- 2 giorni fa
Categoria
🗞
NovitàTrascrizione
00:00Musica
00:33Cari amici di Giovanni Paolo TV, ciao a tutti.
00:37Siamo arrivati alla terza puntata della seconda edizione di So quanti minuti in dialet per amizan.
00:44Oggi devo passare immediatamente al nostro testo, perché è la roba di maniera.
00:50E dato che io sono a dieta in questo periodo, qua oggi parleremo dei dolci.
00:55Infatti quando poco fa ho letto i testi mi è venuto un calo degli zuccheri
00:59a momenti a casca intera, perciò andiamo subito al dunque.
01:04I dolci, cioccolata, ciccoletta, torta, torta e frutta o pane,
01:12crostata, che può essere di susine, di amarene o di albicocche,
01:17crosteda e brugni, marenni albicocchi.
01:21Gelato, in tanti chiamano sle, ma la parola giusta in dialetto parmigiano è il sorbet,
01:28però è talmente buono che si può dire anche sle, è la stessa cosa.
01:32Basta maniero.
01:34Semifreddo, mesfred o semifred?
01:38Biscotto, biscotto, pasticcino, pastenna o pasticen?
01:44Torrone, torron, krafen o krafen, all'albicocca cioccolato o crema,
01:54kraf, albicocca, ciccoletta e crema.
01:59E poi veniamo al nostro prodotto caratteristico, la ciambella,
02:02ma però in dialetto parmigiano è il famoso bosilan o anche ciambella.
02:10Andiamo verso mantua un attimo, appena appena,
02:13facciamo un girettino a mantua perché qua abbiamo un dolce che ai parmigiani piace molto
02:16e anche se è mantovano.
02:19È la sbrisolona, che in dialetto parmigiano è la sbrisolona.
02:24Ritorniamo qua da noi, andiamo alla pattona, che sarebbe il castagnaccio,
02:29che nel nostro dialetto è la pattona.
02:32La spongata, la spongueda, salame di cioccolato, salame ciccoletta,
02:40chiacchiere, ciaceri, zuppa inglese, la suppa inglesa,
02:48torta di riso, torte d'ris, torta di noci, torte d'nosi,
02:54torta di patate, torta e pomme de terre,
02:58Budino al cioccolato, bodin alla ciccoletta.
03:03Adesso vediamo come si scrive.
03:06Cioccolata, ciccoletta, torta, torte d'frutta o d'pana,
03:12crostata, susine, amarene o albicocche,
03:16crosted, ed brugni, ed mareni ed albicocchi,
03:20gelato, sle o sorbet, semifreddo, mesfred o semifred,
03:29biscotto, biscotto, pasticcino, pasten o pasticen,
03:37torrone, torron, craffen, craff,
03:42ciambella, bossilan o ciambella,
03:47sbrizolona, sbrizolonna,
03:50pattona o castagnaccio, patonna,
03:54spongata, spongeda,
03:57salame di cioccolato, salame ciccoletta,
04:01chiacchiere, ciaceri,
04:04zuppa inglese, suppa inglesa,
04:08torta di riso, torte d'ris,
04:10torta di noci, torte d'nosi,
04:14torta di patate, torte pomme d'atera,
04:19budino all'albicocca o al cioccolato,
04:22baudin alla cioccoletta o all'albicocca.
04:26Dunque, adesso ho avuto un grosso calo degli zuccheri,
04:29come vi ho detto prima,
04:31a menù fame,
04:32e allora con i nostri amici andiamo
04:34da nostri amici pasticeri.
04:44e che vuoi addosso?
04:47No, no, guarda resisto,
04:49ne ho fatto un fioretto un po' smiglio.
04:52Ma sono stata breve,
04:54a merito un premi,
04:56un bel pasticeri.
05:01Buongiorno signora,
05:02come si è vero?
05:03Che guarda signora,
05:04mi posso permetter solo un pasticeri,
05:07con lì e la crema.
05:09No signora,
05:09con i nostri amici e il zambio.
05:11E come le vuoi il zambio?
05:13E...
05:14ma bianca con la cioccoletta?
05:16Sì, signora,
05:17bianca,
05:18chi torte d'al fuoco?
05:19Sì,
05:20ma dice che avete chi torte d'al fuoco,
05:23che mi vengono a...
05:23e con i nostri amici,
05:24con la marmelletta e i broni.
05:26Sennò,
05:27se vogliono quelle fresche,
05:29e posso fare un yogurt.
05:30È piacerissimo,
05:33ma per voi è una pasta.
05:35E quello che non senti?
05:37Con lì signora,
05:37leggo il bignetto prima,
05:39al zambio.
05:40Altrimenti vuole provare
05:42un tocco di torta alla panna?
05:43Eh, non so mica.
05:46Ma qui c'è troppa roba buona,
05:48non so mica con il sarnio.
05:51E se ti fa,
05:53però con il bignetto lì e la crema.
05:56C'è un po' di isola?
05:57Sì, sì,
05:58la faccia pure,
05:58anzi,
05:59la non toga due,
06:00glielo offro io volentieri.
06:02Basta che la madrè,
06:03se no la crema
06:04la fate per vintare veicare.
06:15Oh, dopo che il nostro amico pasticcere
06:18ci ha fatto assaggiare
06:19il suo assortimento,
06:21e siamo a pancia piena,
06:22passiamo ai proverbi
06:24sui parmigiani ed intorni.
06:27Oh,
06:27costecchile e bella bombe,
06:29Ah, ah,
06:30questa ve la dico subito,
06:31che è la prima,
06:32che l'apprezzerete subito,
06:33i parmigiani l'apprezzeranno.
06:36Arzan,
06:37testi quadri,
06:39reggiani,
06:40teste quadre,
06:41e i reggiani nel loro dialetto
06:43replicano,
06:45e i pramsan,
06:46i la rotonda,
06:47perché i piocci,
06:49i ammagnè,
06:50i spig,
06:51più o meno così è,
06:52però preferisco il nostro dialetto parmigiano.
06:54Andiamo verso Piacenza,
06:57Piazinten,
06:58l'edra e sassen,
07:00però,
07:00qui c'è da fare una piccola parentesi,
07:03Piazinten,
07:04l'edra e sassen,
07:05ma i piacentini non sono degli assassini,
07:08il vero proverbio è,
07:10Piazinten,
07:11l'edra e sassen,
07:12perché,
07:13anticamente,
07:15i piacentini erano rimasti vittime dei pavesi,
07:19che confina Piacenza con Pavia,
07:21i pavesi volevano appropriarsi delle terre dei piacentini,
07:26e i piacentini molto furbi,
07:29sono riusciti ad appropriarsi delle armi dei pavesi,
07:33e li hanno cacciati a sassate,
07:35ecco perché Piazinten,
07:37l'edra e sassen,
07:39però è tanto di moda dire,
07:40sempre,
07:41si vuole meglio dirlo,
07:42Piazinten, l'edra e sassen,
07:44però i piacentini non hanno ucciso nessuno.
07:47Passiamo a Modena,
07:48e queste cattivelle,
07:50parconosso un modnet,
07:52agvole,
07:52sessane,
07:53sess mesi,
07:54e quando le penne conosci,
07:58altabelle fottu,
07:59cioè per conoscere un modenese ci vogliono,
08:01occorrono sei anni e sei mesi,
08:03e appena che ti ha conosciuto,
08:06ti ha bellefottuto.
08:08Ecco,
08:08su questo modo di dire il proverbio parmigiano,
08:10ci tiriamo fuori un attimo,
08:12perché non vorrei ricevere una scomunica
08:14dal nostro vescovo,
08:16Monsignore Enrico Solmi,
08:17che è un modenese,
08:19e poi tra l'altro lo saluto,
08:20perché si chiama anche Enrico come me.
08:23Santileri,
08:25prindandero,
08:26din roseri.
08:28Santilario,
08:29denza,
08:30prima di andarci,
08:31din rosario,
08:32cioè,
08:32raccomandati l'anima.
08:40Sì,
08:40dà cadra è,
08:41muovo,
08:42credere i vergi,
08:43i gii da Verona.
08:44Beh,
08:45a che ora arrivo dal treno?
08:46Ad orde,
08:47docmesdi.
08:56Beh,
08:57quant'è un passfermo,
08:58l'incitè?
08:593D,
09:00le belle la quarta volta,
09:02c'è il DIG.
09:03Vabbè,
09:03la prima giornata,
09:05a che fanno vedere la ferma.
09:06E che gli altri do?
09:07Non so mica,
09:08a che potremmo fare un visiterre.
09:10Ma chi il testi quedri,
09:12ma l'è sastra.
09:14E Santileri?
09:15Non è il settimane col DIT?
09:17Quello.
09:18Santileri,
09:19prima di andarci,
09:20di arroseri.
09:25Toscani,
09:26ledre e ruffiani,
09:28toscani,
09:29ladri e ruffiani.
09:31Andiamo in provincia di Parma.
09:33Tricasè,
09:35poca pancia
09:36e culo a sé.
09:37Tre casali,
09:38poca pancia
09:39e culo a sufficienza.
09:42Sissa,
09:43in trentasè
09:44sparmassare una biscia.
09:46Sissa,
09:47in trentasè
09:48per ammazzare una biscia.
09:50Sgon den,
09:52invece del pa,
09:53i main al fen.
09:55San Secondini,
09:56invece del pane,
09:58mangiano il fieno,
09:59come i somari.
10:00Ma non diciamolo,
10:01perché non è vero,
10:02perché i nostri amici di San Secondo
10:04hanno della spalla cotta
10:06clena canoneeda.
10:08Poi quando è abbastanza mista,
10:10un po' grassa
10:11e un po' magra,
10:12è qualcosa di stupendo.
10:13Andiamo avanti.
10:14Mamian,
10:15per i gabbiani.
10:17Mamiano è famosa
10:18per i gabbiani,
10:19cioè di allopera,
10:20sciocchi.
10:22Banò,
10:23per i coiò,
10:24bannone per gli sciocchi.
10:26Ecco,
10:27per questo
10:27ci togliamo fuori
10:28un attimino
10:29come quello di prima,
10:30anzi,
10:31colgo l'occasione
10:32per bannone
10:32di fare tanti saluti
10:34a Don Andrea.
10:35Traversedol per i campani,
10:38traversetolo per le campane,
10:50traversetolo per le campane,
10:53gallantuomini.
10:54Galantuomini non ce ne sono,
10:55fitti boschi
10:56e rare le case,
10:58chi vuole dei ladri
10:59vada là.
11:00Invece,
11:01secondo me,
11:01non è proprio vero
11:02perché a Basilica Nova
11:03ho tantissimi amici
11:04e colgo l'occasione
11:06di salutarli tutti
11:06perché so che
11:07seguono la nostra trasmissione.
11:13Allora,
11:14hai pensato
11:15che potremmo portare?
11:16No.
11:17Sai che guarda la cartina.
11:23E un giro a te piace?
11:25No, no.
11:26Perché stavolta
11:27c'è?
11:28Non c'è mica
11:28che piace a te
11:29io l'ho da essere sempre.
11:31E' molto difficile.
11:33E...
11:34per stare a Sve,
11:35modna?
11:36E mochera,
11:37ho proprio
11:38d'insegnare tutto.
11:39e mi chiede a sapere
11:40che conoscere
11:42il mondo
11:42che vuole
11:43sei anni e sei mesi
11:44e quando ti ho appena
11:45conosciuto
11:46a te ve le foto.
11:48Beh,
11:49se ti ho detto
11:49beh,
11:51ne arriva a Gigi
11:52di se che pensi a me.
12:07Allora,
12:08amici,
12:08siamo arrivati
12:09alla fine
12:09alla fine
12:10della terza
12:10puntata
12:11e questa volta
12:13è stata
12:14una puntata
12:14molto bella.
12:15La prima parte
12:16perché abbiamo
12:17mangiato
12:17dei bei dolci.
12:19Però
12:19siamo stati
12:20un po'
12:21cattivelli
12:21nella seconda parte
12:22dei proverbi,
12:23in particolare
12:24con i nostri
12:24amici reggiani,
12:26i nostri amici
12:27piacentini
12:27e modenesi.
12:28Chiediamo scusa
12:29con la speranza
12:30che anche loro
12:31possano riuscire
12:32a vedere
12:32questa trasmissione.
12:33vi ricordo
12:35che potete
12:36iscriverci
12:36a dialetto
12:37chiocciola
12:37giovannipaolo.tv
12:39per qualsiasi
12:40consulenza
12:41e ci rivediamo
12:42la settimana
12:43prossima
12:44e
12:45a tutti i pramsan
12:46da buon pramsan
12:48ti amo swist.
12:49Che cosa hai detto
12:50però prima
12:51che non ho capito?
12:52Comincia con
12:52i budini
12:53dolci e cucchiaio
12:54ce li mettiamo o no?
12:55Cari amici
12:57ti volevo chiedere
12:58sono troppo avanti?
12:59Mi stava fermo
13:00mi sono seduto
13:01che di solito
13:02è.
13:03Perché non ce ne abbiamo
13:03le costate?
13:09Buongiorno
13:09Prima
13:10Se no
13:15Dove stai andando
13:16con la telecamera?
13:22Moky
13:23i testi quedri
13:24quedri
13:25scusa
13:25ti ho fatto chiudere
13:27Scusa
13:28rifai
13:29Moky
13:30i testi quedri
13:31Moleno
13:34Sui testi quedri
13:36Vai
13:39Tutta la scorsa
13:41Dunque
13:41siamo arrivati
13:42alla fine
13:43della terza
13:43trasmissione
13:45Ma loro
13:46proprio
13:46i bambini
14:15Scusa
14:32Grazie a tutti.
14:47Grazie a tutti.
Commenti