00:00Senz'altro l'idea di pensare ad una sostenibilità che non passi attraverso una partnership e un rapporto di figliera
00:07forte
00:07è non avere idea di cosa si possa parlare per la sostenibilità .
00:13Occorre partire inevitabilmente da uno scope tri allargato sia per quanto riguarda l'impatto ambientale
00:19ma anche per una progettualità più vasta.
00:22Proviamo a pensare in un caso come Mutti, inevitabilmente la produzione, la capacità di salvaguardare
00:28la biodiversità nel campo, la capacità di attenzionare lo stesso campo sviluppando sempre più tecniche agronomiche
00:37sostenibili e rigenerative, sono elementi fondamentali così come tutta la gestione dell'acqua.
00:44Per Mutti in questo caso il 98% dell'utilizzo d'acqua avviene su base agricola, appunto la collaborazione alla
00:52base
00:52per un progetto che deve traguardare non solamente il breve termine ma il lungo e lunghissimo termine.
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