00:00Esta es una de las mejores pizzerias del mundo y la Ciudad de México la presume con orgullo.
00:04Para los amantes de la cocina italiana, este restaurante le rinde homenaje a su manera,
00:09todo gracias al talento de la chef Adriana Lerma.
00:12Visitamos Pizza Félix, un restaurante que en los últimos años se ha mantenido en la mira.
00:16Si bien las pizzas son la estrella de la carta, el resto de los platillos no se queda atrás.
00:21Comenzamos probando un clásico italiano para compartir al centro.
00:24Los arancini en Pizza Félix mezclan el risotto con una salsa marinara que contrasta con el exterior crujiente.
00:30Pasando al universo de las pizzas, se sirven en un solo tamaño, 30 centímetros de diámetro divididas en 6 rebanadas.
00:36Se cocinan en horno de piedra para poder llegar hasta la mesa humeantes y frescas.
00:41Nosotros nos fuimos por algo diferente que define muy bien la esencia de Pizza Félix.
00:45La pizza malfitana es una de las cuatro que se preparan con salsa blanca.
00:49Esta que elegimos se acompaña de tomates cherry, calabaza y pesto.
00:53Además, un mix de quesos, ricota, mozzarella y parmesano.
00:57El espacio para el postre no podía faltar y nos dejamos guiar por completo con la elección de la chef
01:02Adriana.
01:02El pastel suraya se mantiene como uno de los favoritos y no se puede discutir.
01:06Se construye con bizcocho de chocolate húmedo y suave, cubierto con un betún de queso mascarpone y crema de avellana.
01:12Aunque es denso, para nada es impalagoso.
01:15Este año, Pizza Félix se quedó con el puesto número 29 en The Best Pizza Awards.
01:20Un espacio donde las bases de la cocina italiana están claras y al mismo tiempo permite que la creatividad abra
01:25paso en el camino.
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