Pour montrer "le dynamisme de la filière", la Cave Parallèle organise le premier Salon du sans alcool d’Aix

Ce salon, elle le dédit à tous ceux qui "en ont marre de ne boire que du Perrier (https://www.laprovence.com/article/ecoplanete/96149464499880/eaux-perrier-lufc-que-choisir-demande-larret-de-leur-commercialisation)". Ceux qui, pour de multiples raisons, ont décidé d’arrêter l’alcool. Ou a minima, de réduire leur consommation grâce à l’une des "nombreuses alternatives" proposées par Ségolène Bakès dans sa Cave Parallèle (https://www.laprovence.com/article/region/80415508948801/video-aix-en-provence-ouverture-de-la-cave-parallele-caviste-specialise-dans-le-sans-alcool), le paradis du soft à Aix-en-Provence (https://www.laprovence.com/article/societe/9814681709769314/on-peut-se-relever-a-aix-en-provence-gisele-pelicot-livre-un-message-despoir-et-de-resilience). Et il est vrai que toutes les références exposées donnent le tournis… Sans compter "les cartons qui traînent par terre", en amont de l’événement historique, à l’échelle locale, qui approche à grand pas.
La commerçante s’apprête, effectivement, à organiser le premier Salon du sans alcool à Aix-en-Provence, le samedi 30 et dimanche 31 mai 2026. Il aura lieu dans l’enceinte du cloître des Oblats, en haut du cours Mirabeau. Pas moins de 25 exposants, venus de toute la France, pour un total de 80 références, sont attendus, avec en prime, un riche programme : dégustations de boissons sans alcool, évidemment, "démonstrations et créations en live par un mixologue (https://www.laprovence.com/article/economie/42452296273441/linstinct-nouvelle-marque-de-cocktails-prets-a-boire-made-in-aubagne-et-marseille)", ambiance musicale et espace food. Tout pour montrer, au final, qu’on peut dignement faire la fête sans alcool.