00:00Les plus petites vendanges depuis 30 ans.
00:02Une baisse de rendement des vignes exceptionnelle.
00:05Moins de 17% par rapport à la moyenne de ces 5 dernières années.
00:08Ce qui est rare, se paie plus cher.
00:11Forcément, reportage en Bourgogne, Maëva Lamy, Antoine Forestier, Joao Alencar.
00:16Dans ces cuves, des litres de jus de raisin.
00:21Cette année, sur cette exploitation étendue sur 15 hectares,
00:24l'organisation a dû être modifiée en raison de la sécheresse et des canicules
00:29avec des vendanges très précoces.
00:31Les dernières années, ça commence entre le 25 août et le 5 septembre.
00:36Et cette année, on a commencé effectivement le 13 août.
00:39On s'est rendu compte qu'effectivement, les raisins étaient mûres
00:42et qu'il était temps d'aller les récolter.
00:45Et le bilan est très mitigé.
00:48La qualité est au rendez-vous, mais les rendements sont en baisse de 50%.
00:51Les prix pourraient donc augmenter.
00:53On aurait aimé avoir plus de raisins.
00:55Le but, c'est de limiter l'impact.
00:57Après, on fera le maximum.
00:58Et s'il faut augmenter, c'est rare de le faire sur plusieurs années.
01:03Des résultats qui concernent la plupart des régions productrices.
01:06Les professionnels sont inquiets pour l'avenir.
01:08Cette anxiété liée au climat, les vignerons, les agriculteurs, la vivent vraiment de près.
01:14La viticulture n'attend pas forcément des aides directes.
01:17Elle attend forcément des aménagements parfois dans des paiements,
01:20de cotisations diverses et variées, telles que des charges sociales, telles que de l'impôt.
01:23D'après le ministère de l'agriculture, la production viticole s'élèverait à environ 34 millions d'hectolitres en 2026.
01:30Un chiffre en baisse de 6% par rapport à 2025.
