00:00ICAM, azienda leader nella produzione di cioccolato, celebra il suo 75esimo anniversario all'insegna
00:06di una serie di successi. Adelio Crippa, direttore generale dell'azienda, spiega il perché.
00:11Il bilancio 2021 si è chiuso positivamente, ha confermato i buoni trend di crescita già
00:19negli anni passati, sia in termini di volumi di vendita, sia in termini di risultati di
00:26marginalità. L'azienda nell'anno 2021 è cresciuta in modo organico di circa l'8% in entrambi
00:36i due settori dove opera, cioè gli ingredients, l'industria e il canale retail. In particolare
00:45i prodotti a marchio dell'azienda, ovvero Vanini, Agostoni e ICAM professionale, per un 42% dei
00:52volumi. I prodotti prevalable per un 40% dei volumi e i prodotti per il settore industriale
01:00per un 18% dei volumi. Quindi ne siamo soddisfatti, anche se devo confessare che non è stato un
01:09anno di semplice gestione, perché nel primo quarter abbiamo dovuto gestire le limitazioni
01:16dovute al Covid e nell'ultimo quarter già gli aumenti di rincari di energia e di imballi
01:24che abbiamo dovuto gestire. L'anno della crisi pandemica, del lockdown e del turbamento dei
01:30mercati ha però significato per ICAM anche l'occasione per ridefinire la propria identità
01:35in un'ottica di un'ancora più marcata sostenibilità. Premesso che la nostra strategia
01:41da sempre, cioè da 75 anni, è quella di diversificazione sul prodotto attraverso il
01:50saper fare e quindi dove la filiera è un punto fondamentale, è chiaro che a valle di questo
01:59abbiamo avuto un grosso stimolo di ripensare un pochettino tutto il nostro approccio in un
02:07progetto che abbiamo denominato corporate identity, che aveva come priorità quella di
02:14comunicare meglio sia all'esterno e a tutti i nostri stakeholder il nostro modo di affrontare
02:21il business. Che vuol dire? Grande attenzione alla filiera, grande attenzione alle persone,
02:28sia i nostri dipendenti in Italia ma anche all'estero dove abbiamo le subsidiary, grande
02:36attenzione all'ambiente, in quest'ottica qua abbiamo lanciato sui nostri prodotti una linea
02:45con packaging completamente riciclabile e per ultimo la nostra attenzione all'innovazione
02:55nell'andare a individuare sempre migliori tecnologie al fine di migliorare sia il prodotto
03:02di valorizzare i gusti dei prodotti o i flavor del cacao. Sostenibilità che significa anche impegno
03:11per le persone e la comunità e mentre nell'anno del Covid tante aziende licenziavano, ICAM ha
03:17incrementato di 25 addetti il suo organico. Nel 2021 noi abbiamo incrementato i posti di lavoro,
03:23questo è un nostro orgoglio legato al fatto poi che non abbiamo fatto neppure un'ora di cassa
03:32integrazione e in quest'ambito del personale mi piace sottolineare come nel 2021 è stata anche
03:40occasione di introdurre una nuova modalità retributiva che vale per tutte le persone, che tende a premiare
03:50la professionalità, l'impegno e il merito a fianco degli strumenti retributivi contrattualmente patuiti.
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