00:00Vous avez sûrement déjà vu ces gâteaux sur les réseaux sociaux.
00:03La pâtissière et entrepreneuse Thémas Cake est en pleine expansion.
00:07Et justement, j'ai rendez-vous dans sa nouvelle boutique parisienne pour la rencontrer.
00:11Bonjour Love Pause, bienvenue dans ma nouvelle boutique dans le 20e, viens !
00:18Donc là, on a la vitrine avec la pâtisserie française,
00:22comme des tartes au citron, des fraisiers, des entremets.
00:26Ensuite, ici, on a des gâteaux à la part.
00:29Là, on a pistache framboise, on a le best-seller, c'est le red velvet.
00:33Là, on a 14 variétés de cupcakes.
00:36On a les trompe-l'œil avec une dizaine de variétés.
00:41C'est ça qu'on vend le plus, justement.
00:43Les prix, c'est entre 6,90 et 8,50, du coup, le plus cher.
00:49Donc là, c'est à combien de boutiques, celle-là ?
00:51C'est la 8e boutique, du coup, qui est très contente.
00:54J'ai vu les bouquets de fleurs là-bas, du coup, ça date de l'inauguration ?
00:57C'est ça, exactement.
01:03Alors qu'on allait commencer l'interview,
01:05une femme voilée est entrée avec sa petite-fille et très émue,
01:08elle s'est mise à parler à Théma.
01:09Je suis vraiment heureuse de mener à ce que des jeunes filles, parce que des gens ne pensent pas.
01:15Non, on n'avait pas ça, mais je suis heureuse de faire ça.
01:18On a hâte qu'il y ait des livres pour enfants qui parlent de votre histoire.
01:22Merci beaucoup.
01:22Avec plaisir, merci à vous.
01:25C'était fou, le moment tout à l'heure avec la dame et sa petite-fille.
01:28Ça arrive souvent, des gens comme ça, qui viennent t'exprimer leur gratitude.
01:33Oui, franchement, oui.
01:34Il y a de plus en plus.
01:35Souvent, je demande aux gens,
01:37« Mais qu'est-ce que tu veux devenir plus tard ? »
01:39« Je veux devenir comme toi. »
01:41Donc, voilà, je pense que je leur donne envie,
01:44je leur donne le courage aussi,
01:46et surtout, voilà, je pense qu'il y en a beaucoup qui se voient en moi aussi.
01:53C'est passé par hasard samedi en voiture,
01:56et on a vu une énorme queue,
01:58et c'est mes garçons, en fait, qui sont plus sur les réseaux sociaux,
02:01qui m'ont dit que c'est ça.
02:02C'est la dame qui se fait une très bonne pâtisserie,
02:05et tout ça, on s'est dit, on va goûter alors,
02:07parce que tout le monde dit que c'est très bon.
02:10Voilà, merci, merci à vous, merci madame.
02:14Comment tu as commencé la pâtisserie ?
02:17Alors, depuis petite, mais vraiment petite,
02:20je crois que 5-6 ans, je cuisinais avec ma maman.
02:23J'ai quitté l'Algérie, je suis venue ici à l'âge de 15 ans.
02:26C'était très, très difficile.
02:27Je ne parlais pas très bien français,
02:29il y a eu un échec scolaire, un harcèlement scolaire.
02:31Je n'ai pas eu mon bac, j'ai fait un CAP esthétique.
02:34Je n'ai pas aimé, et du coup, je me suis dit,
02:37« Non, Théma, reviens à la pâtisserie. »
02:39Et est-ce que ça a marché tout de suite, la pâtisserie ?
02:41Alors, pas du tout.
02:42Quelqu'un d'autre aurait lâché,
02:44parce que clairement, on m'a dit,
02:45« Ta pâtisserie, ça ne va pas marcher. »
02:47On m'a aussi pris de haut, clairement,
02:49parce que voilà, Fatima qui fait de la pâtisserie anglaise,
02:52ça ne passait pas.
02:53Mais bon, après, je n'ai pas lâché.
02:54C'est ça, je pense qu'aujourd'hui,
02:56je peux peut-être être fière de moi.
02:58Parce que les gens qui me disaient,
02:59« Tu ne vas pas y arriver. »
03:01Je pense qu'aujourd'hui, je leur ai montré
03:02avec le travail d'acharnement, qu'on peut y arriver.
03:04Tema's Cake, c'est quand même des millions de vues
03:07sur les réseaux sociaux, une dizaine de boutiques,
03:10des livraisons à Abu Dhabi et Dubaï
03:12et plus de 130 employés.
03:15Magnifique, on a envie de boiter maintenant.
03:17Vous connaissez déjà ici ?
03:18TikTok.
03:19TikTok, ouais.
03:20Vous avez quel âge ?
03:2212 ans.
03:23Est-ce qu'il y en a qui suivent sur les réseaux sociaux ?
03:26Oui.
03:27Vous vous dites que c'est chouette de l'avoir vu aujourd'hui ?
03:30Bah oui, c'est toujours un style.
03:33C'est stylé.
03:34Le fait que tu te montres,
03:36que tu sois une femme voilée,
03:37ça donne un certain exemple de réussite ?
03:40Je pense que oui.
03:41En fait, aujourd'hui, je peux dire
03:42que peut-être j'ai cassé les codes de la femme voilée.
03:46Au départ, c'est vrai qu'on me disait à chaque fois
03:48« C'est quoi ? C'est des gazelles, des macroutes que tu vas faire ? »
03:52Et en fait, aujourd'hui, je leur ai montré que non,
03:54pas forcément, en fait, on peut réussir dans n'importe quel domaine.
03:57C'est pas parce qu'on est voilée qu'on ne sait pas faire.
03:59Mais c'est vrai qu'aujourd'hui,
04:00autant qu'une femme voilée, on a un petit handicap.
04:04Pourquoi je dois me justifier dix fois plus
04:05qu'une femme qui n'est pas voilée ?
04:08T'es venu lui apporter des petits cadeaux, là, Théma ?
04:10Je suis venu lui déposer un tapis de prière
04:12avec un petit drapeau de palestinien
04:14et un message de cœur pour sa mère,
04:15juste pour lui donner de la force.
04:16Je la suivais depuis au moins trois ans sous les réseaux sociaux.
04:19Théma, en vrai, m'inspire pour sa gentillesse
04:21parce que je vois qu'elle est énormément parlée,
04:22critiquée sur les réseaux par rapport à son voile.
04:25Elle reçoit énormément de critiques,
04:26comme quand, par exemple,
04:28retirer ton voile en France, retourner à l'Algérie.
04:30On a le droit de s'exprimer, de dire des choses,
04:32mais à ce moment-là,
04:32d'attaquer quelqu'un par rapport à son voile
04:34ou la critiquer depuis pas mal d'années,
04:35maintenant qu'elle est devenue quelqu'un de célèbre
04:38pour sa boutique et sa pâtisserie.
04:40Et toi, tu viens plus pour soutenir Théma
04:41que pour les gâteaux ?
04:42Je viens pour soutenir Théma.
04:46Tu t'es sentie accueillie, du coup, par ce milieu-là ?
04:49C'est quoi ton statut aujourd'hui
04:50dans le milieu de la gastronomie ?
04:52Non, non, non.
04:54Je suis exclue, écartée.
04:56Je comprends pas, mais bon.
04:58Je me suis faite une raison
04:59et c'est comme ça, je dois avancer seule.
05:02Aujourd'hui, les gens, ils attendent.
05:04Ils attendent qu'il n'y a plus de Thémasque
05:06et que ça, c'est pas possible.
05:08C'est quoi tes projets futurs ?
05:10C'est ouvert un peu partout en France
05:11parce que la région parisienne,
05:13je pense qu'on a fait le tour.
05:14Il reste un endroit où on va ouvrir cette année.
05:17Mais il y a d'autres villes
05:18qui vont arriver un peu partout en France
05:21et en dehors aussi de la France, en Europe.
05:25Coucou, ça va ?
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