00:09Música
00:11Deja, póngale, porque nos agarró tarde, pues a ver si terminamos de trabajar temprano.
00:15No, no, más bien que ponga él, porque ya lleva media hora ahí amolando ese cuchillo y ya nos agarró
00:19tarde con él.
00:22Erasmo Mora y Dayana Ortiz son vecinos del Rosario en Desamparados.
00:26Aquí, entre cafetales, ganados y el aire puro de montaña, construyen juntos una vida dedicada al trabajo agrícola.
00:34¿Qué piensa ese peón hoy? ¿Se está gastando el día?
00:37Sí, hoy se ha estado valientísimo, hoy se ha estado a cargo, hoy sí se ha ganado la tortilla de
00:42la mañana.
00:42¿Quién hace la tortilla?
00:45Yo, pero él dice todos los días que él se levanta, entonces él todos los días muele aquí en la
00:50casa.
00:50Oiga, venga, defiéndase, Erasmo, venga acá, venga acá, pare, pare, venga acá.
00:54Este, lo voy a invitar hasta que venga con tortilla la que yo hago, hago unas tortillas que usted no
01:01sabe.
01:02Dice que él sabe moler mejor que yo.
01:04¿En serio?
01:04Sí, claro, él me enseñó más bien a mí a moler.
01:07¿Y será que le creemos? Yo no le veo mucha pinta a cocineros.
01:09Claro, no.
01:10Viene usted que tortillero soy yo más bravo.
01:13¿Con queso y una tilla?
01:15Con queso, lo que pasa es que de vez en cuando como que se quedan pegadas en el...
01:18Ah, no, ya vi que, ya vi que se está cuenteando.
01:26Bueno, cuéntenme un poquito de ustedes.
01:28Aquí están juntos hace siete años.
01:32Como ocho, como ocho, pero pareciera que fueran cien.
01:37¿Cómo?
01:38Ay, a usted no sabe lo duro que es eso, así.
01:41Ocho años es una eternidad.
01:45¿Qué tiene que decir al respecto?
01:46Defiéndase.
01:47¿De qué te podemos decir?
01:48No, no, nada más el sufrimiento de todos los días.
01:51Y junto con la familia, ¿qué va?
01:54No, no.
01:54Bueno, no, pero es una experiencia bonita.
01:56Son un equipo, tanto en la vida como en el trabajo.
01:59Claro que sí, claro.
02:00Aquí hay que ponerse pilas, ¿verdad?
02:02Sí, no, aquí se madruga, se trabaja desde la mañana, todo el día.
02:09Bueno, bueno, cuéntenme, aquí ustedes cómo se ganan la vida, ¿haciendo qué?
02:14Bueno, primero con las vaquitas en el ordeño, con la leche, se vende leche, se saca queso, leche, natilla,
02:24con los animalitos, los chanchos, también tenemos gallinas, trabajamos con café, jocote.
02:34Cuéntenme si eso es verdad o es puro cuento, ese derroche de amor.
02:38Eso es, este, lo normal de la vida.
02:43¿Sí?
02:43Sí, sí, lo normal de la vida.
02:45Hay que chinear a la señora.
02:45Sí, sí, sí.
02:46Además que es bien empunchada, porque yo le cuento, a alguien que se le ponga el corte, o sea, así,
02:51para hacer estos trabajos no es fácil.
02:52Sí, sí.
02:53Encontrar.
02:54¿Está llana?
02:55Sí.
02:56Sí, sí, vamos a decir que sí, sí, sí, sí.
02:58Sí, sí, sí, sí.
02:59Llévela, llévela, llévela, abrazadita, vamos.
03:01No sé para dónde vamos, pero vamos.
03:03Vamos a cuidar a los animalitos que tenemos por ahí.
03:14¡Cumbia!
03:17El trabajo aquí en el campo, en la finca, enseña mucho, ¿verdad?
03:21Aquí.
03:21Aquí enseña uno mucho, hay que ser paciente, hay que tener disciplina, no es fácil.
03:27Aquí, aquí agarra uno, lo primero, experiencia en todo, y después, este, ya que usted agarra paz, pues tiene que
03:38agarrar paz con los animales, tiene que tener usted mucha paz, porque los animales, hay veces como que tira a
03:42atresar mucho la gente y todo el mundo ve esto muy fácil y así, pero, pero los animales por ratos
03:48tiran a atresar a uno y a, y a complicarlo.
03:51Pero uno, aquí tiene un aprendizaje enorme.
03:54En esto, otra cosa, estos tipos de trabajo usted solo no los puede hacer, ocupa un compañero.
04:01Porque si usted no tiene un compañero, muchas veces hay que, no es solo venir a cuidar y a, y
04:05a, y a, y a limpiar, no, no, hay veces hay que pasar un chancho por un lado a otro,
04:09y esos animales.
04:10Sí.
04:11Bueno, pero usted tiene una compañera que, vea, pilas puestas, esa mujer.
04:15Ay, eso sí tengo que ponerle las pilas todos los días de la mañana, porque, porque a veces como que
04:21no se quiere despertar, levantarse a las dos de la mañana no es jugando, entonces hay que.
04:27Yo le voy a poner esto aquí para que usted se defienda.
04:30¿Qué tiene que decir al respecto de esas declaraciones?
04:33Bueno, ahí sí vamos a, vamos a darle un, una respuesta ahí un poco vergonzosa, pero sí, sí, sí, bueno.
04:39Es cierto, es cierto.
04:40Sí, sí, pero no, ya por haberme yo levantado a la madrugada, ya es otro, ya es cambio diferente, ya
04:44no.
04:45O sea, se levantaba como media hora después, pero ya cuando se levantó, trabajó.
04:49Sí, ya, ya, ya.
04:50Apuruchoso, pero, pero sí se tira al suelo rápido.
05:00Familia, muchas gracias.
05:02Bueno, bueno, gracias a usted.
05:03Por recibirme y por compartirme ahí todas las historias de esta familia.
05:07Para eso estamos, para eso estamos, para que, para que personas como usted, este, anden atrás de, de, de, de
05:15cositas que ya se van dejando de, de, de ver.
05:18Claro.
05:18Esta es una de ellas, el ganado y el campo y, y esperanzado, ¿en qué hora para la P. Joco
05:23es que usted venga a ayudarnos?
05:24A comer.
05:26No, no, no, no, a comer y a probar.
05:28Claro, no, no, ahí lo esperamos para que se venga a coger unas cajuelitas de café y a ordeñar, claro.
05:34Yo creo que mejor vengo, pero es a comer tortillas de las tuyas.
05:37De las de, claro, claro que sí.
05:39Hasta luego.
05:40Muchísimas gracias.
05:40Hasta luego.
05:40Ahí lo esperamos, ahí lo esperamos, bueno, bueno.
05:44¡Ey!
