, je n'ai pas besoin de vous présenter Cadmerade et Benoît Poulevourde, j'imagine.
09:00Oui, je les ai entendus.
09:02Je les ai entendus.
09:03On a fait un peu de bruit.
09:05Il n'a rien dit, lui.
09:06Si, Delphine Ernotte est descendu en disant « j'ai entendu crier, qu'est-ce qui se passe ? »
09:10Alors qu'elle est 8 étages que je vous rends compte.
09:12Alors, cher Dorian, vous réalisez, je le disais, des pâtisseries avec des formes très originales, atypiques, XXL.
09:20Est-ce que vous pouvez nous parler, par exemple, du gâteau dont vous êtes le plus fier, que vous avez
09:24le plus marqué ?
09:25Je dirais le gâteau le plus marquant, c'était la TN de Hinoxtag.
09:30La TN, c'est une basket pour les meaux que nous sommes.
09:32Tout à fait.
09:33Merci.
09:34C'était la chaussure préférée de Hinoxtag.
09:37Hinoxtag, c'est un YouTuber.
09:38Vous le connaissez, Benoît 4 ?
09:38Oui, bien sûr.
09:39Ah, Benoît, pas du tout.
09:40Non, surtout ça.
09:41Il a grave.
09:42Imagine, c'est une chaussure.
09:44C'est ça, c'est une chaussure.
09:45Oui, Hinoxtag est une chaussure.
09:47Non, mais je veux dire, c'est une chaussure pour un monsieur qui...
09:49Voilà, c'est ça.
09:50Oui, voilà.
09:50Donc voilà, mais donc c'était un trompe-l'œil, quoi, en fait, c'est ça ?
09:53C'est ça, en fait.
09:54C'est ça.
09:54C'est à l'occasion de ses 20 ans.
09:55Voilà, bon, dis donc, c'est bien fait.
09:57Incroyable.
09:58C'est ça, c'est une pâtisserie, ça ?
09:59C'est ça, en fait.
10:00Non, c'est une chaussure, ça.
10:01Non, c'est à mon avis, s'il le tient en main.
10:04Non, le gâteau est derrière.
10:05Le gâteau est posé.
10:06Exactement.
10:06Parce que sinon, ça collerait sur le dos.
10:08Voilà, c'est ça, exactement.
10:09Toute la magie, c'est qu'on n'arrive pas à distinguer le vrai du faux.
10:11C'est quand même dingue.
10:11Comme au musée Grève, c'est pareil.
10:12Ah, incroyable.
10:13C'est bon, mais est-ce que c'est bon ?
10:15Eh ben, ça.
10:17On goûtera tout à l'heure.
10:19C'est bien.
10:20Vous allez vous laisser goûter ?
10:20Voilà, c'est ça, exactement.
10:21Bien sûr.
10:21Je suis le grand mangeur de pâtisserie.
10:23Nous goûterons des baskets dans quelques instants.
10:25Enfin, ce ne sera pas des baskets, mais on n'en dit pas plus.
10:27Et la plus mauvaise goût, si je peux me permettre, la plus mauvaise goût que vous ayez eu à faire
10:30?
10:30Enfin, un gâteau, vous avez certainement dû avoir d'autres.
10:34Un gâteau, vous êtes vraiment…
10:35Un truc où vous vous dites, ça, ce n'est pas évident.
10:37C'était pour une soirée, c'était avec du CBD.
10:40Non.
10:41Pêche CBD.
10:42Ah, des noms, des noms.
10:43C'est légal, le CBD, je précise.
10:46C'était une seringue.
10:46En forme de quoi ?
10:48En forme de gâteau à étage.
10:51Ah oui.
10:52C'était framboise, pêche et CBD.
10:54Et c'est quelqu'un de connu qui vous a commandé ?
10:57C'est une entreprise, oui.
10:59Je vais faire une guillotine aussi.
11:03Ce qui vous a quand même fait beaucoup connaître, c'est vos gâteaux qui sont énormes.
11:06Je le disais, XXL, il y a par exemple cette île flottante.
11:08Vous allez regarder, Cadé.
11:09Benoît, c'est une île flottante géante que vous vous êtes amusé à balader dans les rues de Paris.
11:14Regardez.
11:15C'est aussi grand vous, quasiment, ça.
11:17Oui, c'est un tiramisu, là.
11:18Il y a la tarte aux 4000 cerises.
11:21Là, c'est aussi très impressionnant, vous allez voir.
11:24Parce qu'il faut une grosse tarte.
11:25Et puis, il y a combien de temps pour disposer les cerises, Dorian ?
11:28Il faut une grosse tarte.
11:29C'est la base.
11:30Un gros moule.
11:31Un gros moule.
11:32Il faut le gros moule, la grosse tarte et beaucoup de patience, Dorian, quand même.
11:35Oui.
11:36Et ça doit rester bon, quand même.
11:38Parce que souvent, quand on fait très grand, ce n'est pas toujours très bon.
11:40Je ne dis rien, je ne suis pas pâtissier.
11:42D'où la complexité, c'est de respecter les volumes et respecter, entre guillemets, les étages.
11:46Parce qu'au vu du poids de la crème, souvent, c'est comme un bâtiment.
11:50Il faut réfléchir, il faut re-réfléchir, dans le sens où une petite pâtisserie ne se monte pas comme une
11:56grande.
11:57Voilà.
11:57Et vous avez déjà eu des accidents malheureux, comme on voit parfois dans les gens qui disent
12:01« Oh, fuck, le gâteau tombe ! »
12:03Un truc vraiment tu te dis.
12:04Ah, merde !
12:05Oui, oui, ça m'est arrivé en plus assez récemment, 5 minutes avant d'arriver sur le lieu de rendez
12:11-vous.
12:11J'ai pilé un...
12:13Oh non !
12:13J'ai pilé et...
12:14Oh là là, le drame !
12:16Je ne vous souviens plus du gâteau ?
12:18Si, si, c'était une tarte aux fruits rouges.
12:20Tarte aux fruits rouges.
12:21C'était une tarte en airbag, c'était un airbag, en fait.
12:22Oui, c'était une tarte à teint fruits rouges, au final.
12:26Oh, bon, ça c'était le tarte.
12:27Il y a le millefeuille aussi, regardez, il fait 15 kilos, ce millefeuille-là, qu'on va voir.
12:30Ah non, c'est 4, ça.
12:33Tout frêle !
12:34Ça, c'est 4 dans le fût.
12:35C'est beau !
12:35Ah ouais, c'est magnifique, hein ?
12:37Ah ouais !
12:38C'était pour qui, ça, Dorian ?
12:39Pour ma grand-mère.
12:40Pour ma grand-mère !
12:41C'est trop chaud !
12:42Grosse mangeuse !
12:43Ah ouais !
12:45Donc c'est le seul millefeuille qui a vraiment millefeuille, si j'ai bien compris.
12:48Ah oui, là, pour le coup...
12:50Alors, pourquoi est-ce que vous avez choisi de faire toujours plus grand ?
12:52C'était quoi l'idée ?
12:53En fait, j'aime bien les défis, et pour le coup, c'est vrai, comme je disais,
12:57on ne réalise pas une pâtisserie XXL comme on réalise une petite pâtisserie.
13:01Et moi, j'aime toujours faire plaisir au plus grand nombre.
13:04Et c'est vrai que je me suis dit, bah tiens, pourquoi pas offrir une pâtisserie,
13:08plutôt qu'offrir une pâtisserie pour 10 personnes, faire plaisir uniquement à 10 personnes,
13:11pourquoi pas essayer de faire une pâtisserie pour 100 personnes,
13:14et régaler le plus de monde possible ?
13:15Est-ce que ce n'est pas un moyen de se faire connaître aussi ?
13:17Si, aussi.
13:18Sur les réseaux, de poster ce genre de vidéos ?
13:21Si, totalement, parce qu'il y a un côté très satisfaisant, très agréable, très esthétique à regarder.
13:26Et surtout, une fois le gâteau fini, une fois qu'on voit une grosse pièce comme ça,
13:31c'est toujours assez étonnant.
13:33C'est impressionnant, hein ?
13:35Vraiment très impressionnant.
13:37Mais vous êtes gourmand, les deux ?
13:38Oui.
13:38Lequel est le plus gourmand entre les deux ?
13:40Oh là !
13:40Je pense que c'est Groné.
13:42C'est Groné.
13:44Oui, oui, oui, je suis gourmand, oui.
13:45Ah oui, je suis très gourmand, oui.
13:47J'aime ça, j'aime ça, j'aime manger.
13:51Mais quand vous avez fait votre terrabissou, vous vous êtes promené avec le verre,
13:54tout le monde pouvait prendre une petite louche ?
13:56Oui, en fait, ce que j'ai fait, c'est que je me suis promené du coup avec le fameux
13:59verre,
13:59j'ai pris ma petite table de camping, une petite louche pour pouvoir servir,
14:04des petits ramequins, petites cuillères, petites serviettes,
14:06et je distribuais la banque à Paris.
14:08C'est ça à où ?
14:09À Paris ?
14:10À côté du parc Monceau.
14:11Ah oui, donc tout le monde pouvait venir en même petit.
14:13C'est ça, exactement.
14:14Bon, ça a duré 15 minutes.
14:15Et il n'y a pas de gâchis derrière ?
14:17Parce que quand vous faites 15 kilos de millefeuille, là…
14:19Mais justement, le but à chaque fois, c'est de pouvoir faire plaisir,
14:22et autant vous dire que dès que je me mets sur le bord du trottoir, en 15 minutes…
14:27Et votre formation, c'est au départ ?
14:29J'ai fait un sapé pâtissier.
14:31Bien sûr.
14:32Au départ, je suis minceau.
14:33Ne vous cache pas, je gâche le ciment.
14:37J'ai eu envie de faire de la pâtissière après.
14:39Mais c'est quoi votre formation ? C'est pâtissier ?
14:40C'est ça.
14:41Après la troisième, j'ai fait donc un sapé pâtissier.
14:43En deux ans, après un sapé chocolatier.
14:45Ensuite, après un BTM chocolatier, traiteur, confiseur, glacier.
14:48Vous avez été formés par un pâtissier connu, déjà ?
14:51Par un meilleur et de France et un champ du monde de pâtisserie.
14:53Et comment vous regardez, par exemple, vous savez, les autres pâtissiers
14:56qui font des trucs tout petits, tout inagréables ?
14:59Est-ce qu'il y a un regard condescendant, disant,
15:01ouais, les grandes choses…
15:03En général, souvent, tout ce qui est grand, c'est toujours du tape-à-l'œil.
15:06Non, moi, je dis, moi, je fais la plus grande.
15:08C'est une petite condescendance.
15:09Un peu condescendant, on va dire, le grand, le grand, c'est jamais le bon.
15:13Oh, ben, écoutez, moi, je… non.
15:16Non, pas du tout.
15:19Il est droit dans ses bottes, comme on dit en Belgique, Benoît Poulvaux.
15:22Pardon ?
15:22Il est droit dans ses bottes, on dit bien ça en Belgique, non ?
15:25Oui, je ne vois pas le rapport avec la pâtisserie.
15:27Bon, écoutez, j'ai essayé de clôturer.
15:29Le bruit des bottes, le bruit des bottes.
15:31Où ça, le bruit des bottes ?
15:32Pourquoi des bottes ?
15:33Ah non, excusez-moi, je suis un peu sourd.
15:35Non, mais non, ne dites pas ça.
15:36Droit dans ses bottes.
15:37Aujourd'hui, donc, vous avez près de 800 000 abonnés sur TikTok, 26 millions de likes.
15:42C'est ça.
15:42On en est loin.
15:4326 millions de likes ?
15:44Oui, 26 millions de likes.
15:45Il faut autant d'entrer que vous, mais…
15:46Oui, c'est vrai.
15:47C'est vrai.
15:48Vous êtes très jeunes.
15:49Moi, regardez, ma préférée, c'est cette fausse pièce montée qui s'effondre.
15:53Ça, c'était aussi un trompe-l'œil, en fait, Dorian.
15:56Oui, en fait, c'est des mariés qui m'avaient demandé, pour la blague, d'arriver avec
16:00un gâteau, de faire un four.
16:01C'est ça, et de faire tomber le gâteau sur les invités.
16:03C'est génial.
16:05Et du coup, j'ai relevé le défi et je me suis dit, essayons…
16:09Faites tomber le gâteau sur les invités.
16:10Vous savez, pour mon mariage, j'ai pas eu le choix, c'est mon frère qui a dû faire
16:17le buffet, qui a été cuisinier à l'armée.
16:20D'après sa retraite, il est toujours là, mon frère.
16:22Alors, il avait décidé de faire comme vous, malheureusement, pas avec le même talent.
16:29Et il m'a fait une grosse pièce montée, comme ça, très très très très laide.
16:35Il m'avait mis un clap, tu vois, un clap…
16:38Ah, de cinéma.
16:39Une caméra, comme ça.
16:40Et alors, hélas, il fallait aller très très vite, parce que le clap descendait doucement,
16:45mais sûrement.
16:47C'est-à-dire, ce truc commençait à fondre épouvantablement vite, et les mariés commençaient
16:51d'être doucement écrasés par la caméra.
16:55En fait, tout ça a été un gâchis.
16:56Voilà.
16:57C'était un dôme à la fin.
16:58Donc, ça demande quand même une certaine maïstria.
17:00Tu ne m'en voudras pas, Philippe, d'avoir parlé de cet accident industriel qu'était
17:04mon gâteau de mariage.
17:05Non, mais c'est vrai que la pâtisserie, c'est vraiment de la dentelle, quoi.
17:08Il faut…
17:09C'est vraiment…
17:09On doit respecter toutes les proportions, etc.
17:12Sinon, c'est foiré.
17:12Hyper technique, en fait.
17:13On a très envie de déguster.
17:15Qu'est-ce que vous lui avez apporté, alors ?
17:17Alors, du coup, je vous ai apporté cette fois-ci un gâteau, un petit format.
17:22En tout cas, plus petit que ce que j'habite, pour appuyer le faire.
17:24Bon, venez, là.
17:26Bon, vous n'assistez pas à tout, c'est magnifique.
17:28Venez, venez, cadet Benoît.
17:30Je suis un peu sur du l'oreille.
17:32J'ai cru que vous avez dit qu'on a très envie de dégueuler.
17:34Vous êtes fous, Benoît.
17:36Excusez-moi mon oreille.
17:37Écoutez, parlez dans mon don de froid.
17:38C'est incroyable, il faut vous faire appareiller, Benoît.
17:39Ah, venez, je vais goûter.
17:43On finit toujours derrière un comptoir avec des gâteaux.
17:46Et regardez qui est là.
17:49C'est ton compte, dis-moi, toi.
17:51Il y a une petite ingéso ici.
17:53Tu vas arrêter de me tripoter, dis.
17:56Mais moi aussi, je me dis.
17:57Il n'y a personne, je vous assure qu'il n'y a personne.
17:59Il n'y a bien sûr qu'il n'y a personne, Benoît.
18:01Arrêtez, ça suffit.
18:02Les gens ne sont pas dupes.
18:03Alors, qu'est-ce que c'est ?
18:04Décrivez votre pavre.
18:05Votre texte.
18:06Arrête, on ne t'entend pas.
18:08Je ne suis rien sans cette personne.
18:10Alors, qu'est-ce que c'est ?
18:11C'est donc crème vanille.
18:14Fruits de la passion.
18:15Avec un petit peu de mangue.
18:17Il y a une petite subtilité.
18:19Ce sera à vous de deviner.
18:20Voilà.
18:21Vous qui avez le fin palais.
18:23Je préfère que ce soit vous qui coupiez.
18:24Parce que je suis nul.
18:25J'ai un petit déjeuner ce matin.
18:27Des petits haricots.
18:28Tous les petits haricots.
18:29En toute simplicité.
18:31En vous souhaitant la bienvenue.
18:32Mais quelle bonne idée, les haricots.
18:33Mais oui.
18:34On s'est dit que ça vous fait plaisir.
18:36Non, non, non.
18:36Pas cette fois-ci.
18:38Dites-moi.
18:39Des petites portions, s'il vous plaît.
18:40Des petites portions.
18:41Il faut préciser que vous ne mettez pas de sucre raffiné.
18:43C'est ça, exactement.
18:44Parce que ça coûte trop cher, j'imagine.
18:49Alors, c'est quoi à la place ?
18:50Arrête !
18:51Qu'est-ce que vous mettez ?
18:51À la place, on met donc du sucre de fruits.
18:53En fait, on récupère tout ce qui est pommes et raisins des vergers et vignobles.
18:57De manière à les revaloriser en leur donnant une seconde vie.
19:00Et on a moins l'indice glycémique qui grimpe en flèche.
19:02C'est ça.
19:03L'indice glycémique est beaucoup moins élevé.
19:05Ce qui permet aux personnes soucieuses de leur glycémie et aux diabétiques
19:08de pouvoir se faire plaisir sans culpabiliser.
19:10Ah oui, donc c'est vraiment pour tout le monde, quoi.
19:13Mettez une grosse part, Agathe.
19:14Une grosse part, ça me dit.
19:15Agathe, Agathe, Agathe.
19:16Ne commencez pas, Benoît.
19:17Vous savez, je fais très attention.
19:18Demi, demi, demi.
19:19Moi, je peux goûter ça ?
19:20Allez-y.
19:21Le petit macaron.
19:22Je ne sais pas si on voit bien, mais franchement, le petit macaron, télématin, la suite.
19:26Fierté maximale.
19:27C'est quoi la crème par-dessus ?
19:29C'est une petite ganache.
19:31C'est une crème montée avec un petit peu de chocolat.
19:34Regardez ce qui est écrit à l'arrière du petit macaron.
19:36On va se retrouver.
19:37On va dévuster pendant la cible.
19:42Écoutez, lisez par vous-même.
19:43Il y aura qu'à Merade et Benoît Poulbord.
19:44On retire le petit macaron, t'es viré, Agathe.
19:46Voilà.
19:46Alors moi, je ne serai pas là, manifestement, mais Benoît Poulbord,
19:50les casierades seront-là et c'est Benoît qui présente.
19:52Au revoir.
19:53C'est à la vôtre.
19:54Au revoir.
19:54Sous-titrage Société Radio-Canada
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