En La Entrevista Central de Hoy Mismo conversa con Osmar Benítez / Presidente Ejecutivo de la JAD
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00:00Osmar Benítez es vicepresidente ejecutivo de la Junta Agroempresarial Dominicana,
00:09fue ministro de Agricultura en la pasada gestión de gobierno y es una persona de muchos años,
00:14mucha experiencia y mucha autoridad, director agropecuario en República Dominicana.
00:19Está con nosotros en la mañana de hoy. Vamos a hablar de campo y agricultura.
00:21Buenos días, Osmar. Bienvenido.
00:23Gracias, gracias. Gracias a ustedes.
00:27Bienvenido.
00:27Bienvenido.
00:28Capaz es un domingo para comenzar la conversación de la mejor forma posible, ¿verdad?
00:32Mejor café del mundo.
00:33Así es, así es. Del mundo y zonas aledañas.
00:36Tengo un amigo que viaja a cualquier país del mundo, lleva una gretquita pequeña y se lleva su café.
00:44Muchas gracias, señorita.
00:45Osmar, en sentido general, ¿cómo ves la situación de la agropecuaria en República Dominicana?
00:53Comienzo, luego que hablen en el sentido general, del tema del arroz.
00:56¿Qué es lo que está pasando en verdad con el arroz?
00:59Que el gobierno dice una cosa, la oposición dice otra y al final uno no sabe en qué pie estamos parados.
01:03Bueno, lo primero, según los resultados y los reportes de los organismos internacionales que miden permanentemente el comportamiento de la producción de alimentos en el globo terráqueo,
01:20llámese la FAO, la región hemisférica nuestra, el ICA, luego está el Instituto de Investigaciones Alimenticias que tiene sede en Filipinas.
01:31O sea, todas estas organizaciones señalan y destacan la fortaleza de la agricultura dominicana.
01:41O sea, si hay una cosa de la cual yo me siento orgulloso y espero irradiarle a ustedes el orgullo en esta reunión, en este encuentro,
01:50es de que la República Dominicana es uno de los pocos países de América que ha alcanzado soberanía alimentaria y seguridad alimentaria.
02:00¿Verdad? Cuando tenemos soberanía alimentaria, cuando podemos abastecer por lo menos el 60% de los alimentos que consume la población.
02:14Y es un tema que he venido pregonándolo, predicándolo desde hace años, desde hace años varios gobiernos.
02:22Y siempre he dicho que desde el gobierno de Horacio Vázquez para acá, todos los gobiernos, todos los gobiernos, sin excepción, han hecho una contribución a lo que hoy tenemos.
02:36Cada gobierno ha puesto su granito de arena, ha puesto ese blog en el edificio que hoy tenemos de un país que produce más del 85% de los alimentos que consumimos.
02:50Y para especificarlo, Oscar, porque tú sabes que uno habla de la canasta, y José Manuel lo sabe, uno habla de la canasta básica.
03:01No, no puede ver la canasta básica del Banco Central, porque en un momento la canasta básica del Banco Central incluía hasta la rifa de aguante.
03:09Pero cuando hablamos de la canasta básica alimenticia, entonces uno tiene que irse a la idiosincrasia alimentaria del pueblo dominicano, a la cultura alimentaria del pueblo dominicano.
03:22Y yo quiero preguntarle a ustedes aquí, y ustedes son los que van a responder, al mediodía, ¿qué es lo que come la mayoría del pueblo dominicano?
03:31Arroz, habichuelas, guandules, y carne. ¿Verdad? Y unos friticos, muchas veces a nosotros, con empatía a mí, una batática frita, un totocito, un tomático con repollo.
03:43Exactamente. Entonces, y aguacate.
03:46Exacto. Lo básico, el arroz, el arroz, tenemos que decirlo, cuando tú miras la serie histórica 30 años, República Dominicana produce,
04:01prácticamente más del 95% del arroz que consume el pueblo dominicano.
04:07Y yo viví una experiencia en Puerto Rico que la he comentado aquí.
04:11Nosotros fuimos contratados por el gobierno de Puerto Rico, Alejandro Padilla, para sembrar arroz en Puerto Rico después de 46 años que Puerto Rico no sembraba arroz.
04:23Y nosotros sembramos una finca de 10.000 tareas de arroz para el gobierno de Puerto Rico, en el Valle de Guánica.
04:35Y allí descubrimos que Puerto Rico, lo que produce para la alimentación de su población, de su pueblo, es el 10% de la necesidad alimenticia de Puerto Rico.
04:46El 10%, el 90% de la comida es importada. Y mi amiga, la secretaria de Agricultura, Mirna Comas, mi amiga, porque yo la traía a ella como consultora aquí, en el área de ganadería,
05:02me decía, Osmar, óyeme, tenemos que trabajar duro esto porque lo más grave de todo lo que nos puede pasar es que la criolla nuestra,
05:11o sea, lo que nosotros llamamos la bandera, la criolla nuestra, que es arroz con habichuelas, la criolla nuestra es importada,
05:18no se produce arroz en Puerto Rico ni habichuelas. Entonces, a eso fuimos.
05:23Y en Puerto Rico se produjo arroz de primerísima calidad, inclusive en algunas zonas más, un rendimiento mayor.
05:31Es decir, es el caso de Puerto Rico, ¿verdad? El 10%, mientras nosotros aquí producimos, señores, por encima del 85%.
05:41Hay veces que hemos llegado hasta un 92%. Y hay veces que nos caemos por razones coyunturales, que hay una sequía o hay una inundación, por ejemplo.
05:52¿Verdad? Entonces, vamos a decir otro ejemplo. El Salvador. El Salvador es un modelo de país como seguro, país seguro.
06:01El trabajo que ha hecho el presidente Bukele, controlando las bandas, controlando las cosas, es un país muy seguro.
06:08Pero el Salvador produce en apenas el 40, 36, 40% de su consumo. Tiene que importar el resto.
06:14México, ¿quién cuestionaría? Los Estados Unidos de México, que es una potencia en materia de territorio.
06:23Una potencia en materia de territorio.
06:26México apenas produce el 50% de los alimentos que consume.
06:30Y era para referencia, nada más. Para pasar a la segunda parte de la pregunta del arroz.
06:36Una potencia agroindustrial como Brasil, ¿qué porcentaje produce?
06:40No, Brasil... Ustedes tienen que recordar que Brasil es grande en todo.
06:47Sí, sí, sí.
06:47Brasil produce... El primer productor de azúcar.
06:49Le dije, una potencia agroindustrial.
06:52Brasil produce cerca del 70% de sus necesidades.
06:57Y quizás más porque Brasil, no importa el gobierno que tenga, si es militar o no, es un país con mucho, mucho territorio.
07:06Que usted sepa, yo estudié en Brasil, yo hice un posgrado en Brasil de Administración de Proyectos Agroindustriales, hace nueve meses en Brasil.
07:13Y descubrí, por ejemplo, que el Estado de Bahía es un Estado que tiene 5, 6, 7 veces la República Dominicana.
07:22Pero el Estado de Sergipe, que es el más pequeño, tiene 38 mil kilómetros cuadrados, nosotros 10 mil kilómetros menos que nosotros.
07:29Entonces, es un país gigantesco y produce de todo y mucho.
07:35Pero si volvemos a esa capacidad que tenemos los dominicanos de producir arroz, producir guandules, habichuelas, producir pollo, y quiero decirlo, en el tema del arroz que vamos para allá ahora, el país produce el 100% de su demanda de arroz.
07:51En este año, lo vamos a ver. El año pasado, se nos cayó la producción, hubo sequía al principio, en la temporada de la cosecha de primavera, y luego inundaciones en la cosecha de invierno.
08:07Entonces, mientras a aquello le faltó agua, a aquello le sobró agua, y el arroz se encamó.
08:14Cuando se inunda el bajo lluna, ¿qué pasa? Se acuesta el arroz.
08:17Cuando el arroz se acuesta en el lodo, es difícil para la máquina de cosechar, se pierde una parte.
08:23Entonces, hay que, hubo que importar.
08:26Quizás, se nos fue la mano, un poco, en la cantidad, pero hay que tener siempre la previsión, y se lo digo yo a los agricultores.
08:36Nuestros principales clientes son los barrios, son los consumidores.
08:41Nosotros tenemos que producir la comida que ellos necesitan, pero si nosotros no la producimos, hay que traerla, señores, porque tú no puedes poner al pueblo a comer.
08:49Carísimo.
08:49¿Es cierto que hay unos excedentes y que los morineros están incapacitados de comprarle a los productores la producción de ahora, de invierno, y que hay un peligro para el productor?
09:02Bueno, recuérdate la expresión del pueblo mexicano y del barrio.
09:11Cuando pasa una motocicleta que va muy rápido, o un caso, que un carro va muy rápido, ese carro va a mil.
09:17Nada va a mil aquí.
09:20Entonces, es igual.
09:22O sea, sí, se importó arroz.
09:23En la opinión nuestra, se fue un poquito más de lo que se necesitaba.
09:28¿Verdad?
09:28Pero, previniendo una falta, se cubrió.
09:34Hay un problema ahora.
09:35Entonces, ¿qué pasa?
09:36Mucho de ese arroz está en los almacenes de los molineros y los almacenes de los supermercados.
09:43Y entonces, aguántate.
09:45Viene la cosecha, aguanta, que tengo mucho arroz.
09:47No tengo espacio para guardarlo.
09:48¿Y entonces qué vamos a hacer con los productores?
09:50Bueno, en este caso, lo que correspondía hacer, y lo están haciendo, es parar las importaciones porque el arroz se consume.
09:58Señores, nosotros consumimos más de 150 mil quintales de arroz por mes.
10:04O sea, nosotros consumimos mucho arroz.
10:07Y el arroz se consume.
10:09Y tú sabes que aquí el dominicano es sumamente inteligente.
10:12Cuando el plátano, la yuca, se pone caro.
10:14¿Qué hace de cena la mamá?
10:17Un arrocito, un arrocito.
10:18Pero cuando hablamos de nosotros, hablamos también del sector turístico.
10:21Sí, exactamente.
10:22La producción, el consumo anual, y hablo de memoria, me puedes corregir, o corrija, por favor.
10:29El consumo anual de arroz anda por los 18 millones de quintales, aproximadamente.
10:33Bueno, vamos a decir que...
10:33Y la producción por los 16, 15, 16.
10:36No, no.
10:36El consumo anual nuestro ronda los 14, 14 y medio, 15.
10:41Nosotros produjimos 14 y medio.
10:43¿Eso incluye turismo?
10:44Sí, sí, sí.
10:45Para abastecer a todos.
10:46Si produjimos 14 y medio, más o menos, quintales en el 2022, en este año vamos a llegar cerca de 15 millones de quintales.
10:57O sea, digo, tú tienes ahí un 95, 98%.
11:01¿Cuánto se importó el año pasado?
11:02Siempre se importa arroz, ¿eh?
11:04Por eso...
11:05Siempre se importa arroz.
11:06Porque hay algunos arroces especiales.
11:10El arroz masmati, el arroz jazmín, que son arroces especiales, arroces aromáticos.
11:16Y eso es para la gente finuri.
11:19Eso es para la gente finuri.
11:20Y no hay una cuota también.
11:22Para los finuri.
11:23Pero no hay un arroz que huela y cosas que se impide.
11:26No hay una cuota.
11:27Por la inversión técnica que importa la gente.
11:29El caso de la cuota de arroz que teníamos en el acuerdo en Estados Unidos, ya esa cuota se liberó.
11:36Aquí está liberada la economía agraria dominicana.
11:40Está liberada.
11:42La única protección que tenemos y debemos aplicar siempre es la protección sanitaria.
11:51Evitar que nos llegue alguna plaga o enfermedad que nos ponga en riesgo la capacidad que tenemos de ser autosuficientes.
11:58Soberanía alimentaria, porque nosotros no dependemos de ningún país.
12:01Óigame bien.
12:02Pero yo decía algo con orgullo.
12:03Este país no depende de ningún país para alimentar a su pueblo.
12:07Y eso es lo que hay que garantizarle.
12:09Entonces, el gobierno, los productores y tú el que venga después de eso, tiene que garantizarle que aquí mantenga la seguridad alimentaria.
12:16Que aquí haya comida para el pueblo dominicano.
12:19Porque una ama de casa, pobre, con ese magro presupuesto que tiene, tú le das 100 pesos y lo primero que hace es coger para el colmado, comprar arroz y habillones.
12:28¿Qué usted recomienda que se haga con los productores de arroz ahora mismo?
12:30¿Qué debe hacer el gobierno entonces?
12:31En este caso, es un tema que el miércoles pasado me fui a una reunión con unos arroceros en una zona productora de arroz.
12:41Y hablábamos de eso.
12:43Y yo le decía, mire, lo primero que hay que hacer es aguantar las importaciones.
12:50Aguantarlas.
12:50Eso no quiere decir que no haya libertad de importación.
12:53Ahora, lo que yo le decía a los americanos en el 14, en el 15, cuando los arroceros comenzaron a decir que debíamos revisar el acuerdo para que no se desmontara completo,
13:06decían los americanos, mire, es mejor llegar a un acuerdo, poner una cuota, por ejemplo, la cuota eran 386 mil quintales.
13:15Los productores me dijeron a mí, podemos llegar hasta 500 mil quintales y no nos hace daño.
13:21¿Usted ve?
13:23Entonces, esos 300 mil quintales, que no es ni el consumo de un mes, de tres meses, cuatro meses, cuatro meses.
13:36Eso, vamos a llevarlo a 500 y congelamos el desmonte, congelamos el desmonte ahí.
13:43No, porque no, bueno, ¿qué pasó?
13:45Está desmontado, está desmontado y se beneficiaron los americanos, que tanto jota con esa vaina, que tanto jodían con eso.
13:55Se beneficiaron, no se beneficiaron.
13:57La mayor parte de los arrojos que entró importado vino de Guyana, vino de Tailandia, o sea, vino de Suramérica.
14:03Quiere decir que el que tú tenga libertad de importación, quiere decir que haya gente que te lo compre aquí, porque ese es el tema.
14:09Cuando hay una cuota de tasa cero, tú tienes ese derecho de entrar sin pagar el impuesto.
14:16Pero eso es si alguien te lo pide, el arroz.
14:18¿Y qué hicieron los productores dominicanos, los importadores?
14:21Lo compraron en Brasil, lo compraron en Uruguay, lo compraron en Tailandia, lo compraron en Guyana.
14:26Entonces, ¿qué pasó con los americanos?
14:27Tuvieron que ponerlo en otro sitio o comérselo por donde le cabía.
14:30Entonces, nosotros tenemos que decir, negociar, conversar, siempre llegar a un acuerdo, es más ventajoso que imponer la fuerza.
14:38Porque la fuerza, cuando tú la impones, genera rechazo, genera, ¿cómo dicen?
14:44Porque la gente dolaba, una dolencia, al ente le molesta.
14:48Y si eso sigue, nosotros vamos a seguir importando arroz de Guyana y vamos a seguir importando arroz de Suramérica.
14:53Cuando haga falta.
14:54Sí, sí, cuando haga falta.
14:57Entonces, esto, parar eso, controlarlo y atender esta cosecha de este año.
15:06Ha ido muy bien distribuida la lluvia, ha habido muy bien, para que la cosecha, que va a ser récord, podamos darle el espacio a los productores dominicanos.
15:15Voy a decir lo que siempre he dicho.
15:18El arroz dominicano es mejor arroz que todos los arroces que puedan venir afuera, porque el arroz dominicano es jarta.
15:25Tú te metes un plato de arroz y a las seis de la tarde todavía tú estás jarta.
15:29Eso es arroz importado.
15:30Y tu dinero.
15:31Esto es arroz, pero tú tomas un arroz a la hora, tú tienes hambre, ¿tienes hambre?
15:35¿Entiendes?
15:36Pero el arroz dominicano tiene naiboa.
15:37Ingeniero, ¿cómo va el asunto de la porcina y el control?
15:43Mire, le voy a decir una cosa.
15:47Nos llegó por segunda vez la fiebre porcina africana.
15:52Qué pena que no llegara.
15:54Porque nos llegó nada más a nosotros, en América entera.
15:58En América no hay brote, aquí a nosotros.
16:00Y ya nos había llegado otra vez en el año 78.
16:04¿Y por qué nos llega a nosotros?
16:05Bueno, debemos decir que Dominicana es uno de los países más abiertos, económicamente hablando, su economía abierta.
16:14Y que aquí nosotros, que somos uno de los principales países generadores de turismo y que traemos turistas al país.
16:24Cada vez que llega un turista al país, que viene a disfrutar de este país, de su gente, hay un riesgo.
16:33¿Por qué?
16:34Porque puede traer un salami, un salchichón, escondido, y meterle una cosa.
16:39Porque así nos llegó la primera vez y nos llegó la segunda vez.
16:44Desde Haití decimos nosotros.
16:47¿Verdad?
16:47Entonces, a raíz de eso, hubo una reunión dirigida por el presidente Abinader en el Palacio y yo estaba ahí.
16:57Entonces, la decisión a tomar era, ¿qué hacemos?
17:01¿Eradicación completa de la enfermedad o erradicación de la porcicultura?
17:08Hubo dos corrientes.
17:10Un grupo decía, presidente, hay que eliminar todos los cerdos del país
17:14para reducir y eliminar definitivamente la contaminación y el riesgo para los otros países.
17:23Por ejemplo, Estados Unidos estaban aterrorizados y todavía están asustados.
17:27Porque la industria porcina americana vale, señores, más de 22 mil millones de dólares.
17:35Entonces, un puerco de aquí, un chicharrón, un salchichón o un salami o un corte que nos llevamos en una maleta, en un bulto.
17:45Los dominicanos están creativos.
17:47¿Sabes que el dominicano nace en el octavo oeste?
17:50Hasta cangrejo me ha llevado la maleta.
17:52No, pero ven acá.
17:53Entonces, que les llegue e impacte una industria tan fuerte como esa.
17:57Entonces, ¿se elimina la enfermedad?
18:01¿Se erradica la porcicultura o se elimina?
18:03Se decidió eliminar la enfermedad por foco.
18:06¿Estaba el foco aquí?
18:08Eliminarlo.
18:08Ahora, ¿qué pasa?
18:10¿Qué pasa?
18:12Que cuando el dominicano que tiene su puerquito no lo quiere eliminar, lo esconde, porque no quiere ser lo mate.
18:19Lo esconde, lo visten con una camisa, le ponen un gorro, lo meten en un gorro y lo pasan como si fueran...
18:26Eso pasó aquí en los 70.
18:28Exactamente.
18:28Entonces, la decisión que se tomó fue, vamos a eliminar la enfermedad.
18:32No eliminar la porcicultura.
18:35Y esto...
18:36¿Fue una buena decisión?
18:37Se inició una...
18:39Bueno, lo que pasa es que teníamos 329 empresas organizadas que producían el 70% de la carne.
18:46Cuando dio en el 70, yo era al revés.
18:49No lo teníamos.
18:5010, 12 empresas que producían carne y la mayor producción eran los pequeños productores.
18:54Entonces, eso impactó gravemente, principalmente en la línea noroeste, en la zona de Cotuí, y luego se expandió en la zona productora.
19:03Ahora mismo, el país tiene que tomar una decisión sobre eso, porque han seguido surgiendo brotes.
19:12Pero brotes en pequeños productores.
19:14Y hasta en grandes también.
19:15En grandes también, ya han surgido grandes.
19:16Se han grandes.
19:17Grandes con inversiones en control, incluso.
19:19Sí, bueno, y hay grandes inversionistas que tienen cerdo ahora.
19:24Una reunión que se atonía, me decían, yo quiero aumentar mi oferta, mi piaria, aumentar mi crianza.
19:31Pero no me atrevo, metí unos cuartos si no se controla bien.
19:35O sea, si tú tienes una granja que tiene todas las normas de bioseguridad que está aquí, y tú permites, entonces comienza granjita aquí, granjita aquí, granjita aquí, granjita aquí.
19:45Entonces, tú estás poniendo en riesgo la que está protegida, la que está produciendo.
19:49Entonces, esa es una decisión que debe tomarse en las próximas semanas o días de qué vamos a hacer.
19:56Si erradicamos completo o si seguimos aplicando la política de erradicación solamente donde hay brotes.
20:07Eso implicaría tomar decisiones políticas, de políticas públicas, que asegure a esas granjas organizadas que se les va a permitir mantener lo que dice el protocolo internacional y nacional
20:24de evitar que se les ponga el riesgo de contaminación cercano ahí.
20:30En el caso de países, digamos, con grandes producciones de cerdo, ¿se adoptan ruralmente políticas de naturaleza?
20:36Porque es mucho más fácil haber eliminado a toda la población en los 70 cuando esto era una economía muy pequeña.
20:41Ya con este tamaño, ¿es factible pensar en algo como eso?
20:45Bueno, España lo erradicó una vez, completo.
20:49¿Qué año?
20:49En Alemania, igual los tiempos de nosotros, en Alemania también, pero han surgido brotes nuevamente.
20:56En China, que es el principal productor mundial de cerdo, produce el 50% de cerdo del mundo, y a pesar que importa muchísimo cerdo,
21:04ellos comenzaron a erradicarlo y eran millones y millones de cerdos, pero en un momento determinado decidieron mejor controlar.
21:10Y están conviviendo con eso.
21:12Ahora, ¿qué te hace eso?
21:14Que eso limita otros negocios.
21:16Por ejemplo, la industria de embutidos de República Dominicana, por esta situación,
21:21no puede exportar embutidos de primerísima calidad que tenemos aquí, a los grandes mercados.
21:28Ahora mismo, nosotros estamos en ese dilema, en esa discusión.
21:32¿Y las fiestas por si las se pueden transmitir incluso en alimentos procesados?
21:36Bueno, si se puede, si el proceso no implica el calentamiento a un punto de temperatura que elimine el virus.
21:51Esa es la verdad.
21:53Nosotros aquí tenemos que tomar una decisión sobre eso.
21:55¿Por qué?
21:56Porque hay granjas grandes que siguen su trabajo y ellos han cumplido con su tarea y siguen produciendo cerdo.
22:00Y ahí, ustedes vieron protestas de la gente en Dajabón que le estaban atacando otra vez y cosas.
22:08Bueno, pero yo le puedo decir a ustedes, hay gente de la que yo vi en televisión protestando,
22:14que nosotros, que fuimos contratados por el gobierno, la Junta Dominicana,
22:17para hacer un programa de ingresos alternativos a esos productores pequeños,
22:22ya ellos no pueden creer hacerlo.
22:24¿Qué alternativa le dimos?
22:25Crianza de pollo, de guinea, de chivo.
22:27Y los vi protestando, yo digo, pero ¿y cómo que usted está protestando?
22:30Si le erradicamos los animales y le dimos una alternativa y estaban ganando cuartos,
22:35¿volvieron a criar pollo otra vez?
22:37Entonces, hay un descuido también.
22:38Bueno, don Martín, nos acabó el tiempo.
22:40Muchísimas gracias.
22:41Qué pena.
22:41Siempre interesante conversar contigo.
22:43A ustedes, gracias por habernos acompañado en la mañana de hoy.
22:45Mañana, mañana, martes, a partir de las 5,
22:47nos encontramos nuevamente por aquí por Color Visión y la Super 7, la 107.7.
22:52Gracias.
22:53Gracias.
22:54Gracias.
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