00:00Un bataillon d'environ 900 canards coureurs se lance à l'assaut des insectes dans ce domaine viticole, à la
00:06périphérie du Cap en Afrique du Sud.
00:08Les responsables du domaine ont fait depuis des années le pari des techniques agricoles régénératives.
00:13Des moutons et des bovins sont aussi mis à contribution, chaque espèce animale jouant un rôle spécifique.
00:20Nous utilisons toutes sortes d'animaux, chacun a un rôle bien précis à jouer dans le vignoble.
00:26Les canards par exemple s'attaquent aux insectes, ils nous aident à éliminer les escargots, les pucerons et tous les
00:32vers qui pourraient se trouver dans les vignes.
00:34Les bovins broutent les cultures de couverture tant qu'elles sont hautes.
00:39Une fois que les cultures de couverture ont été raccourcies à environ la moitié de leur hauteur, les moutons prennent
00:45le relais et broutent l'herbe raccourcie.
00:48Ils mangent d'ailleurs davantage des mauvaises herbes pendant la période hivernale.
00:52Environ 200 moutons ou plus en fonction des besoins s'en solliciter.
00:56Leur tâche, cahier les cultures et éliminer les mauvaises herbes, la technique, gagne du terrain.
01:03Nous constatons que de nombreux autres domaines viticoles suivent notre exemple en faisant pêtre du bétail dans les vignobles.
01:10A ma connaissance, une dizaine de domaines viticoles ont également utilisé des canards coureurs pour lutter contre les nuisibles pendant
01:18les mois d'hiver.
01:20Les moutons, environ une centaine, jouent aussi leur partition dans cette exploitation.
01:25Les responsables disent attacher du prix à la méthode de l'agriculture conventionnelle.
01:32Plus on épand des pesticides et d'engrais artificiels sur le sol, plus celui-ci finit par se dégrader.
01:39En recourant à des méthodes naturelles comme l'utilisation de nos grands animaux et des canards,
01:45nous aimons penser que nous prenons vraiment soin de nos sols,
01:49ce qui au final nous permet d'obtenir un bien meilleur produit d'une bien meilleure qualité.
01:56Le domaine s'inspire de l'utilisation des canards pour éliminer les ravageurs des rizières en Asie.
02:02Reste à savoir le rôle dévolu aux caméléans dans ce vignoble.
02:11Reste à savoir le rôle déficit de l'agriculture de l'agriculture de l'agriculture.
02:12Reste à savoir le rôle déficit de l'agriculture.
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