00:00Si è svolta a Roma, nella suggestiva Galleria Colonna, la cerimonia dell'Ernesto Hill International Coffee Award,
00:05che premia i migliori caffè sostenibili al mondo.
00:08Tra gli ospiti, i volti del cinema Claudio Gerini, Alessandro Borghi e il regista Francis Forcoppola,
00:13insieme a produttori e imprenditori del settore.
00:16Il riconoscimento Best of the Best è stato assegnato a Rwanda,
00:20rappresentato da Emmanuel Akiba dell'Angamba Coffee and Washing Station, su Café in SA.
00:25Un premio che, nato nel 2016, celebra qualità e responsabilità ambientale nella filiera del caffè.
00:32Dieci anni intensi, perché il premio è iniziato per proseguire la nostra ricerca della qualità sostenibile
00:43e per dare una gratificazione a questi produttori che sono veramente persone meravigliose.
00:49E poi, strada facendo, abbiamo incontrato delle difficoltà, il Covid e poi l'impatto del cambio climatico,
00:57che si è fatto sentire, purtroppo come preannunciato, sempre più intenso e sempre più frequente.
01:05E lì abbiamo avuto la magnifica sorpresa che l'agricoltura rigenerativa
01:12permette non solamente di adattarsi alle condizioni più, diciamo, difficili,
01:20temperature alte, siccità, troppa pioggia, alluvioni, eccetera,
01:25ma anche di ridurre l'impatto ambientale proprio della caffè in cultura.
01:30E con la ciliegina della torta di una qualità molto migliore.
01:33E quindi abbiamo avuto delle sorprese meravigliose, perché la sostenibilità e la qualità si sono unite,
01:41tant'è che le chiamiamo qualità sostenibile, e negli ultimi due anni sono stati proprio dei caffè rigenerativi
01:48brasiliani a vincere il premio.
01:49Quindi è stato un percorso ricco di sorprese positive, quelle che mi interessano di più,
01:56e negative, quelle che abbiamo, diciamo, affrontato.
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