00:00La seconda ondata della pandemia ha inferto un duro colpo all'export made in Italy nel
00:05mondo, ma il food and beverage resiste. Anche se si arena su un faticoso più 0,1% nei primi
00:12dieci mesi del 2020, resta comunque in netto vantaggio rispetto almeno 12,0% delle esportazioni
00:19complessive del paese. Questo grazie anche ai prodotti versatili ed economici come pasta
00:24e riso. E l'analisi di federa alimentare su dati Istat per l'export alimentare italiano
00:30nel mondo, da cui emerge anche quanto le esportazioni dell'industria alimentare italiana, possano
00:35dirci su come vengono recepite le nostre eccellenze all'estero, i cibi più richiesti e come cambiano
00:41i trend e le tendenze negli anni. I più tradizionali ed economici alimenti della dieta mediterranea
00:47aiutano a calmierare il carrello della spesa, con incrementi sui dieci mesi 2020, pari alle
00:52più 15,6% per la pasta e al più 12,0% per il riso, mentre scendono i vini
01:00e le acque
01:00minerali, risultato spiega federa alimentare dovuto anche al fatto che il canale Oreca è
01:06chiuso in tutto il mondo.
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