⁉️ Je JUGE Yann COUVREUR ! Ma sentence sera irrévocable.
Difficulté : ⭐ ( très facile)
Temps de préparation : 12 minutes
Cuisson au four à 145 degrés celcius pendant 45 minutes (chaleur tournante)
Ingrédients
- 6 œufs
- 190 g de sucre
- 100 g de farine
- 205 g de chocolat noir
- 170 g de chocolat au lait
- 210 g de beurre
- 6 g de fleur de sel
- 5 g de cacao en poudre
Préparation
1. Place les chocolats, le beurre et la fleur de sel dans un saladier, au-dessus d’une casserole remplie d’eau chaude, c’est un bain-marie
2. Pendant que le mélange fond, bats les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un appareil mousseux. Incorpore la préparation chocolatée fondue, puis la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux
3. Graisse les parois intérieures d’un moule de 20cm de diamètre
4. Coule la pâte à gâteau dedans et enfourne pour 45 min à 145 °C
5. Laisse tiédir à la sortie du four, démoule et saupoudre de cacao pour la touche finale
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