00:04ciao sono gabriele calvi sono il cuoco e lo chef di atalanta da ormai 14 meravigliose stagioni sono
00:12bergamasco sono tifoso dell'atalanta ed essere il cuoco di atalanta per me è un grandissimo motivo
00:18di orgoglio lo sento molto mi dà moltissima energia questo il rapporto col calcio è passione orgoglio
00:25e professione fare il cuoco nel mondo dello sport è di molto diverso che fare il cuoco al di fuori
00:30mondo dello sport dunque sto crescendo molto conoscendo non solo la parte gusto del mio
00:35lavoro ma proprio la parte tecnica dunque cosa è importante per uno sportivo la qualità per uno
00:42sportivo il mio lavoro è molto importante per lo spirito verso la squadra nel trasmettere di serenità
00:48a far capire loro che una corretta alimentazione può sicuramente migliorare la propria prestazione
00:54psicofisica può migliore il loro benessere la loro energia quotidiana l'energia che serve per
01:00affrontare le loro sfide quotidiane che in questo caso per loro sono sportive in questi anni abbiamo
01:05abbiamo comunque cercato di sviluppare delle nuove ricette inserendo anche dei delle cose anche un
01:10po particolari diamo comunque una varietà molto ampia ai nostri giocatori questa è la mia moda questa da
01:17tantissimi anni queste altre mi hanno accompagnato in tutti i miei viaggi sia nazionali che
01:24internazionali è un po anche il nostro porta fortuna perché soprattutto quando siamo all'estero il
01:30profumo del caffè ci ricorda un po la nostra italia in questi 14 anni le mie emozioni sono sono state
01:36veramente fortissime sempre vissute con molta energia se vogliamo parlare della notte di dublino
01:44lì abbiamo abbiamo veramente toccato io ho toccato penso il mio punto massimo di felicità sportiva vincendo l'europa league
01:55il mio pensiero mio motto sul lavoro è se devi fare una cosa farla sempre al meglio si più bravo
02:02di ieri
02:02meno bravo di domani e soprattutto impara dai più bravi di te
02:06grazie a tutti
02:19grazie a tutti
02:20grazie a tutti
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