Glutensiz kıymalı poğaça

Hürriyet

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis kıymalı poğaça tarifiyle mutfakta şölen yaşatın! Yumuşacık hamuru ve lezzetli iç harcıyla bu poğaçalar favoriniz olacak.  Bu tarifte, temel malzemeler olan un, maya, şeker ve tuzun mükemmel uyumuyla başlayan hamur hazırlama sürecini adım adım göstereceğiz. Ilık süt, yumurta ve zeytinyağı ile yoğurduğunuz hafif yapışkan hamur, 45 dakika içinde puf puf kabarmaya hazır.  İç harcı için kavrulmuş soğanlarla buluşan kıyma, suyunu çekene kadar pişiriliyor. Tuz ve karabiberle lezzetlenen bu harç, poğaçalarınıza eşsiz bir tat katacak.  Mayalanan hamuru bezeler halinde bölüp, üzerlerine kıymalı harcı ekleyerek yuvarlak poğaçalar şekillendiriyoruz. Tepsi mayası için 20 dakika bekleyen poğaçalar, yumurta sarısı ve susamla taçlanarak fırına giriyor. 190 derece ısıda kızarana kadar pişirilen bu lezzet şölenini kaçırmayın.  #KıymalıPoğaça #EvYapımıPoğaça #KolayTarifler #Hamurİşleri

Transcript

00:01Şar mix ve bret umuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı bir poğaça tarifi ile geldim.

00:07Şimdi tarife geçebiliriz.

00:10Un, kuru maya, şeker ve tuzu hafifçe karıştırın.

00:14Üzerine yumurta, ılık süt ve zeytinyağını ilave edip yoğurarak hafif yapışkan bir hamur elde edin.

00:21Hamurun üzerine kapatıp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

00:24İç harcı için soğanları kavurup kıymaya ekleyin.

00:27Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.

00:30Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

00:33Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

00:34Mayalanan hamuru eşit bezelere bölün.

00:37Her bir hamur bezesini hafifçe açıp bir kaseye yerleştirin.

00:40Orta kısmına kıymalı harçtan ekleyip uçlarını ortada birleştirerek yuvarlak şekil verip kapatın.

00:46Fırın tepsisine dizip 20 dakika tepsi mayası için bekletin.

00:50Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.

00:53Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

00:57Afiyet olsun.

Kategori

Döküm

Yorumlar

Önerilen