00:06Y hoy en Economía en el Barrio vamos a revisar un poco los tradicionales helados artesanales de Cochabamba que también
00:15están conquistando el paladar de los crucellos.
00:23Desde Cochabamba, Doña Cintia trajo sus tradiciones y sabores hasta Santa Cruz, con los típicos heladitos artesanales que prepara todos
00:31los días sin falta, especialmente para esta temporada de calor.
00:34Estos heladitos vienen de tradición de Cochabamba. Yo los preparo, los hago y yo vendo aquí de los cinco tachos
00:45al día, vendo 700. Yo hago los cinco sabores, hago canela, leche, frappuccino, maracuyá y frutilla.
00:56Cada día elabora estos helados que se han convertido en una opción refrescante para quienes buscan disfrutar un sabor diferente.
01:03A las cinco de la mañana ya estoy despierta haciendo mis cosas, preparando, porque de aquí me entro en la
01:09tarde y ya estoy haciendo hervir la canela, la leche, el maracuyá, lo estoy licuando, todas esas cosas lo preparo.
01:15Hago enfriar para mañana levantarme y ir a comprar hielo y batirlo, vender.
01:21Doña Cintia asegura que los costos de producción han subido significativamente.
01:25Ha subido, la leche está, de la leche a 10 bolivianos compró, embolsado, ¿no? Y el azúcar igual ha subido,
01:35hielo igual caro, igual el hielo, la sal también ha subido.
01:39Todos los estes han subido, pero lo mantengo el precio, ese precio nomás vendo de 5 y 10.
01:44Así, entre tradición, esfuerzo y mucho trabajo, sigue llevando un pedacito de Cochabamba a las calles cruceñas.
01:51Aquí sobre el quinto anillo son a la cuchilla, aquí yo vendo los heladitos artesanales, yo los preparo, los hago
01:59y son bien ricos.
