00:00Da qualche mese iniziano questo progetto di ricerca tra Nomisma e CVStack.
00:05L'obiettivo è quello di dimensionare e fotografare il settore della meccanica per l'industria alimentare,
00:12dando informazioni su quelle che sono le dimensioni, le performance, i mercati di sbocco di questo importante settore del Made
00:18in Italy.
00:19E come sono i numeri per il Made in Italy?
00:23Allora, i numeri chiave di questo settore sono molto rilevanti, parliamo di oltre 2.000 realtà ,
00:30localizzati soprattutto nelle regioni del nord del paese, Emilia-Romagna in primis,
00:34in realtà che esprimono un fatturato di circa 16 miliardi di euro nel 2022 e occupano più di 60.000
00:41addetti.
00:42Tutte le dinamiche sono in crescita rispetto al periodo pre-covid,
00:45quindi si tratta di un settore molto dinamico che crea lavoro e valore economici per il paese.
00:52Sono le industrie più importanti di questo settore che sono in Italia.
00:59Che cosa fanno? Quali sono? Packaging? Non so, insomma, raccontaci un po'.
01:06Allora, il settore naturalmente rappresenta diverse eccellenze, diciamo, della meccanica.
01:11Parliamo dei macchinari destinati al packaging, al confensionamento,
01:16che tra l'altro veicolano la gran parte dell'export di questo settore.
01:20Tenete presente che nel 2023 l'anno dovrebbe chiudersi con un export di circa 8,8 miliardi di euro,
01:27quindi valori molto importanti.
01:29Altri due comparti molto rilevanti per questo settore sono tutto ciò che riguarda il bottling,
01:34quindi l'imbottigliamento delle bevande alimentari e poi tutte le tecnologie e la meccanica
01:40destinate alla trasformazione alimentare, le macchine per la malificazione,
01:44per la lavorazione dei riprodotti caseari, per le carni.
01:48Quali sono i più macchinari?
01:50Innanzitutto gli Stati Uniti, che veicola ben il 15% del nostro export,
01:55quindi è il principale mercato mondiale per l'importazione di macchinari per il food and beverage
02:01e anche il primo mercato di riferimento per noi, diciamo, italiani.
02:04Altri importanti mercati sono tutti europei, Germania, Spagna, Francia, Polonia.
02:09Questi quattro paesi veicolano orientativamente il 20% del nostro export.
02:13Si tenga però presente che nel corso degli anni sono cresciute le esportazioni made in Italy
02:18in nuove aree geografiche, sud-est asiatico, Africa subsahiana, ad esempio il Seneca, la Landuola.
02:26Quindi in realtà , sebbene il nostro export sia concentrato sulle economie avanzate,
02:31nel corso degli anni stanno crescendo i paesi estimatari delle nostre eccellenze.
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