00:00En France, on n'a pas de pétrole, mais on a de l'appétit.
00:03L'art de la table, ça fait partie du pacte républicain.
00:08Liberté, égalité, bonne bouffe.
00:09Je ne connais pas d'hommes politiques qui aient des appétits d'oiseaux.
00:12Je n'ai pas d'expérience de repas passé avec des hommes ou des femmes politiques qui mangent peu.
00:16Ni des femmes, ni des hommes.
00:17La France est une république dont les cuisines font office de chancellerie
00:21et les menus de l'Elysée sont parfois plus fournis que les comptes rendus de l'Assemblée.
00:26Pour régner sur le royaume des fromages, il faut avoir l'estomac bien accroché et maîtriser le mijoté.
00:32Plus que jamais, la table est un art premier et l'agroalimentaire, une poule aux eaux d'or.
00:38Il y a un rapport personnel Ă la chose qui marque un style.
00:41En France, il y a un lien spécifique, une identité régalienne autour de la table
00:48qui remonte à l'Ancien Régime et à ce qu'on appelle la monarchie républicaine.
00:53Le chef de l'État est très lié à sa manière aussi de vivre et de manger.
01:00Que ce soit Sarkozy qui aime les chocolats ou Mitterrand qui aimait le thé à l'hibiscus.
01:06Je crois qu'un homme politique qui exprime son appétit, il est toujours plus sympathique.
01:11Parce que justement, on se dit, cet homme qui a du pouvoir est capable de jouer de la vie,
01:16est capable de se lâcher, est capable de savourer les plats.
01:20Et donc, il y a l'idée aussi qu'il a du goût.
01:22Alors, est-ce que je pourrais voter pour quelqu'un qui est amateur de bonne bouffe ?
01:26Oui, un peu.
01:28Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.
01:31Chez les chefs d'État, cet aphorisme de Bria Savarin donnerait plutôt
01:35Dis-moi ce que tu manges, je te dirai comment tu gouvernes.
01:39En 70 ans, l'histoire de la Vème République s'est aussi jouée à table.
01:44En décortiquant l'assiette des présidents, on comprend mieux leur manière de gouverner.
01:48Que nous dit leur régime alimentaire de leur régime politique ?
01:53Voici pour la première fois déclassifiées,
01:55les recettes qui ont permis Ă 8 hommes et 8 hommes seulement,
01:59d'avoir leur ronde serviette à l'Elysée.
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