Un EFFET incroyable et pourant c’est hyper facile à faire. Je veux vraiment que tu te sentes capable de réaliser cette recette gourmande qui en met plein la vue. Allez lance toi sur mon dessert signature Lio Gourmand.
Difficulté : ⭐ (très facile)
Temps de préparation : 15 minutes (sirops à faire à l’avance)
Pas de cuisson
Ingrédients pour 3 emporte-pièces de 6 cm de diamètre et 5 cm de hauteur
- 250 g de mascarpone
- 100 g de skyr
- 50 g de sucre glace
- Zestes de 2 citrons verts
- 250 g biscuits palmiers
- 50 g de beurre
- Mûres et framboises pour la décoration
Ingrédients pour les sirops de fruits
- 150 g de mûres ou/et 150g de framboises
- 35 g de sucre
- 15 g d’eau
- 10 g de citron vert
Méthode pour les sirops
1. Chauffe doucement les fruits avec l’eau pendant 3 ou 4 minutes
2. Mixe finement au mixeur plongeant
3. Filtre au chinois et remet dans la casserole propre
4. Ajoute le sucre et le jus de citron,puis chauffe pendant 5 à 7 minutes maximum
5. Trempe une cuillère dans le sirop, il doit napper le dos mais encore couler; il épaissira naturellement en refroidissant
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