00:00Hay combinaciones que simplemente funcionan, como la tranquilidad de un vivero y el aroma de un buen café.
00:08En San Isidro de Heredia existe justo esa mezcla perfecta.
00:12Se trata del vivero El Zamorano y su cafetería Plantay.
00:17Ha sido maravilloso, realmente el vivero ha sido nuestro proyecto central, ¿verdad?
00:22Que llevamos en nuestro corazón, que formó mi abuela y mi abuelo.
00:26Mi padre siguió el legado, ¿verdad? Y ahora estamos nosotros.
00:30Realmente ha sido maravilloso seguir Maripaz con el proyecto de la cafetería.
00:33Lo ha ido desarrollando poco a poco y ha sido maravilloso ver cómo también el vivero se ha transformado en
00:38una experiencia.
00:38La gente no solo viene a comprar plantas, sino viene también a desestresarse.
00:41A todos los clientes les ha encantado y ofrecemos, hemos ido poniendo más platillos en nuestro menú.
00:49Y ya abrimos para desayuno, almuerzo, café, hacemos eventos especiales, hacemos eventos de noche privados.
00:54Entonces, así surge planta de café.
00:58Hermas y Maripaz son hermanos y representan la tercera generación de esta historia familiar que ha crecido entre plantas, naturaleza
01:07y tradición.
01:08Y aunque el vivero tiene décadas de existencia, hoy suma una nueva experiencia, una cafetería rodeada de verde.
01:16A la gente le encanta estar en la naturaleza, les encanta que haya muchas plantas, que haya mucha paz.
01:22De hecho, que ahorita por ahí van a estar viendo, llegan bastante pajaritos, los vivos vienen y anidan acá.
01:28Entonces, es toda una experiencia que es sumamente diferente a lo que estamos acostumbrados.
01:33Las empresas familiares tienen su magia, ¿verdad? Yo siempre lo digo.
01:37Pero son maravillosas porque somos personas que nos amamos sobre todo, que somos familia antes de empresarios.
01:43Y que tenemos que tomar acuerdos como toda empresa, ¿verdad? Para seguir adelante.
01:47Pero creo que la calidez, el amor y el cariño de la empresa familiar también se nota en lo que
01:51hacemos.
01:53Entre decenas de plantas, flores y espacios llenos de calma, Plantae ofrece un menú para todos los gustos.
02:00Sí, ahí tenemos variedad, todo lo preparamos nosotros, correcto. Hacemos pan de masa madre, hacemos los croissants.
02:06De hecho, hace poco compramos la laminadora. Antes hacíamos los croissants a mano, nos tomaba bastante tiempo.
02:13Pero bueno, ahí vamos mejorando poco a poco, pero sí, todo lo producimos acá.
02:17Que muchos de los ticos, ¿verdad? Tenemos, estamos en empresas familiares, hubo muchas empresas familiares y todos sabemos lo que
02:24significa, ¿verdad?
02:25Bueno, invitadísimos a que se den una vuelta por el vivero El Zamorano y disfruten de esta maravillosa cafetería.
02:32Provecho y salud.
02:33Provecho y salud.
02:34Muchas gracias.
02:35Un rincón para desconectarse de la rutina a tan solo 20 minutos de San José.
02:48¡Gracias!
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