00:00I retailer in Italia sono ad una svolta culturale, il paradigma deve necessariamente cambiare,
00:08noi retailer dobbiamo in qualche modo imparare a guardare le cose da punti di vista diversi
00:15e soprattutto dall'esterno della nostra azienda, cioè dobbiamo imparare a guardare in casa
00:21in modo diverso. Sicuramente stiamo vivendo una complessità
00:26dal punto di vista geopolitico, ambientale, storico enorme e non sempre i momenti complessi
00:34richiedono soluzioni semplici, ma anzi al contrario richiedono delle soluzioni complesse.
00:40Per cui è necessario per i retailer pianificare l'inserimento della sostenibilità in azienda
00:46in modo strutturato, ancorare tutte le pratiche di sostenibilità ai piani industriali e da
00:53questi anche pianificare poi delle azioni, delle azioni che devono assolutamente essere
00:59monitorate nel corso del tempo perché la sostenibilità non è fatta di obiettivi limitati, ma di azioni
01:07di miglioramento che devono essere continuamente osservate, monitorate e dalle quali apprendere
01:14per migliorare i prodotti e i processi. Sostenibilità è oggi la parola d'ordine, come si sta muovendo
01:21il mondo del retail in tal senso? Diciamo che il mondo del retail esprime rispetto alla sostenibilità
01:28delle sensibilità molto diverse, anche dei livelli di maturità diversi, dei piani di azione
01:33abbastanza diversificati. Questo dipende anche dai diversi settori in cui le aziende operano,
01:39il fashion ha delle sue problematiche rispetto alla ristorazione, però oggi ovviamente tutti
01:45stanno facendo i conti con la sostenibilità, sostenibilità che non è solo impatto ambientale,
01:50è anche sostenibilità sociale, è anche sostenibilità economica. Confimprese vuole aiutare gli associati
01:56in questo percorso, che non è un percorso semplice, ma va fatto.
02:00Un piano di austerity energetica, voi come vi ponete in tal senso?
02:08Noi proviamo a metterci in una condizione di supporto a questa decisione del governo,
02:16che ovviamente condividiamo visto lo scenario in cui stiamo vivendo e per questo lanciamo
02:21un'iniziativa che è quella di dire evitiamo lo spreco, i negozi hanno impianti di condizionamento
02:27d'estate molto potenti, che però possono evitare lo spreco se le porte dei negozi sono
02:33chiuse. Questo per evitare che venga sprecata energia, che in questo momento è una risorsa
02:40preziosa, oltre che costosa. I clienti entreranno lo stesso, le porte chiuse sono solo un modo
02:46per non sprecare energia, ma non per ostacolare l'ingresso dei clienti.
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