00:00In Italia, nei primi sei mesi del 2025, si registra una ripresa importante nei carrelli della spesa,
00:06con le vendite a valore e a volume nella grande distribuzione che crescono,
00:10rispettivamente di un più 3,8% e di un più 2%.
00:15Affari da traino sono frutte e verdure e altri comparti del fresco.
00:20È quanto emerge dall'anteprima digitale del rapporto COP 2025,
00:24consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani, presentata a Milano.
00:29È un anno iniziato bene, che ha avuto una stasi, vedremo l'autunno e cosa ci dissenderà .
00:35Certo, il rapporto COP disegna una preoccupazione diffusa, inevitabile,
00:40chi di noi non può essere preoccupato ascoltando le notizie del telegiornale che parlano del mondo,
00:47ma se poi entriamo anche nel percorso dell'Italia, vediamo che il potere d'acquisto delle famiglie è eroso,
00:55che c'è la difficoltà nel tenere in equilibrio i costi e i renditi e quindi c'è davvero bisogno
01:02che questo pragmatismo degli italiani che emerge dal rapporto, che vede consapevolezza sulle difficoltà ,
01:10ma vede anche la volontà di mantenere le cose positive che caratterizzano il nostro paese,
01:15per esempio il valore del cibo, il cibo che non è una merce ma un bene e che gli italiani
01:21lo vedono anche come elemento
01:23per migliorare la loro qualità della vita, per migliorare la loro longevità e la loro salute, debba essere preservato.
01:31Ecco, su questo punto noi di COP ci siamo perché è in sintonia con la nostra ragione di esistere,
01:37e continueremo a lavorare recuperando però, lavorando per recuperare il massimo dell'efficienza
01:44in quanto per gli italiani il primo driver di scelta è la convenienza.
01:50Restano un punto fermo le difficoltà di reddito degli italiani, per cui resta alta anche a tavola la ricerca del
01:57risparmio,
01:58una ricerca che sembra rivolgersi in minor misura però all'utilizzo del discount,
02:03con delle performance migliori dei supermercati, inoltre gli italiani sono sempre più attenti al cibo in chiave salutista.
02:11Cosa mangiano gli italiani? Mangiano una dieta per sottrazione,
02:17cioè stanno molto attenti alle calorie, tant'è che hanno comprato in un anno più di quasi mezzo milione di
02:24bilancio in più
02:25rispetto all'anno precedente, sono quasi 17 milioni di italiani che si dichiarano a dieta.
02:32E poi una dieta del benessere, della longevità , che bada alla riduzione delle proteine animali,
02:41che per una volta dopo anni di decrescita si nutre di prodotti freschi e non processati,
02:49che in un qualche caso utilizza anche gli ultimi ritrovati farmacologici per abbattere l'assorbimento di calorie.
03:00Quindi una nuova centralità del cibo che diventa volumi aggiuntivi,
03:09che però in un qualche modo vengono recuperati con una minore frequentazione dell'outdoor.
03:17Rispetto al pre-pandemia le frequenze al supermercato, in fattoria, al bar,
03:23sono ancora più basse e anche la spesa media si riduce.
03:28La richiesta di NCC Copa al governo per affrontare le difficoltà del settore è quella di un tavolo con tutta
03:36la filiera.
03:36Noi chiediamo sostanzialmente al governo di non considerare la grande distribuzione,
03:41l'anello debole della catena nel rapporto con il consumatore e con le sue attitudini alla spesa.
03:47Chiediamo di mettere attorno al tavolo tutta la filiera, da partire dal mondo dell'industria,
03:51che impatta sulla capacità di spesa delle famiglie degli italiani,
03:55per attivare delle politiche che siano equamente divise nell'onere che viene richiesta dall'impresa
04:00e che aiutino le famiglie dei nostri soci e dei nostri clienti a recuperare capacità di spesa.
04:05Più concretamente agire sul taglio del cuneo fiscale,
04:10fare delle misure mirate che favoriscono le imprese che investono in innovazioni,
04:16in tecnologia e in tecnologie sostenibili.
04:19Insomma, portare a terra tutte quelle cose che anche in questi giorni si leggono sui giornali,
04:24la detassazione della tredicesima, degli straordinari e quant'altro,
04:27che restano sempre purtroppo annunci di giornale e per adesso non si sono ancora concretizzate.
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