00:00Históricamente, el Día de Muertos es considerado una tradición de origen prehispánico.
00:05Diversas civilizaciones de Mesoamérica creían en la existencia de una entidad anímica que
00:11se encargaba de darle conciencia al cuerpo y que al morir no desaparecía.
00:15Los pueblos mayas y mexicas creían que las ánimas se encontraban en un lugar destinado
00:21para los muertos, pero seguían requiriendo alimento.
00:24Por ello, una de las principales creencias sobre el Día de Muertos indica que la comida
00:29colocada en las ofrendas y altares sirven como guía para que las entidades puedan realizar
00:35su viaje desde el Mictlán hasta el hogar de sus seres queridos, desvaneciendo el sabor y
00:40esencia de los platillos ofrendados.
00:43¿Los alimentos de la ofrenda pierden el sabor?
00:46Katherine Good, autora de El trabajo de los muertos en la Sierra de Guerrero, indica que
00:51los alimentos que son colocados en el altar como ofrendas sufren un proceso de enfriamiento
00:57y pierden gran parte de su sabor después de la noche del Día de Muertos.
01:01El sabor de los alimentos se puede comprobar días después de ser ofrendados a los difuntos.
01:07A comparación de un plato del día anterior que es apetecible para ser recalentado, las
01:12comidas colocadas en las ofrendas pierden esa sustancia.
01:15La autora menciona que los alimentos ofrendados no pierden su materialidad debido a que los
01:21difuntos no pueden apropiarse de la comida al no tener un cuerpo que les permita tocar,
01:27distorsionar o comer los alimentos. Sin embargo, se llevan el aroma y la vitalidad.
01:33Así que no te sorprendas si después del Día de Muertos o al levantar el altar, los alimentos
01:38como el pan, mole, barbacoa o las calaveritas con azúcar no tienen sabor.
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