00:00Buenos días, gracias a ustedes por esta invitación y espero poder colaborar en todo lo que se necesita de información.
00:06Claro que sí. En este retorno a clases tras las vacaciones de invierno, ¿qué le dice esta mañana a los
00:12padres de familia
00:13que ya están alistando a sus pequeños para el retorno a clases?
00:16Bueno, en esta cuestión lo que a mí me interesa muchísimo es que los papás estén con la tranquilidad
00:24de que la alimentación complementaria va a entrar en esta segunda parte del año
00:29porque creo que es importante que ellos también sientan que tienen ese apoyo específicamente para resguardar la salud de los
00:38chicos
00:38porque un chico bien alimentado puede rendir mejor en el colegio y no va a pasar lo que nos dijeran
00:44en algunos colegios,
00:46en algunas unidades, las maestras, pero el niño viene y se está durmiendo.
00:50Entonces lo que queremos es que esa parte por lo menos se vea auxiliada un poco
00:54porque para algunos ese desayuno que le llaman es su desayuno en realidad y en realidad es una alimentación complementaria.
01:01Claro que sí. A ver, en la anterior gestión hubo cuestionamientos por la interrupción de la entrega de desayuno escolar
01:07a los estudiantes.
01:09¿Qué garantías ofrece hoy la presente gestión para que los padres de familia estén tranquilos,
01:14estén seguros de que se va a poder contar con esta alimentación complementaria?
01:18En realidad sí se va a contar con esta alimentación complementaria, el detalle importante es que cada día van a
01:25tener una ración líquida y una ración sólida
01:28porque si nos ponemos a pensar en los chicos y como llega un chico al colegio,
01:34si uno le da una ración seca como en las gestiones pasadas, bueno pues se queda con algo en la
01:40garganta,
01:41entonces si se le aumenta una ración líquida y entre esas dos se hace una fusión de vitaminas, minerales
01:48y todo lo que pueda de alguna manera complementar esto para el crecimiento de nuestro futuro, yo le llamo,
01:55creo que puede resguardar un poco más lo que pueda necesitar la familia, por lo menos con los niños,
02:03como algo que beneficie a los estudiantes.
02:07Como se observa en imágenes, como leíamos en los cuadros, son alimentos nutritivos,
02:12pero le consulto, ¿quién será el encargado de verificar que estos alimentos puedan cumplir esos estándares,
02:19tanto nutritivos, de calidad, sanitarios, antes de poder llegar a las unidades educativas?
02:25En realidad como se dice, nos hicieron trabajar por tiempo y por materia y es un detalle importante
02:31porque hemos estado con un equipo de tres, cuatro nutricionistas específicamente trabajando para ver toda la calidad
02:40y toda la posibilidad que nosotros teníamos a partir de darles algo que pueda beneficiarlos,
02:48en este caso sí se ha ido realizando todo este tipo de trabajo durante este tiempo
02:53y creo que es importante que la población también sepa y conozca que habrá un equipo de supervisión
02:59viendo todo el elemento de calidad para que pueda llegar un alimento complementario con todo esto que se merece el
03:08niño.
03:08Claro, espero que no suceda, pero le tengo que consultar.
03:12¿Qué pasa si un alimento llega en mal estado? ¿Hay sanciones para la empresa proveedora?
03:17Sí, en realidad existen sanciones que están marcadas en contrato, tiene un detalle a nivel económico,
03:26pero aparte de eso este año estamos intentando quitar un elemento muy intenso del tema burocrático
03:34con una atención casi directa a la línea que vamos a tener y que se va a presentar en los
03:41diversos empaques
03:43para que la población pueda llamar y pueda decirnos en ese instante
03:47nos faltó esto o falló esto y entonces pueda atenderse en el menor tiempo posible
03:53llegando directamente a las oficinas de la alimentación complementaria.
03:58Es muy importante, claro que sí, la calidad y que cumpla los estándares de nutrición,
04:02de lo que se le está dando, porque estamos hablando de estudiantes,
04:06lo más importante, los chicos, la familia que se preocupa tanto por los estudiantes.
04:10Ahora, ¿cómo ha sido el proceso de licitación para con la empresa proveedora?
04:15El proceso de licitación hemos intentado que sea de manera transparente,
04:19se ha abierto la licitación en el SICOES y a partir de esto hemos mostrado que podían presentarse varios.
04:27El gran problema que hemos tenido es que muchas de las empresas tenían cierta duda
04:33respecto a las anteriores gestiones.
04:35Es decir, lo que está pasando ahora es que 11 empresas se han unido en una asociación accidental
04:42y dijeron, confiamos en Santa Cruz, confiamos en este municipio
04:45y a partir de esto nosotros queremos dar una mano para esto que sí se necesita específicamente con los chicos.
04:53Y esta unión de las empresas van a ofrecer todo lo que hemos estado leyendo.
04:58Exactamente.
04:59¿Ceriales, nutritivos, productos líquidos?
05:00Todo este proceso he venido inclusive con una exposición de muestras que ellos han dicho esto se necesita
05:09y bajo los estándares de las nutricionistas dijeron necesitamos este gramaje, este tipo de vitaminas, esta cuestión.
05:16Porque no podemos darle, si nosotros nos ponemos en los zapatos del niño, un niño quiere golosinas,
05:20pero si nosotros pensamos, nos ponemos en los zapatos de niños y pensamos como adulto,
05:27ok, podemos darle algo que realmente valga la pena, que tenga el beneficio nutricional
05:31y que tampoco sea golosinas para que puedan consumir.
05:35Algo que conversábamos extracámara, director, la diferencia entre desayuno y alimentación complementaria.
05:41Esto tiene que entenderlo el padre porque también la responsabilidad está en casa,
05:45no solamente en las unidades educativas.
05:50Exactamente. Este beneficio se llama alimentación complementaria escolar y eso hay que tenerlo muy en cuenta.
05:56El gran problema, y yo creo que ahí es donde todos dicen que es el desayuno escolar,
06:01es porque, claro, el niño llega y cuando se le da la alimentación complementaria, para él es el desayuno.
06:10Porque hay muchas familias que no les pueden brindar este beneficio o que lo sacan muy rápido
06:15o, bueno, pues sabemos que estamos en un momento un poco crítico de crisis en nuestro contexto y en nuestra
06:20realidad nacional.
06:21Entonces, esto hace que nosotros entendamos como esta alimentación complementaria como un desayuno.
06:28Para finalizar la entrevista, por favor, como director de Educación Municipal, ¿qué le dice hoy a los padres de familia?
06:36Quisiera agradecerles por este tiempo, por la confianza, que no duden que vamos a estar presentes.
06:41Ahora sí queremos estar presentes en todo lo que podamos para mejorar la calidad de vida de nuestros niños.
06:47Acordémonos que la educación, si mejora en calidad, también va a ayudar a que mejore la calidad de vida de
06:52la población.
06:53Estamos pensando en nuestro futuro, la inversión es en los niños y esta inversión en los niños es también lo
06:59que va a hacer que nosotros tengamos fuerzas hoy en día
07:02para poder continuar y poder arrancar algo que es importantísimo, el sueño y la esperanza de un futuro mejor.
07:10Gracias, Ademar, por acompañarnos esta mañana, por la información que nos ha brindado, por supuesto, siempre dándoles la tranquilidad a
07:16la población.
07:17Gracias, Ademar.
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