00:00Celebrare gli imprenditori italiani alla guida di aziende che abbiano dato il proprio contributo allo sviluppo territoriale nazionale dal punto
00:07di vista economico, sociale e ambientale.
00:10Questo l'obiettivo del premio EY l'imprenditore dell'anno, giunto alla 26esima edizione.
00:16Per il 2023 la vincitrice nazionale è Marina Nissim, chairwoman di Bolton Group,
00:21per la capacità di condurre un gruppo internazionale con prioritaria propensione alla sostenibilità , all'ambiente e alla valorizzazione delle persone.
00:30La nostra azienda ha dei valori molto molto forti fin dall'origine, un valore, un senso di responsabilità fondamentale,
00:42un dei valori morali altissimi che abbiamo voluto diffondere in tutta l'organizzazione e c'è quindi, voglio dire, un
00:52pensiero comune, una causa comune, una missione comune.
00:57E questo secondo me oggi nel mondo delle aziende è fondamentale perché i valori sono, l'azienda è fatta di
01:06persone e i valori sono fondamentali.
01:10Poi vengono le marche, viene l'innovazione, viene il marketing, viene la sostenibilità , vengono tutte le altre caratteristiche di un
01:24'azienda,
01:24ma i valori sono la cosa più importante e questi valori sono radicati fortemente dalla nascita.
01:30Questo premio lo dedico prima di tutto a mio padre che è stato il mio mentore, io sono stata vicina
01:38a lui per tanti anni,
01:40nonostante io avessi studiato medicina e avessi iniziato un percorso completamente diverso.
01:50Poi mi sono avvicinata a lui, l'ho accompagnato e sono stata vicina, ho imparato tantissimo e oggi mi trovo
01:56io a continuare.
01:57È una grande eredità che per me è importante portarla avanti e sono anche particolarmente contenta che anche mio figlio
02:08oggi è vicino a me.
02:09Quindi questo premio fondamentalmente lo dedico a mio padre e a mio figlio e sono molto molto onorata, grazie.
02:18Diversi riconoscimenti speciali assegnati nel corso dell'iniziativa.
02:23Per me vuol dire comunque portare fuori il prodotto italiano ma poterlo anche adattare a quelli che sono i vari
02:29mercati e le esigenze,
02:31pur mantenendo l'eleganza, la qualità del nostro prodotto ma adattandolo ai vari mercati che sono comunque diversi e hanno
02:37esigenze diverse.
02:39Il nostro prodotto da un lato è facile perché è la pizza, quindi la pizza è conosciuta in tutto il
02:43mondo
02:44e si adatta proprio al fatto di essere ricettata in base appunto al mercato.
02:50La nostra forza è stata quella di però portare una qualità che fuori dall'Italia non c'è.
02:55Purtroppo anche già in Italia, 15 anni fa la pizza era un po' difficile trovare una buona qualità ,
03:02invece negli ultimi 15 anni si è evoluto il mondo della pizza in Italia,
03:06ma anche fuori all'estero secondo noi c'è l'opportunità di poter portare una qualità , la qualità italiana.
03:11L'ingrediente segreto perché di cucina si parla forse è la fortuna,
03:18fortuna di fare quel che piace tutti i giorni, cioè abbiamo la fortuna di fare ogni giorno quello che veramente
03:24ci piace,
03:25la nostra passione, la nostra vita, non è più un lavoro e crescendo ci siamo parolesi conto che non basta
03:33solo la passione
03:34ma bisogna sapersi organizzare, prendere dei bravi manager con sé, informatizzarsi nel modo giusto,
03:43quindi stare al passo con i tempi. Penso che questo sia stato l'ingrediente più importante.
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