00:02Y continuamos desde el municipio de Vacas, ¿cuál va a ser ese punto que vamos a estar visitando a continuación?
00:09Fernando Aguilar, estamos contigo, adelante.
00:14Muchas gracias, continuamos recorriendo diferentes atractivos que tiene el municipio de Vacas.
00:19Y en esta oportunidad llegamos hasta la laguna Acerococha, sí, uno de los atractivos más hermosos que tiene el municipio
00:27de Vacas.
00:27Y vean nada más acá que ya estamos cocinando por este lado nuestro fogón, motecito fresco que por supuesto se
00:35produce también acá.
00:36Y voy a dar la bienvenida a mis invitados especiales que ya están preparando lo más delicioso que caracteriza también
00:43al municipio de Vacas, alcalde, ¿no es así?
00:45Así es, bueno, en esta oportunidad también nos encontramos en los espacios de la laguna Acerococha, el municipio de Vacas,
00:52donde precisamente nosotros de esta laguna que tenemos que sacamos lo que es el pejerrey, ¿no?
00:59Es un pejerrey que prácticamente criamos de manera natural y esta laguna Acerococha tiene una profundidad de alrededor de 30
01:08metros de profundidad, ¿no?
01:09En el municipio de Vacas tenemos siete lagunas, de las cuales una de las más profundas tenemos lo que es
01:14la laguna Acerococha.
01:15Qué interesante, esa producción vagá precisamente viene hasta acá para ser parte y estrella del plato típico que tiene el
01:22municipio de Vacas, ¿no es así?
01:23Sí, es verdad, este plato de pescado de pejerrey es de aquí, de la laguna Acerococha, sacamos nosotros, después transformamos,
01:36¿no?
01:36Hacemos el bañado y después condimento preparado y después hacemos cocer y invitamos a todos los que están viendo desde
01:46uno a probar el pescadito de pejerrey del municipio de Vacas,
01:50que caracteriza su comida típica del municipio de Vacas.
01:55Excelente, a ver, a ver, ahí vamos a probar un poquito por acá.
02:00No, ¿qué les digo? 100% natural, ¿pero con qué acompañamos esta delicia, por favor?
02:05Por nuestro pejerrey nos acompañamos con el papahueco, más su quesillo y más su yahuita.
02:11¿Todo eso?
02:11Todo eso, muy riquísimo, los invitamos, aquí tenemos nuestros platos típicos del municipio de Vacas, que es mote con queso,
02:19quesillo y piri,
02:22y también tenemos aquí mote de haba, también más chuño pectito y tostado de trigo.
02:28También, después de comerlo, acompañamos con el riquísimo chicha, también tenemos aquí refresco de avena.
02:35Delicioso, quiero que por favor observen este detalle, esta que es papa, que se produce precisamente acá,
02:41está ya cocidita, vean nada más, con esta yahuita, no, delicioso, por favor alcalde,
02:48invita a la gente a que también pueda disfrutar de estas delicias que tiene el municipio de Vacas,
02:53acompañado de esta vista hermosísima.
02:55Así es, invitamos a todo público en general, a nuestros cochabambinos y a toda Bolivia en general,
03:02de que puedan venir a disgustar de nuestros platos nativos del municipio,
03:09fundamentalmente el plato de peje rey, que es un plato característico del municipio,
03:14y que como le digo, este peje rey sale de acá, de manera natural de nuestra Laguna Acero Cocha.
03:19Entonces, quedan cordialmente invitados para poder deleitar estos platitos nativos del municipio
03:24y también poder sacarse fotitos y visitar nuestras zonas turísticas del municipio de Vacas.
03:29Excelente, nosotros vamos a dar enseguida nada más un paseíto en la Laguna,
03:32mientras nos quedamos disfrutando de esta deliciosa producción,
03:36que es acá, por supuesto, 100% natural y delicioso,
03:39que es parte de la gastronomía que tiene el municipio de Vacas.
03:43¡Sabe qué, Fernando, se me hizo agua la boca viendo todas estas delicias!
03:48Bueno, y además me impresionó saber que tienen siete lagunas,
03:52qué bonito tal vez un fin de semana, tal vez poderse dar una escapada,
03:56ir al aire libre, al aire fresco, un panorama como este, un paisaje espectacular,
04:02lagunas que realmente hay que aprovechar,
04:04y mire la cantidad de productos que se cosechan también en estos lugares,
04:08productos fresquitos directos a su mesa,
04:10así que bueno, Fernando, vamos a ir disfrutando un poco más de este municipio más adelante,
04:15mientras tanto, continuamos y tenemos consejos.
