00:00Tu as déjà préparé une quiche sans pâte ?
00:02Pour remplacer ma pâte, j'ai mis de la pomme de terre.
00:06Pour faire cette recette, tu fais cuire 1 kg de pomme de terre.
00:11Tu coupes un oignon entier et une courgette que tu fais revenir par la suite ensemble directement
00:16et que tu assaisonnes juste avec du sel et du poivre.
00:21Tu prépares un peu de chorizo, ou sinon tu peux mettre du poulet, du jambon, des lardons, ce que tu
00:26veux.
00:26Moi j'ai fait revenir un peu de chorizo légèrement pour enlever la graisse.
00:30J'ai sorti mes pommes de terre et je les ai écrasées juste avec le dos d'un verre
00:34et je l'ai étalées comme une pâte dans mon plat.
00:37Je l'ai assaisonnées, sel, poivre avec un petit peu d'huile d'olive
00:40et tu l'en fondes 15 minutes à 180 degrés.
00:43Tu prépares ton appareil avec 20 cl de crème liquide, 3 oeufs, sel, poivre, tu mélanges le tout.
00:49Tu y ajoutes toute ta préparation, un petit peu de fromage et tu mélanges
00:53et tu verses le tout sur ta pâte de pommes de terre.
00:57Un petit peu d'aimantale sur le dessus pour le croustillant
01:00et tu en fondes 30 à 35 minutes à 200 degrés.
01:04Et voilà, tu as fait ta quiche sans pâte.
01:07Tu l'accompagnes, deux tomates, concombres, un peu de salade et le tour est joué.
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