00:02De panceta, de chistorra, de queso con hongos o incluso de chocolate.
00:06En este Día del Talo, cada uno tiene ya elegido su favorito.
00:10Bacon y queso.
00:11Chorizo y queso.
00:12A mi hijo le gusta el de chocolate, pero a mí no.
00:14Pues este he visto, es de hongo, no había visto otras veces.
00:17El mío, el de panceta, queso y hongos.
00:21Pues yo de bacon y queso y el de bacon.
00:25Muy esperado en Leiza, este día que reúne vecinos y visitantes todos los años.
00:28No he desayunado para venir a comerme el talo.
00:31No, es el primer año, es el primer año que estamos con el food truck en marcha.
00:35Esperamos que venga mucha gente, sí, claro.
00:38Eso sí, en una mañana donde los termómetros han rozado los 30 grados,
00:41para algunos el talo es un bocado más apropiado para el frío.
00:44O sea que me encanta, pero hay que comer con mal tiempo, con frío.
00:49Aunque si el producto es bueno.
00:50Si hace calor también, si el talo es bueno, entra igualmente.
00:54Momentos especiales para los vecinos de la localidad que mantienen viva la tradición.
00:57De Leiza, De Leiza, sí.
01:00Sara era mi difunta mujer, Cristina, y yo soy su viudo.
01:03Y sigo con su ejemplo, con su trabajo, sí que yo sí.
01:07Una jornada donde el talo ha sido el protagonista,
01:09pero que ha dejado espacio también para las creaciones artesanales o el deporte rural.
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