00:00Anong oras na ba? Parang nagsimula na akong magutong, kaya naman kung nag-iisip pa rin kayo kung anong masarap
00:06na almusal.
00:07Sagot namin kayo. Panorin natin kung paano mas magiging special ang paborito nating pancit kanton.
00:14Dito lang sa Sarap Pinoy.
00:18Ang pancit ay isa sa mga pagkaing Pinoy na hindi nawawala sa mga handaan at pagdiriwang.
00:24Pero alam niyo ba na may isang version nito na itinuturing na comfort food ng ating pambansang bayani na si
00:30Dr. Jose Rizal?
00:31Ito ang pancit lang lang. Isang makasaysayang noodle dish na nabanggit pa niya sa kanyang nobelang El Filibusterismo.
00:38Sa paglipas ng panahon, nagkaroon na ng iba't ibang versyon ng pancit na patuloy na tinatangkilik ng mga Pilipino.
00:46At isa na dito, ang pancit kanton.
00:49Kaya para ituro sa atin kung paano ito gawin, samahan natin si Chef John Paul Lico dito sa Sarap Pinoy.
01:02Tara, samahan niyo umagluto ng pancit kanton.
01:05Sa isang mainit na pan, naglagay si Chef ng maglika at ginisa ang garlic hanggang maging golden brown.
01:12Next po natin, ilagay yung shrimp.
01:17Sabay na po din natin yung chicken.
01:23Sunod namang ililagdag ang mga vegetable tulad ng carrots, kutsay, chicharro at ripolyo.
01:31Isutay lang ito ng ilang minuto.
01:33Saka ilagay ang chicken broth.
01:36Hayaan lang itong kumulo ng ilang minuto.
01:39Pag kumulo na, ilagay po natin yung toyo, yung oyster.
01:46Aluhin po natin yung bagya.
01:49Then ilagay din po natin yung asukal at saka chicken powder.
01:54Antayin po natin ulit ng kumulo ng bagya.
01:58Kapag kumukulo na, hindi nagdag ni Chef ang cornstarch mixture para lumapot ang sauce.
02:05Kapag nahalo na ng mabuti, ilagay na ang kanton at haluing mabuti para makoat ang noodles.
02:12Bilang finishing touch, naglagay rin si Chef ng sesame oil para sa dagdag na flavor at aroma.
02:18Kapag nahalo na po ito ng mabuti, ready na po ito for plating.
02:35At ito na, meron na ang ating pancit kanton.
02:47Ika nga, ang pancit ay simbolo ng mahaba at masaganang buhay.
02:52Kaya naman, try this pancit kanton recipe at ihanda sa susunod niyong sano-salo.
03:00At kung may gusto naman kayong balikan sa mga nakaraan nating episode,
03:04maaari niyo iyang bisitahin sa aming official social media accounts
03:08at Rise and Shine Pilipinas sa Facebook, YouTube at Instagram
03:12habang RS Pilipinas naman sa TikTok at X.
Comments