00:00Kazanbopicua está casi sobre la ruta nacional, ruta 12, kilómetro 14-68, y esto forma parte de Puerto Rico, y
00:10es la colonia Ambopicua.
00:12Kazanbopicua lleva el nombre, de alguna forma, de este barrio, que tiene un significado bastante peculiar, que es Cueva de
00:21Murciélago, o Nido de Murciélago.
00:24Kazanbopicua, un poco en su diseño, hace un poquito de referencia y eco a este sentido que tiene el barrio
00:31en sí.
00:32Bueno, ¿hace cuánto tiempo están ustedes?
00:35Mira, más o menos dos años, serían dos temporadas, en realidad.
00:40La casa empezó a hacerse tres años más o menos atrás, fue una obra larga, y bueno, más o menos
00:49dos años atrás fue que empezamos a abrirla.
00:52Quienes conocemos y tuvimos la oportunidad de ver las hermosas imágenes de esta casa, tiene un diseño increíble, ¿y quién
00:58estuvo detrás de todo eso?
01:01Mira, se contrató a Wayne, que es un estudio de arquitectura de Chile, personas que yo ya conocía, y la
01:08idea era que el proyecto tenía que cumplir varias cosas,
01:14y que eran, o que pudieran ser contradictorias entre sí.
01:16Y por un lado estaba el tema habitacional, que es un tema de vivienda, vivienda unifamiliar, pero que a su
01:22vez pudiera tener otras dimensiones y pudiera albergar otro tipo de programas.
01:27Y ahí están los programas desde alojamientos, comidas y más masivos, que tienen que ver con expresiones culturales, el tema
01:34de exposiciones fotográficas, de arte, de música, de deporte.
01:40Y bueno, estaba el conflicto que tenían que resolver de cómo hacemos que este espacio pueda ser coherente con este
01:47tipo de programa, y que a su vez siga siendo una casa.
01:51Y creo que los arquitectos resolvieron bastante bien ese dilema, que pasó a ser una especie de internalidad positiva, en
02:01definitiva.
02:01Entonces son grandes espacios, negros en este caso, pero no dejan de ser diáfonos, no dejan de ser muy bien
02:09iluminados.
02:11Actualmente, ¿la casa con cuántas habitaciones cuenta o cuántos turistas puede albergar, por ejemplo?
02:17Grupos chiquititos, entre seis y ocho personas, sí, se los atiende completo, íntegro.
02:23Y obviamente tienen la facultad de estar, Puerto Rico está justo en la mitad de todas las cosas más conocidas
02:32de emisión.
02:34Está justo en la mitad entre posadas, entre Iguazú y entre las ciudades más chiquititas,
02:39que lo hace estatístico en ese sentido, no tenés que hacer 400 kilómetros en una ida y una vuelta.
02:48Y bueno, Puerto Rico además tiene el potencial de que todavía no está muy explotado en turismo,
02:54entonces todavía tiene esta posibilidad, tiene esta infraestructura que además la hace distinta.
03:03¿Y quiénes se encuentran con la casa en Bopicuá? ¿Tienen la necesidad, tendrán la necesidad de salir o entran a
03:15la casa
03:15y tenés la oportunidad ya de querer quedarte allí?
03:19Las dos cosas, absolutamente las dos cosas.
03:22Pueden estar acá, hay un entorno que es bastante halagüeño y tenemos la ruchita acá cerca,
03:28tenemos una vegetación impresionante en este sector y normalmente suele ser lo más habitual
03:34que las personas quieran retirarse acá, no usarlo como punto de partida.
03:39Y la idea es, más allá del tema del alojamiento, nosotros vamos a empezar ahora a partir de agosto,
03:49previo al tema del mundial.
03:53Cada segundo domingo de todos los meses se va a empezar con un programa musical
04:00que es para usar la casa como una plataforma para que se den a conocer músicos de la región.
04:08Y de hecho esto va a tener auspicio del municipio.
04:11Y la idea es que sea algo temprano, familiar, y que puedan venir todas las bandas y todos los músicos
04:21que lo requieran para hacerse conocer acá a ellos mismos y sus trabajos.
04:26Así que siempre va a ser, de momento la impronta va a ser folclore y rock nacional.
04:33Así que ahí también está abierta la invitación para la gente que está interesada.
04:36Esto va a empezar ahora en agosto.
04:38Bien. ¿Quiénes están trabajando actualmente con vos? ¿Es un emprendimiento familiar este?
04:45Solamente Miss Tulfi y mi señor padre.
04:48Bien. ¿De qué se encarga cada uno, por ejemplo, allí en Casa Ampupicuá?
04:53Mira, cuando recibimos gente, normalmente toda la parte que es dulce me encargo yo,
04:59y toda la parte que son los helados y los grandes platos los hace mi señor padre, por ejemplo.
05:04Por ejemplo, todo lo que es el tema musical, eso ya es un tema de mi padre, es un área
05:10que no me compete, digamos.
05:14Eso enteramente es de él.
05:16Pero se los recibe acá y se los orienta y se les pregunta antes qué es lo que quieren,
05:21qué les sirve, qué pueden comer, qué no pueden comer.
05:24Como para ir haciendo algo local, obviamente, y que las personas obviamente les guste, lo toleren.
05:33Viste que hoy en día hay que tener un poquito más de cuidado con el tema de las comidas.
05:37Bueno, sabemos ahora que vienen las vacaciones de invierno.
05:41¿Y qué público esperan recibir ahí en Casa Ampupicuá, en Puerto Rico?
05:45Mira, en realidad es, el tema del público depende mucho de la publicidad y es bastante aleatorio.
05:54Normalmente cuando se hace publicidad hay veces que llegan familias, hay veces que llegan parejas,
06:00hay veces que llegan todos jubilados, hay veces que apuntan más a decir, bueno,
06:06llevemos, no sé, siete, ocho niñas porque quieren hacer una especie de llamada.
06:11La verdad que no hay una especie de uniformidad en la gente que se acerca.
06:19Así que no hay una restricción, digamos.
06:23Siempre, obviamente, lo que se pretende es que la gente sea tranquila,
06:28que no haya mucho ruido, mucha munchiga fuerte y más, porque no sé si se alcanza a escuchar.
06:33Sí, el entorno con la naturaleza.
06:36Bien, tienen que ser respetuosos con el entorno.
06:40Exactamente, sí, eso es lo único que es, sí es una condición que no, no hay una salvedad.
06:46Nombraste la descripción de la casa, pero te quedaste con las habitaciones,
06:49también cuenta con una piscina, ¿puede ser?
06:51Sí, es una pileta chiquitita que está todo el año en funcionamiento,
06:55ahí ya depende del coraje de las personas ahora en invierno,
07:01pero por lo menos el año pasado en esta época se metían.
07:04Ah, mira.
07:04Así que sí, la diferencia que tienen con otros establecimientos es que está operativa todo el año.
07:11Bueno, por último, ¿algún menú regional que nos puedas tentar un poquito,
07:15una descripción de qué ofrecen allí?
07:18Mira, nosotros somos un trojar con bondiolas, agridulces,
07:22el plato que más suelen pedir es una especie de pastel, como el pastel de choclo,
07:27pero versión mandioca, pastel de papa, perdón,
07:31que tenemos la mandioca en la plantación acá, entonces es riquísimo.
07:36Bueno, asados y carnes de todo tipo, obviamente.
07:40Y después mi padre tiene una afición por el wok,
07:43entonces todas las cosas que se han sateadas normalmente tienen muy buena recepción,
07:47aunque con ingredientes locales, obviamente, ¿no?
07:50¿Y de lo dulce?
07:52¿De lo dulce? ¿De los postres dulces?
07:55Los dulces, mira, normalmente yo suelo hacer cosas que ahí sí no son tan locales,
08:01pero que son, no sé, distintas.
08:03Por ejemplo, los alfajores lo hacemos de mangloca.
08:06Mirá qué rico, sí.
08:07Sí, exactamente, sí, son distintos.
08:10No suelo hacer mamules también, que es, sí, yoyvanés, no es muy local que digamos,
08:16pero también tienen muy buena recepción, las pastafrolas, que yo hago los dulces membrillos,
08:23que más solemos hacer las tartas de manzana, no es trudel, otra forma.
08:28Solemos hacer peras en almíbar, frambuesas en almíbar, mermeladas de todas las frutas de estación,
08:33bueno, ahí se va viendo, digamos.
08:36Pero eso es como más, el grueso B suele ser más ese.
08:38Y obviamente las chipitas y todas las cosas que son no tan dulces, pero.
08:42Bueno, te dejo ahora a vos que invites a las personas que nos están mirando,
08:46que se acerquen a conocer este lugar tan hermoso que es Casa Ambopicua.
08:50Perfecto, miren, la invitación está abierta a cualquier persona, es cuestión de que se contacten antes,
08:55siempre le vamos a responder nosotros, no va a haber un voto o una respuesta automática,
09:01pueden descansar en eso, y la invitación en especial es, no solamente el tema turístico,
09:06sino que a partir de agosto va a estar este ciclo, que es Rescatando la Poesía,
09:12y es la invitación a todos los músicos de la región para que puedan presentar sus proyectos.
09:17Gracias.
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