00:00Si creías que el pistache solo era para botanear viendo el partido, espérate a probarlo en salsa.
00:06Primero, sazonamos las alitas con ajo en polvo, paprika, sal y pimienta, que queden bien cubiertas.
00:13Las llevamos al sartén y las freímos hasta que estén doraditas por fuera y jugosas por dentro.
00:17Mientras se cocinan, hidratamos los pistaches en agua caliente.
00:21Esto ayuda a que queden más suaves, ya que la salsa quede más cremosa.
00:24Después van a la licuadora con cilantro, chile serrano, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, un poco de agua
00:31y sal.
00:32Licúa hasta que tengas una salsa suave, fresca y con ese saborcito tostado que hace único al pistache.
00:38Baña las alitas con la salsa y listo, crujientes, picocitas y con un sabor diferente.
00:43Porque el pistache no solo es botana, es la estrella del plato.
00:54Gracias.
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