00:00Est-ce que c'est possible de faire cuire des cookies dans sa voiture pendant la canicule ?
00:03Aujourd'hui on va se faire des cookies canicules.
00:05En gros c'est des cookies que je vais faire cuire à la chaleur du soleil.
00:08Aujourd'hui il fait super chaud, plus de 40 degrés dans le van.
00:10Regardez le beurre, je l'ai sorti du frigo il y a 5 minutes.
00:13Ben voilà, il n'y a déjà plus de morceaux de beurre, il est complètement fondu.
00:15A l'avant du van il fait au moins 70 degrés.
00:17Il est en plein soleil, donc forcément comme tout véhicule en plein soleil ça chauffe vite.
00:21Alors normalement la pâte c'est pas censé être aussi fluide.
00:23Mais avec la chaleur, il n'y a pas trop le choix, le beurre a fondu.
00:26Normalement on utilise du beurre pommade pour avoir une pâte qui se tient un peu mieux.
00:30Que seraient des cookies sans pupitres de chocolat ?
00:32J'ai coupé au couteau du chocolat noir et du chocolat dulce.
00:35Pour avoir ce contraste entre la douceur du dulce et l'amertume du chocolat noir.
00:41Et maintenant on va former nos cookies.
00:43La pâte est beaucoup beaucoup trop fluide.
00:46Parce qu'il fait beaucoup beaucoup trop chaud, elle est déjà en train de cuire.
00:48Et maintenant ça part pour la cuisson à l'avant du véhicule, sous le pare-brise.
00:51Je vais essayer de caler comme ça bien droit.
00:53Et le deuxième ici.
00:57Je les ai quand même laissés quelques heures sous le pare-brise.
00:59Regardez, c'est pas trop mal on dirait.
01:01Voilà le résultat, ils ont l'air plus secs que cuit.
01:04Ils sont un peu mous, comme quand on sort des cookies du four.
01:06Ça se tient, ça nous fait des cookies mi-cuits.
01:09Regardez.
01:10Mi-cuit, mi-cru.
01:12Franchement c'est bon.
01:13Et en fait le dessus a séché, ce qui fait que c'est un peu croustillant.
01:16Et c'est moelleux à l'intérieur, très moelleux.
01:18Merci.
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