00:04Alimentazione, ricerca scientifica e invecchiamento in salute. Sono questi i temi cardine portati da Fondazione Istituto Danone al 46esimo Congresso
00:12Nazionale della SINU, Società Italiana di Nutrizione Umana, in svolgimento a Bergamo dal 27 al 29 maggio.
00:18La Fondazione rinnova quindi ancora una volta il proprio impegno nella promozione della ricerca, partecipando all'evento con talk scientifici,
00:26uno spazio dedicato e il lancio della seconda edizione del premio Andrea Ghiselli, nato dalla collaborazione con SINU e destinato
00:32ai giovani ricercatori.
00:34Tra i focus principali è anche il ruolo del microbiota intestinale nei processi di invecchiamento nella salute metabolica, tema sempre
00:41più centrale nella ricerca internazionale.
00:43Ma perché partiamo da questo premio? Perché le ricerche sull'invecchiamento stanno esplodendo, come d'altronde la situazione demografica italiana
00:53supporta molto bene e si sta anche andando a analizzare un organo che fino a qualche anno fa non era
01:02considerato.
01:03Nell'invecchiamento si consideravano i muscoli, il sistema immunitario, questo tipo di organi.
01:08Beh, ma in realtà i batteri che sono dentro al nostro intestino sono un organo, un organo che è stato
01:13chiamato organo negletto, ma in realtà importantissimo.
01:17Nell'approfondimento scientifico che ho appena finito di presentare, ho cercato di rappresentare le funzioni di questo organo.
01:25Come mai questa massa enorme di batteri influenza un invecchiamento in salute e come possiamo, con un'adeguata nutrizione, a
01:34nostra volta influenzare la composizione del microbiota in senso positivo per l'invecchiamento.
01:40La mission della SINU è promuovere la ricerca scientifica e favorire il lavoro e la collaborazione tra i giovani ricercatori,
01:46che rappresentano la forza della società.
01:49Per questo motivo la SINU ha deciso di accettare con grande piacere la proposta di Fondazione Danone, di portare a
01:57una seconda edizione il rinnovo del premio Ghiselli,
02:00che è proprio destinato a premiare i giovani ricercatori che hanno compilato una tesi di dottorato sulla tematica dell'impatto
02:10della nutrizione sul percorso di invecchiamento in salute.
02:13A vincere la prima edizione del premio Andrea Ghiselli, la dottoressa Sofia Lotti del Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica
02:20dell'Università degli Studi di Firenze.
02:22Questo premio rappresenta un riconoscimento importante e bellissimo attribuito al mio lavoro di dottorato che ho svolto in questi tre
02:30anni,
02:30ma è un riconoscimento anche ovviamente per il lavoro del mio gruppo di ricerca, senza il quale non sarebbe stato
02:35possibile portare avanti questo studio.
02:38Questo premio ha dato importanza alla passione e all'impegno che abbiamo messo nel nostro lavoro
02:43e per questo ringrazio con il cuore la Fondazione Istituto Danone e la Sinu per aver deciso di attribuirla alla
02:49mia tesi di dottorato.
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