00:00To nie jest kupne danie gotowe. To nasz domowy sos zamrożony w idealną kostkę, która bez problemu mieści się w
00:07małym garnku i rozmraża w 10 minut.
00:10Dzisiaj pokażę Wam, jak kompletnie zmieniliśmy system przechowywania jedzenia, oszczędzając masę czasu i pieniędzy.
00:17Czy zdarzyło się Wam kiedyś wyrzucić do kosza jedzenie tylko dlatego, że schowało się gdzieś w głębi lodówki i straciło
00:25świeżość?
00:25Albo wyciągnąć z zamrażalnika jakąś bezkształtną bryłę, o której kompletnie zapomnieliście?
00:32Napiszcie koniecznie w komentarzach, czy i co tak zgubiliście w czeluściach zamrażarki.
00:40Dziś pokazuję moje ulubione gadżety i patenty, które całkowicie zmieniły nasz domowy system przechowywania jedzenia.
00:48Dzięki nim nie marnujemy ani grama, oszczędzamy mnóstwo pieniędzy, a zamrażalnik wygląda jak idealnie poukładane klocki Tetris.
00:57No dobrze, prawie.
00:58Główny problem z mrożeniem gotowych dań, takich jak zupy, czy sosy, czy buliony, polega na tym, że zamrażone w słoikach
01:05potrafią pęknąć,
01:07a w zwykłych woreczkach zamieniają się w jakieś nieforemne pakiety, które zajmują masę miejsca.
01:12Mój absolutny game changer to te nowe silikonowe formy.
01:18Pozwalają one zamrozić jedzenie w równe, idealne porcje, na przykład na obiad dla jednej, czy dla dwóch osób.
01:24Zamykasz pokrywkę, bo tu jest pokrywka, wkładasz do zamrażalnika, a gdy całość stwardnieje, wyjmujesz idealną zgrabną kostkę.
01:35Takie klocki można potem przełożyć do zbiorczego woreczka i układać w szufladzie pionowo, poziomo, co kto lubi.
01:41Te, które mam ja, nazywają się supercubes, ale widziałam podobne na Amazonie, na Allegro, nawet na temu.
01:48Na co zwrócić uwagę przy zakupie tańszych zamienników?
01:52Silikon, bo to musi być silikon, musi nadawać się do kontaktu z żywnością i koniecznie szukajcie takich, które mają sztywną
02:00ramkę na górze.
02:01Widzicie? To jest sztywne.
02:03Inaczej włożenie formy z płynną zupą do zamrażalnika skończy się katastrofą.
02:08Patent numer dwa dotyczy mrożenia mięsa, na przykład drobiowego, w kawałkach mielonego, nawet wątróbki.
02:15Kupowanie dużych, rodzinnych opakowań bardzo się opłaca, ale mrożenie ich w całości to jest logistyczny koszmar,
02:22bo później musicie rozmrozić kilogram mięsa dla dwóch osób.
02:25Ja od razu po zakupach dzielę mięso na mniejsze porcje i wkładam do woreczków ze sztywnego, grubego plastiku zamykanych strunowo.
02:34Przed zamknięciem woreczka maksymalnie rozpłaszczam mięso.
02:38Dzięki temu taki pakiet zajmuje w szufladzie o wiele mniej miejsca, a co najważniejsze po wyciągnięciu z zamrażalnika rozmraża się
02:47błyskawicznie nawet w kilkanaście minut.
02:49Torebki, których używam to akurat produkt brytyjskiej marki Lakeland, ale to nie jest idealne rozwiązanie logistyczne,
02:58bo przy zamówieniu mogą doliczyć Wam dodatki, podatki, ale torebki strunowe ze sztywnego plastiku to na szczęście jest coś, co
03:06bez trudu można kupić w innych miejscach.
03:09A co z jedzeniem, którego nie chcę mrozić, ale zależy mi, żeby postało w lodówce albo poza znacznie dłużej.
03:15Tutaj wkracza technologia próżniowa, czyli Food Saver.
03:19Głównym wrogiem świeżości jedzenia jest tlen.
03:22To on przyspiesza rozwój bakterii i sprawia, że sery wyschają, wędliny podchodzą wodą i robią się obrzydliwe.
03:28Kiedy zamykamy produkty w specjalnych foliach lub pojemnikach, jak ten, i odsysamy z nich powietrzem, o tym, odcinamy tlen.
03:39Efekt? Twarde sery czy wędliny mogą leżeć w lodówce od 3 do nawet 5 razy dłużej niż zwykle, zachowując ten
03:47sam smak i zapach, co w dniu otwarcia.
03:49Dotyczy to też kawy, nie bez przyczyny Marek tu ją trzyma, bo raz otwartej kawie też nie służy powietrze.
03:58I na koniec coś, co polecam, ale nie do końca. Nie dlatego, że nie działa. Dlatego, że marka OXO zostawiła
04:05swoich klientów na lodzie i pokazała im już wy wiecie co.
04:09Wyjaśniam o co chodzi.
04:10Kilka lat temu kupiłam ich pudełka do przechowywania owoców i warzyw.
04:15Istotą ich działania jest po pierwsze wewnętrzny ażurowy koszyczek, który pozwala ściekać kondensacji.
04:23Tutaj. A po drugie specjalny filtr węglowy, który wkłada się do pokrywki.
04:28Tu Wam pokażę.
04:30No właśnie. I tu się OXO nie popisało.
04:34Jakoś wczesną wiosną chciałam dokupić kolejną paczkę filtrów.
04:38Nie ma na Amazonie, nie ma na Allegro, nie ma nigdzie.
04:41Za to pojawiły się nowe pudełka, które mają cudownie działać już bez filtrów.
04:46Jak dla mnie to jest zwykły pic na wodę, bo fizyka i chemia nie są negocjowalne.
04:51Poza tym nie będę kupować nowych pudełek, skoro chcę po prostu filtry do tych, które już mam.
04:58Więc co zrobiłam? Usiadłam do komputera.
05:01Marek mówi czasem o mnie, że jeśli coś się da znaleźć w internecie, to ja to znajdę.
05:06A jeśli nie znajdę, to znaczy, że nie istnieje.
05:09Nie jestem absolwentką chemii ani fizyki, ale umiem czytać.
05:13Dowiedziałam się bardzo dużo o filtrach.
05:16Powstrzymałam się w ostatniej chwili od zakupu całego wagonu przemysłowego granulatu filtrującego i znalazłam rozwiązanie.
05:24Trafiłam na polskiego dystrybutora amerykańskiej marki Blue Apple.
05:28To ta sama zasada działania i pochłaniania etylenu, tylko inny produkt.
05:32Ich polski sklep internetowy wygląda jakby leżał odłogiem od dawna, bo dystrybutor na co dzień zajmuje się profesjonalnymi rozwiązaniami dla
05:41opieki zdrowotnej i chyba nie miał czasu na rozwijanie tego rynku.
05:45Na szczęście dało się od nich zamówić filtry, które idealnie pasują do moich pudełek OXO.
05:53Oczywiście zamówiłam od razu zapas na parę lat i tak sobie myślę, że chyba teraz zrobię drugie zamówienie na wypadek,
06:00gdyby też im się miały skończyć.
06:03I tak to u nas wygląda. Pełna organizacja, zero marnowania i małe śledztwa internetowe w tle, który z moich patentów
06:11najbardziej do Ciebie przemawia. Napisz mi o tym w komentarzu.
06:16Dziękujemy, że oglądasz kanał Ania i Marek Jadą. Nie zapomnij dać nam suba i włączyć powiadomień o nowych odcinkach.
06:22Publikujemy kilka razy w tygodniu. Testy, pierwsze wrażenia i inne materiały okołomotoryzacyjne.
06:29Można nam też zadawać pytania tutaj i na Instagramie. Ania i Marek Jadą.
06:33Do zobaczenia w następnym odcinku.
Comments