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Blinkingcity
  • 1 ora fa
La bassa è fermento e movimento, una pianura sconfinata che ha fatto la fortuna di chi l’ha lavorata. Qui la genetica ha unito in una simbiosi unica due vitigni: il sorbara e il salamino. Da sempre insieme in vigna, eppure agli antipodi per tutto il resto.
Questa è la terra delle opportunità, tutto può succedere. Storie di famiglia lunghe cento anni e giovani che sperimentano nuove vie; vignaioli non interventisti al servizio dell’uva e seguaci del metodo classico da applicare con rigore; bevitori esuberanti e osti amanti di un vino plurale e incontenibile. Nei calici la spuma allegra i cuori e allo stesso tempo rivela una mancanza: cosa sappiamo davvero di questi vini?

Categoria

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Viaggi
Trascrizione
00:05Antonio dove siamo? Siamo nella bassa. Ho sempre amato le cose di cui non riesco a conoscere
00:16tutto. Ogni volta che parlo di Lombusco sono consapevole che per tante risposte che provo
00:21dare non sono mai esaustivo. Ancora noi oggi non ci rendiamo conto delle potenzialità dei nostri vini
00:32ma neppure delle caratteristiche dei nostri vini. Non sappiamo ancora niente dell'Ambruso, non sappiamo
00:38ancora niente. Cioè per noi è una cosa quotidiana, talmente tanto quotidiana, che non gli diamo
00:47importanza. Ma proprio per questo ogni volta che parlo di Lombusco so che un Lombusco è capace di
00:57stupire anche i più scettici.