- hace 6 semanas
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00:00¡Qué rico se ve ese cafecito, compañeras!
00:02Pero bueno, también hoy vamos a refrescarnos en esta mañana tan bonita
00:07con Jamie Vindas, a quien tenemos acá en la Casa de Buen Día,
00:10porque vamos a hablar acerca de todo eso que usted puede cultivar en su casa.
00:14Usted quiere tener culantro, lechuga, orégano, de todo puede tener,
00:19no importa si tiene un espacio pequeñito, si usted dice
00:21¡Ay, no, es que mi apartamento es pequeño!
00:23Es posible tenerlo, ¿verdad, Jamie?
00:25Es posible tenerlo, solo tenemos que saber como las condiciones mínimas
00:28y básicas que ocupan nuestras plantitas, ¿verdad?, en interior.
00:31Saber las cantidades de hora de sol, que eso es muy importante.
00:34Si ocupamos brindarle un espacio de al menos cuatro horas de sol directo, ¿verdad?,
00:38o si tenemos una ventanita, si tenemos luz en la cocina,
00:41si tenemos un cuartito de pila, es el lugar ideal para ubicar una huerta en casa.
00:45Bueno, y Nancy también es experta en eso, porque a ella le gusta la cocina.
00:47¿Qué es? ¿Experta en qué?
00:48Experta en cultivar todo lo que es y vendría siendo tecura.
00:52¿Qué es lo que vendría siendo lo que es cutuculando?
00:54¿De dónde sacó usted eso?
00:55Porque a ella le gusta la cocina, yo sé.
00:56Sí, pero me cuesta.
00:58Yo no sé por qué, vea, y hace poco me compré una matita de albahaca.
01:02Ah.
01:03Y nada.
01:04Yo te voy siempre cocinando y tu casa tiene muy buena iluminación.
01:08Sí, sí.
01:08¿Verdad?
01:08Pero la albahaca no me pegó, se quemaron las hojas.
01:11Ahí nos equivocamos mucho dentro de casa con el riego.
01:13Digamos, tenemos que darle agua a una planta que está en interior
01:16solo cuando ya se seca completamente su sustrato.
01:19Entonces, el exceso de riego puede quemar la planta.
01:22Empezamos a ver puntas quemaditas, ¿verdad?,
01:24y ya al final la planta se termina muriendo.
01:25Entonces, el riego en interior sí es un factor muy importante que cuidar
01:29para que tengamos éxito con el cultivo dentro de casita.
01:31Ah, ok.
01:32Y sí, yo creo que fue exceso de agua entonces.
01:34Puede ser eso.
01:34Pero se imagina uno tener el culantro.
01:36Así es, se imagina.
01:37Hay nada más cortar ahí para agregarle.
01:39Cortar y agregarle.
01:40Y verle espaciosito.
01:41Y saber que tu cultivo es orgánico, ¿verdad?
01:42Nosotros les traemos de exhibición unas huertas verticales,
01:45que es una manera muy práctica de tener en casita el alimento.
01:49Ajá.
01:49Y esa de acá ya está lista para cultivar.
01:51Si quieren, se las podemos mostrar.
01:52Vamos a verla.
01:53De la huerta a la mesa.
01:55Es rico, ¿verdad?
01:56Cocinar así.
01:56Muy delicioso, se imagina.
01:58Y entonces aquí hay una forma específica para poder cultivar
02:01o para poder cosechar,
02:02porque la planta no se corta ahí como lo haría yo,
02:06como de raíz.
02:07Si no, que más bien la experta nos cuenta cuál es la manera.
02:10En casita el espacio es muy limitado, ¿verdad?
02:11Entonces tenemos que hacer cosecha intensiva
02:13o lo que llamamos cosecha intensiva.
02:14No podemos sacar cultivos completos de una sola vez.
02:17Entonces vamos a ir cultivando poco a poco.
02:19Por ejemplo, este es un apio.
02:20Con el apio vamos a cultivar las hojitas más grandes
02:23y las jalamos hacia abajo.
02:25Podemos cortar y ya queda el cultivo.
02:27¿Qué pasa con un apio?
02:28Un apio nos puede estar dando hojas por dos años.
02:30Entonces es una planta que no tenemos que estar cosechando.
02:33Lo mismo pasa con el cebollino.
02:34Nada más cortamos a un centímetro de la base
02:36y él vuelve y nace.
02:37Entonces sí es posible que en realidad
02:39sí abastezcamos algunas necesidades de aromática,
02:42de plantas medicinales en casita,
02:44aunque tengamos poquito espacio, ¿verdad?
02:46Entonces, por ejemplo, con el cebollino
02:47tenemos que contar un centímetro desde la raíz
02:50y ahí es donde se corta.
02:51Y ahí cortamos.
02:51Si ocupas poquita cantidad,
02:53puedes cortar las partes de arriba
02:54y si ocupas ya la parte gruesita, puedes cortar.
02:56Igual pasa con el tomillo, con el romero.
02:59Entre más puntitas cortemos
03:00y si hacemos la cosecha por puntas,
03:02tenemos una planta mucho más frondosa en casita.
03:04Jaime, ¿qué pasa si en el apartamento
03:06no tenemos mucha entrada de luz?
03:08Bueno, podemos usar luces de interior,
03:10luces de cultivo,
03:11que en realidad las podemos mandar a traer de exterior,
03:13¿verdad?
03:13Ahora he visto que en Aulet están baratísimas
03:16o podemos ya comprarlas en tiendas especializadas,
03:19pero las luces de cultivo
03:20nos ayudan un montón con el cultivo, ¿verdad?
03:22Y no nos limita el tener que cultivar
03:24solo ciertas cosas.
03:25Por ejemplo, las mostazas, la hierbabuena,
03:28las espinacas son cultivos de poca luz.
03:30Entonces, con dos horas de luz, ¿verdad?
03:31Están bien.
03:32Pero digamos, ya las lechugas
03:33si requieren un poquito más,
03:34el romero, la albahaca.
03:36Entonces, con una luz de cultivo
03:37encima de nuestra huerta,
03:38lo podemos lograr súper bien.
03:40Jaime, si quieres,
03:40movámonos para acá entonces
03:41para que podamos ver,
03:43en el caso de las lechugas,
03:45y que nos hable un poco de estos recipientes
03:47que no son necesariamente maceteras,
03:50sino que son estos como espacios pequeñitos
03:53en los que también cultivamos
03:54y vemos, ¿verdad?
03:55Claro.
03:55De hecho, también una opción
03:57para hacer en casita son los germinados.
03:58Entonces, si nosotros no tenemos mucho campo
04:00como para macetas,
04:01podemos agarrar bandejas, ¿verdad?
04:03O en este caso bandejas de germinación,
04:05llenar de sustrato y poner semillita.
04:07Y de hecho, esto lo dan mucho en restaurantes ahora,
04:10¿verdad?
04:10Y es como, está muy de moda
04:12de cortar esto así de chiquitito
04:14porque es como más suave, más dulce, ¿verdad?
04:17Todo cultivo pequeñito es mucho más rico.
04:20Entonces, también podemos usar los germinados
04:22como alimento en la casita, ¿verdad?
04:24Y esto lo podemos hacer con cualquier tipo de plantita.
04:28También podemos hacer otras cosas
04:29como el brócoli, por ejemplo, la alfalfa,
04:31que eso lo podemos hacer en tarritos
04:33y son súper alimenticios, ¿verdad?
04:34Son germinados que tienen proteína
04:36y es súper sencillo de hacer,
04:38igual con poquita luz.
04:39¿Cómo debemos escoger la maceta
04:41si vamos a tener una huerta en casa?
04:43Bueno, las macetas tienen que drenar súper bien.
04:46Tenemos que investigar un poquito más
04:47del tamaño final de la planta,
04:48eso es importante, ¿verdad?
04:49Muchas veces conseguimos macetas muy, muy pequeñitas
04:51y tal vez estamos cultivando una berenjena, un chile, ¿verdad?
04:54Y se ocupa una profundidad máxima de 30 centímetros.
04:57Entonces, sí, ocupamos una maceta final, ojalá ya.
05:00Y con muy buen drenaje.
05:01De 30 centímetros aproximadamente.
05:03Usted ahora entonces hablaba del riego,
05:05¿cuál es el cuidado adecuado que hay que tener
05:08cuántas veces a la semana
05:09para que no pase eso, que se queman las hojitas?
05:11Ahí es importante y sí pasa mucho con los clientitos
05:13que nos preguntan cuántas veces a la semana riego.
05:15Ahí lo tienen que observar
05:16porque las plantas tienen diferentes necesidades
05:18en diferentes condiciones.
05:19Por ejemplo, si en mi casa tienen mucho sol y mucho viento,
05:22se van a secar mucho más rápido.
05:24Entonces, les voy a tener que dar riego casi todos los días.
05:26En el vivero regamos todos los días.
05:27Pero, si está en casita,
05:29esperen a que esa planta se seque completamente
05:31y ese es un consejo para todas las plantas,
05:33si sea ornamentales, ¿verdad?
05:34Interior, todo lo que ustedes tengan,
05:36esperen a que se seque en casita,
05:37cuenten los días y vuelvan a regar.
05:39Entonces, ya ustedes se dan cuenta,
05:40no, en mi casa requiere cada tres días,
05:42cada cinco días,
05:42o riego solo una vez a la semana.
05:44Entonces, es importante como hacer esa observación,
05:46pero hasta que la planta esté completamente sequita.
05:48Bueno, Jamie, por tener una huerta en casa
05:51no quiere decir que no vamos a tener plagas.
05:53Ah, sí.
05:54¿Cuáles son las más frecuentes
05:55y qué podemos hacer con ellas?
05:56Bueno, donde nosotros queramos comer,
05:57otros también quieren comer, ¿verdad?
05:58Entonces, mi recomendación siempre es
06:00mantenerlo orgánico.
06:02Nosotros usamos el aceite de nimia,
06:04el jabón potásico,
06:04una buena fertilización,
06:05también con abonos orgánicos,
06:07como el bocache, el exiviado,
06:08el compost que pueden hacer en casita,
06:10siempre va a hacer que la planta esté mucho más fuerte,
06:12al igual que nosotros,
06:13con un sistema inmune mucho más alto,
06:14si estamos bien alimentados,
06:15y se nos vamos a enfermar menos,
06:17igual las plantitas,
06:18y mantener una fumigación orgánica.
06:20Ojalá una vez a la semana,
06:22una vez cada 15 días,
06:23para que no tengamos plagas.
06:24Ay, esa de chile se ve preciosa.
06:25¿Verdad?
06:26Me encanta.
06:26Es el chile panameño,
06:27es súper fácil de cultivar.
06:29¿Sí?
06:29Nada más uno lo pone en la maceta
06:30y lo deja en el olvido.
06:31¿En serio?
06:32Y el solito sí produce,
06:34sí, no,
06:34el chile más complicado.
06:35Eso es lo que vamos a tener.
06:36Chile panameño.
06:37Aquí en adelante vendemos,
06:38vamos a apuntar una empresita.
06:40Chile panameño.
06:41Chile panameño,
06:42vamos a vender.
06:42Y qué bonito que estamos viendo
06:44que tenés como estas bolsitas,
06:45así se venden las semillitas,
06:46así las consigue uno de fácil.
06:47Sí, digamos,
06:48las semillitas,
06:49podemos intentar desde semilla,
06:50hay diferentes métodos,
06:51¿verdad?
06:51Como les digo,
06:52empiecen poco a poco,
06:53empiecen con plantas de menos sol,
06:55empiecen haciendo germinados,
06:57con aromáticas,
06:58pero digamos,
06:59el top 10 siempre va a ser
07:00el tomate de cultivar,
07:01es de las cosas que más queremos
07:02todos los huerteros empezar,
07:04tomate, ¿verdad?
07:04Pero es como lo más difícil,
07:06porque de hecho en agricultura
07:07es como a lo que más se le pone químico,
07:09porque tiene muchas plagas,
07:11ocupa mucho sol, ¿verdad?
07:12Entonces vayan poquito a poco,
07:13hagan pruebas,
07:14no se decepcionen
07:16cuando algo no salga,
07:17vuelvan a intentar, ¿verdad?
07:18Y siempre, eso sí,
07:20averigüen las condiciones
07:21de cada planta,
07:21porque a veces
07:22nuestro espacio es muy poco iluminado
07:24y vamos con lo que más requiere sol.
07:26Jamie,
07:26este puntito blanco,
07:27ahí es una plaguita,
07:29¿verdad?
07:30Esto es como...
07:31¿No?
07:32¿No?
07:32¿No?
07:33¿Cómo nos damos cuenta
07:34que si es este...?
07:36Ese es como un residuo de el abono.
07:38Ah, ok,
07:38y que hay que revisar
07:39para saber si nuestra plantita tiene...
07:41Lo más común
07:42de encontrar en nuestras plantas
07:43es mosca blanca,
07:45este,
07:45que es un bichito
07:46súper chiquitito,
07:47volador,
07:47blanquito,
07:48los pulgones,
07:48que pueden ser verdes,
07:49pueden ser negros,
07:50son transparentosos,
07:52¿verdad?
07:52Igual,
07:52siempre están como en los brotes nuevos
07:54de las plantas
07:54o, por ejemplo,
07:55si tú bates las plantitas,
07:57este,
07:58salen volando,
07:59¿verdad?
07:59O que empezamos a ver decoloración
08:01en las hojas.
08:01Ese es un síntoma muy común
08:03en que la planta
08:04está teniendo deficiencias nutricionales
08:05y eso es por la,
08:06este,
08:07pérdida de savia
08:07que hacen todos estos insectos,
08:08que son chupadores.
08:09Jamie,
08:10por ejemplo,
08:10estas lechuguitas,
08:11si uno las saca de acá,
08:13entonces,
08:13vemos que tienen estas raíces.
08:15¿Esto lo ideal es trasplantarlo,
08:16por ejemplo,
08:17a una maceterita,
08:18o esa es la idea
08:19de tenerlos en estos recipientes?
08:21germinar,
08:22este,
08:22aparten en bandejas,
08:24la idea es para mantener
08:25una sucesión de cultivos.
08:26Si tú,
08:27digamos,
08:27siembras toda tu huerta
08:28de un solo,
08:28vas a tener la comida de un solo.
08:30Entonces,
08:30si tú siembras cada semana
08:32o cada 15 días,
08:33vas a tener tu comida escalonada,
08:35¿verdad?
08:35Eso se le llama sucesión de cultivos.
08:36Entonces,
08:37si la huerta es pequeñita
08:38y tú quieres mantener una sucesión,
08:39siempre tenga un semillerito
08:41donde vayas poniendo semana a semana
08:42algunas semillitas,
08:43¿verdad?
08:43Y puedes ir trasplantando
08:44poco a poco a huerta
08:45mientras vas cosechando.
08:46Perfecto,
08:47vamos a repasar entonces
08:48el ABC de tener una huerta
08:49en un apartamento
08:51para que usted lo tome en cuenta.
08:54Número uno,
08:55la luz adecuada.
08:56Ubique la huerta
08:57donde reciba
08:57entre cuatro a seis horas
08:59de luz natural
09:00o completamente
09:01con luz de cultivo.
09:03Así es.
09:04Además,
09:05la maceta y el sustrato.
09:07Tiene que utilizar macetas
09:08con muy buen drenaje
09:09y un sustrato
09:10de buena calidad.
09:11Y los primeros cultivos,
09:13empiece con cultivos fáciles
09:15como hierbabuena,
09:16menta
09:16y albaca
09:17con la que yo empecé.
09:19Empezó con la más fácil.
09:20Ni la más fácil.
09:22Voy con el chile panameño.
09:23Ese sí,
09:24este se cuida solo.
09:25Exactamente.
09:26Jaime,
09:26muchísimas gracias.
09:27Gracias a ustedes
09:28para servirles.
09:28¿Nos pueden encontrar?
09:30Nos pueden encontrar
09:30en San José Centro.
09:31Nosotros estamos
09:32en Barrio Turnón
09:32por la terminal de Caribeños
09:34o nos pueden encontrar
09:35en redes sociales
09:35y nosotros hacemos envíos
09:36a todo el país.
09:37Entonces,
09:37abastecemos a todo el país
09:38con los germinados
09:39ya listos para sus casas,
09:40huertas,
09:41árboles frutales y demás.
09:42¿Cómo aparecen en redes sociales?
09:43Como la huerta de Yei.
09:44Ok.
09:45La huerta de Yei.
09:45Y la vamos a visitar,
09:46Yei,
09:46para que también
09:47aprenda todo esto
09:48y como más en forma.
09:49Damos talleres y todo,
09:50así que ahí los espero.
09:50Gracias.
09:51Seguimos con más.
09:52Aquí en Buen Día.
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