En La Entrevista Central de Hoy Mismo conversa con Osmar Benitez / Presidente Ejecutivo de la JAD
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NoticiasTranscripción
00:04Bien, estamos de vuelta, tenemos con nosotros a Osmar Benítez, Presidente Ejecutivo de la Junta Agroempresarial.
00:11Don Osmar, bienvenido.
00:12Gracias, gracias por la oportunidad.
00:15Como he dicho siempre, este programa, en este espacio, es reportado.
00:26Reportado.
00:29Después de que yo dirijo una institución, tiene más de 180 mil afiliados en todo el país.
00:33Es un más grande que hay, representación en todas las provincias.
00:37Entonces, cada vez que uno viene a este programa, eso es como, usted tiene reportencia.
00:41Ah, pero mira, yo vi.
00:42Te vi.
00:44Mire, ¿cómo andamos? ¿Cómo andamos con la parte de la agricultura?
00:49El tema de la fiebre porcina, ¿qué hemos sabido de nuevo con eso?
00:53Sí. Yo quería hoy hablar de todos los temas que ustedes entiendan, que debemos analizar sobre el agro.
01:01Pero no quiero que se nos pase, que hoy quiero comentarle lo que ha ocurrido en esta semana pasada,
01:10y es que República Dominicana es el primer país en la región que ya tiene un protocolo país oficialmente documentado
01:22y ha aprobado y presentado como una política pública para la aplicación del reglamento 1115 de la Unión Europea,
01:31que establece una normativa para todo el mundo que obliga a los países que producen aceite de palma,
01:45de la palma aceitera, que producen cacao, café, que producen pastos o ganadería,
01:56productos derivados de la galadería, la carne, la leche, que producen soya y que producen caucho, ¿verdad?
02:07Son siete productos que la Unión Europea ha normado y le ha dicho,
02:12si usted quiere vender la Unión Europea, cacao, café, aceite de palma,
02:21productos derivados del ganado, la soya, usted tiene que cumplir con esta norma,
02:28si no, no puede entrar, pero no puede entrar solamente...
02:31¿Cuál es la rigurosidad de esa norma?
02:33El cacao, no solamente el cacao, ¿no?
02:35Que entra en grano, pero no, si tú mandas la manteca de cacao,
02:38si tú mandas polvo de cacao, crema de cacao, todos los productos derivados,
02:42¿qué es lo que establece?
02:47Establece la obligación de demostrar que ese cacao, ese café, o esa ganadería,
02:54o esa producción de caucho, o esa producción de soya, o esa producción de madera,
03:02no se hizo deforestando el bosque nativo.
03:07O sea, cortando el bosque nativo para sembrar cacao,
03:10o cortando el bosque nativo para sembrar café.
03:12O cortando sembrar soya.
03:14Pues, según ellos, en los estudios que han hecho,
03:16son de los productos que más han impactado el medio ambiente
03:21y que han generado procesos de desertificación.
03:25Entonces, ese programa, cero desertificación,
03:29cero desertificación, cero deforestación.
03:32O sea, en el caso nuestro,
03:34Dominicana está calificado como un producto de bajo riesgo
03:38porque todos sabemos que el cacao dominicano se cultiva bajo sombra.
03:44Que el café dominicano se cultiva bajo sombra.
03:47¿Verdad?
03:48O sea, que son, digamos, los dos productos más típicos y más importantes del cacao.
03:53El cacao es el segundo producto de exportación del agro dominicano.
03:57El año pasado generó casi 700 millones de dólares.
04:00No necesariamente por volumen, sino por los precios que alcanzó.
04:04Pero nosotros estamos calificados, certificados,
04:09como el país que tiene mayor volumen de exportación de cacao orgánico,
04:15fino o de aroma.
04:18Fino de aroma.
04:22Entonces, esto...
04:23Pero, perdone, otro elemento de las normas, solamente eso,
04:27el tema de los fertilizantes y el tema orgánico.
04:31Sí, los orgánicos, ahí ya nosotros no nos gana nadie.
04:35Pero aquí se usa mucho fertilizante.
04:37En materia de producción, exportación mundial,
04:42nosotros, en producción, imagínate, Cota de Marfil, Gana, Indonesia, Ecuador, en América,
04:49son países con grandes extensiones.
04:52O sea, nosotros no podemos competir en áreas sembradas.
04:56Pero en la especialización, en la diferenciación que hemos alcanzado
05:02al concentrarnos en el cacao orgánico.
05:04Señores, el 95% del cacao americano es orgánico.
05:08Para no decir un poquito más, estamos documentados.
05:12Y eso, no es raro tú encontrar chocolate Godiva o Daiva,
05:18o chocolate Lin, que dice, aquí ando con Ivón García,
05:24nos mandamos a una feria del cacao en París,
05:26y entonces Ivón lo que manda la foto es,
05:28cacao fino francés, pero decía el letrero atrás,
05:32cacao de la República Dominicana.
05:34Entonces, para nosotros es fundamental preservar esta industria.
05:38Y siempre recuerdo a don Héctor, don Héctor Ricé,
05:42que yo fui suplente en la Junta Monetaria del gobierno de Hipólito Mejía,
05:47que me decía, Omar, vamos a trabajar para que se siembren 50 mil tareas más de cacao,
05:51que lo aguanta.
05:52Sembramos 700 mil tareas más.
05:55Y estamos exportando todo el cacao que aparezca aquí se exporta.
05:57Entonces, ¿qué dice mi amigo Luisín?
06:01Y la parte de los químicos, en este parte no nos preocupamos,
06:04porque el gran mercado nuestro, que no hemos diferenciado, es el orgánico.
06:08Y el orgánico, pues, necesariamente, está listo.
06:12Y quiero aprovechar, hacer una publicidad aquí,
06:15el laboratorio de la Junta Agricultural Americana acaba de instalar los equipos más avanzados
06:20de última generación para detección de residuos de productos agroquímicos,
06:28de residuos de metales pesados, todo eso.
06:30Lo tenemos en la Junta Agricultural Americana,
06:33gracias al apoyo que nos ha dado el gobierno, el presidente Abinader,
06:36y el sector privado.
06:38Y que ahora vamos a tener que hacer esos análisis que se mandan a hacer a Alemania,
06:42se mandan a hacer a Inglaterra, o a Estados Unidos, se van a hacer aquí.
06:45¿Y quién lo certifica?
06:46¿Eh?
06:46Ese laboratorio, ¿quién lo certificó?
06:48El laboratorio está acreditado.
06:50Acreditado.
06:50Cuando está acreditado, está reconocido mundialmente.
06:53O sea, las prácticas que se hacen en Inglaterra o en Alemania son las mismas que se hacen aquí.
06:57Y para tú tener un laboratorio acreditado,
06:59tú tienes que seguir todas las normas de la 17.025 del laboratorio analítico.
07:05¿Y lo dirige Dominicano eso?
07:07¿Y el laboratorio de la Junta Agricultural Americana?
07:09¿El director, el encargado y el personal?
07:11Aquí tenemos el órgano dominicano de acreditación, gracias a Dios, la ODAC,
07:15que es un aliado estratégico.
07:17El primer laboratorio que ellos acreditaron fue el nuestro.
07:21De todas maneras, siguiendo con la segunda parte de lo que decía mi amigo Luisín,
07:29aquí en Cacao hemos hecho la tarea que se necesita hacer.
07:33Ahora, el ministro de Agricultura, Oliverio Espaillat, el viernes pasado,
07:37en presencia del embajador de la Unión Europea acreditado aquí en el país,
07:42presentó la resolución que ya hace oficial en República Dominicana el reglamento europeo.
07:50O sea, lo adoptamos, lo adaptamos para cumplir.
07:54Es el primer país en América que hace eso.
07:57Colombia y Ecuador han hecho una estrategia.
07:59Nosotros tenemos ya una política pública.
08:02Y de eso queremos hablar.
08:04Porque hay que agradecer el respaldo que nos ha dado la Unión Europea para ejecutar este programa.
08:10Ha sido tan exitoso que ahora estamos haciendo un programa triangular.
08:15Nosotros, Ecuador y España, para fortalecer y ampliar más todo el tema de la política,
08:22de crear conciencia.
08:24Nosotros estamos trabajando, hemos trabajado con señores,
08:29740 productores, pequeños productores de la zona de Monteplata,
08:33que ya se le ha ubicado su finca georreferenciada,
08:37y usando la tecnología blockchain, un sistema de trazabilidad,
08:42que tú cuando tengas el cacao, ya tú le tienes un código,
08:45y tú dices, esto, le da para atrás el código,
08:47y te llega a la finca de Daniel Alcántara, que está ubicada en Mocoyón.
08:51¿Verdad?
08:52O sea, a ese nivel.
08:53Y eso es fundamental que el país lo sepa.
08:56Y nosotros, en la Junta Comercial Unicana,
08:58agradecemos el respaldo del gobierno, el respaldo de la Unión Europea,
09:02y, por supuesto, valoramos también la alianza que hemos hecho con la Fundación Codespa.
09:07Omar, tantasas de café, santo domingo para usted.
09:09Mire, es cierto que estamos...
09:11Pero hoy al tema de los cerdos, usted.
09:12Sí, lo de la fiebre porcina, dígame cómo andamos con eso.
09:15Y le pregunto porque sé que usted ha estado en la comisión,
09:18con seguimiento muy especial.
09:20En el tema de la situación de la fiebre porcina africana,
09:26es un desafortunado que nos haya llegado,
09:30no llegó y el país tenía que tomar una decisión,
09:33porque cuando nos había llegado en el año 78,
09:38el 93% de la prisión nacional estaba en manos de pequeños productores,
09:42y apenas el 7, 8% estaba en manos de 4 o 5 granjas grandes.
09:47Pero cuando nos llegó ahora,
09:50el 70% de la prisión nacional eran unas 329 granjas grandes,
09:55y luego unas 2.000, 3.000 granjas pequeñas.
09:59Y, por supuesto, la crianza de la alcancía.
10:03¿Tú te acuerdas, Omar?
10:05El cerdo de la alcancía de los pobres.
10:07Exacto.
10:07Entonces, la señora que tiene la puerca más raya en el patio,
10:10con una soga, que le echa después que come el concón,
10:13salseado, con la grasa, ¿verdad?
10:15La cácara de los platos.
10:16Exacto, esa cosa, sí.
10:17Entonces, era al revés.
10:19O sea, mayor parte de la industria estaba concentrada allá,
10:22la producción, el 70% en empresas grandes,
10:24muchas de las cuales cumplían y mantenían normas de bioseguridad
10:29que evitó que se les contaminara la granja.
10:33Entonces, la decisión era, ¿qué hacemos?
10:36¿Eradicamos la enfermedad o erradicamos la producción nacional de cerdos?
10:42Entonces, eliminamos los cerdos para declararnos libres de la fiebre
10:46de la producción africana, o vamos a concentrarnos donde están los focos
10:50y vamos a trabajar en eso para correr esos focos
10:53mientras mantenemos la producción.
10:56Pero con el tiempo se han ido contaminando más,
11:01se han ido afectando más y se ha reducido el número de granjas
11:04y en este momento el país está importando una cantidad considerable
11:10de carne, de cerdo, porque hay una industria aquí dinámica,
11:16una industria moderna, una industria que compite con cualquier industria
11:20de embutidos en el mundo, que necesita mantener uno de los alimentos esenciales
11:26de la canasta básica alimenticia del pueblo dominicano,
11:29porque el dominicano cuando se mete dos plátanos con cuatro ruedas de salami,
11:37eso se le llaman el carro.
11:40¿El carro?
11:41¿El carrito?
11:42Es el carrito.
11:43Dos plátanos y cuatro ruedas.
11:45Un tronco móvil, un tronco móvil.
11:47Y no le ponen huevo a ese carrito.
11:48Ya se son los tres golpes.
11:50Ya se son los tres golpes.
11:51Cuando tú le pones el cotillar del pollo, eso se llama la yipeta.
11:55Ah, la yipeta.
11:56Él le preguntó del huevo.
11:58El huevo con arroz, eso se llama la rubia.
12:04La rubia.
12:04Porque el huevo es la proteína más barata que hay.
12:06El pollo es la carne más barata.
12:08¿Y el chivo?
12:10El chivo es una exquisitez.
12:13Nosotros nos vamos al enero oeste y tú te comes un chivo guisado, un chivo a la leña, un chivo
12:18a la escabecha.
12:19O sea, tú entiendes, pero eso es una exquisitez.
12:22Lo que come el pueblo...
12:23Chivo con chinchén en San Juan.
12:24Chinchén con chivo y después que tú terminas de comer, entonces el chacal.
12:28El chacal, sí.
12:29El chacal, sí.
12:29Yo no sabía lo que es el chacal.
12:30Mire, entonces el plátano con cuatro ruedas es...
12:34El carrito.
12:34El carrito.
12:36Y la jipeta.
12:37Luisín tiene un dealer en su casa.
12:39El chacal con un cotillar arriba del pollo.
12:40Cotillar el carrito.
12:41Del pollo.
12:42Sí, del pollo.
12:42Del pollo.
12:43Sí, esa es la jipeta.
12:44Pero mire, Osmar, ¿qué tanto...?
12:46El pollo no tiene costilla, tiene muslo.
12:48No, ajá.
12:49Claro que tiene muslo.
12:50Y el espinazo.
12:52Y el pichirri.
12:53No, no, no.
12:53Mire, Osmar, ¿qué tanto ha influido el cambio desde lo artesanal o muy básico en la agricultura?
13:05A lo agroindustrial para mejoría de la calidad de vida en la parte rural de la República Dominicana.
13:14Esa pregunta merece un trago de café.
13:17Santo Domingo, un café del mundo.
13:19Sí, sí, sí.
13:20O sea, nos vemos en eso.
13:21Porque la gente siempre está atenta a que le cambie su vida.
13:25Mira, es una cosa.
13:26O sea, aquí en República Dominicana se acaba de terminar un estudio que nos reporta que hay ya más de
13:383.000 empresas agroindustriales.
13:41Unas grandes, que son los grandes consorcios, porque la industria azucarera es una agroindustria.
13:46¿Verdad?
13:48Entonces, pero lo que más se nota es el desarrollo de las MIPIMES y de las pequeñas empresas y medianas
13:57empresas agroindustriales.
13:58O sea, la gente ha comenzado a cosechar el mango y hacer una mermelada de mango.
14:04A cosechar la guayaba y hacer un dulce guayaba.
14:07O sea, a cosechar la naranja y hacerte un dulce guayaba.
14:10O sea, se ha aumentado eso.
14:12Las pequeñas fábricas de dulce, de leche, ¿verdad?
14:18Las panaderías.
14:19O sea, la verdad es que ha avanzado República Dominicana en el desarrollo de la agroindustria.
14:25Y yo digo que hubo un impulso, que fue aquella ley 409 de incentivo a la agroindustria,
14:31el gobierno de Jorge Blanco, y que dirigió nuestro amigo Tony Issa Conde.
14:41Él era quien la coordinaba en la gestión de Tony Nari, que era ministro de Industria y Comercio cuando era
14:47eso,
14:48José Antonio Nari.
14:49Y hubo un salto a la agroindustria.
14:52Pero después de eso, aún sin ley de incentivo, el dominicano ha comenzado a ponerle valor a la materia prima
14:59dominicana.
14:59Y vuelvo al cacao.
15:00Señores, ¿ustedes no han visto la cantidad de chocolates finos que ya vendemos?
15:06Cortés, Risseg, Munez.
15:07O sea, la cantidad de chocolates finos que están en los...
15:09Y la cantidad de chocolates artesanales.
15:12Chocolate, las chocardas.
15:13Todas esas mujeres, las productivas.
15:15O sea, nosotros, por ejemplo, en la Junta Agroindustria Americana,
15:18cuando tú vas a visitarnos, te brindamos la opción del café y también te damos un chocolatico afrodisíaco.
15:23¿Cómo?
15:24Afrodisíaco.
15:25Oye, Luisín, afrodisíaco.
15:26Es un chocolatico afrodisíaco porque es elaborado con cacao natural.
15:32El grano de cacao majado se pone húmedo, compacto, sin echarle azúcar, ningún quimio ni nada.
15:38Se ponen en una... se envuelven y se venden como unos bollitos.
15:43Y eso tú lo guayas y te lo tomas natural y eso te sube el ánimo.
15:47Mire, es verdad que estamos a punto de declarar hambre cero en República Dominicana.
15:55Hemos avanzado grandemente para alcanzar hambre cero.
15:59La meta que se ha puesto es al 2028.
16:02Yo creo que se puede alcanzar.
16:05Porque hambre cero no quiere decir que no haya nadie que no tenga hambre o que no sufra de hambre
16:10o que, de acuerdo a las calificaciones de certificación de hambre, debemos tener, digamos, podemos llegar hasta un 5%, de
16:21un 3 a un 5%, de un 95, 96, 97% de la gente tiene alimentos.
16:28Y eso es correcto.
16:31La República Dominicana, la FAO reporta, es uno de los países que probablemente cumpla con el compromiso de los compromisos
16:39de la Organización Mundial de la FAO y de Naciones Unidas de hambre cero.
16:48Y eso es el fruto del esfuerzo que han hecho todos esos gobiernos que han venido desde que la dictadura
16:55cayó hasta ahora.
16:56Y los ministros de Agricultura.
16:57Bueno, los ministros de Agricultura también, pero recuérdate que los ministros no siembran, ¿eh?
17:02Lo que siembra es el agricultor.
17:04O sea, aquí la política la hacen los ministros, la hace el presidente, la hace el gobierno, que son la
17:12guía para orientar a los productores y darles facilidades.
17:17Pero ese esfuerzo que han hecho los productores, pero en adicción a eso, las políticas sociales del gobierno, porque hambre
17:25cero nada más no es producción nacional.
17:27Es la política social de que haya, por ejemplo, una asignación de esta tarjeta que se llama Solidaridad, se llama
17:35Solidaridad en muchos países de América, que te asignan una tarjeta que tú vas al colmado y puedes gastar hasta
17:412 mil pesos, 3 mil pesos,
17:43comprando el arrocito, la bicholita, los gualduras, los pollos, la cosa.
17:47O sea, todo eso combinado, esa política social, nos llevan a hambre cero.
17:51Don Omar, gracias por acompañarnos.
17:53Siempre un placer tenerle.
17:54Omar Benítez, mañana de vuelta a partir de las 5 de la madrugada.
17:59Mañana es viernes.
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