- hace 2 horas
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00:00¡Eso, tía Rosa!
00:01Casi me jalo una torta.
00:04Casi sale una torta.
00:05Tía, ahora sí, ya estamos en vivo y a todo color.
00:09Con los rollitos de canela.
00:10Ay, tía.
00:11Tía Rosa, ¿cómo está tía? Bienvenida a Buendía nuevamente.
00:14Muchas gracias nuevamente.
00:16Y quiero decirles que vean cómo está esta levadura.
00:20Vea.
00:20Fíjense.
00:21Vea, bájelo ahí para que vea.
00:23Pusimos, pusimos aquí dos tazas de agua y tres cucharadas de levadura.
00:30¿Qué le vamos a agregar?
00:31De azúcar, ¿verdad?
00:33Le pusimos una cucharadita de azúcar.
00:35¿Por qué?
00:37Porque el azúcar ayuda a que crezca más.
00:43Porque son microorganismos que le gusta lo dulce.
00:46Claro.
00:47Entonces, por eso le pusimos azúcar.
00:48Oye, hablando dulce, yo soy su colesterol o su colágeno.
00:51Ya dígame de una vez.
00:52No, ya yo se lo voy a decir el por qué fue eso.
00:54¿Por qué?
00:56Porque muchas personas el colesterol les enferma.
00:58Sí.
00:59Entonces hay que darle colágeno.
01:00¡Uy!
01:02¡Uy!
01:05Ahora bien.
01:07Ok.
01:07A esto le vamos a agregar harina.
01:11Ajá.
01:13Tres tazas de harina.
01:15Una.
01:15Copetonas.
01:17Y un solo para adentro.
01:20Dos.
01:21Ajá.
01:22Y tres.
01:24Ahí está.
01:26Ahí está.
01:26Tres.
01:27Ok.
01:27Va para adentro.
01:28¿Qué le agregamos?
01:29No me lo quiten, Nancy.
01:30No, señor.
01:31Porque tenemos que espolvorear.
01:32Claro, voy a hacer un toque.
01:33A esto le agregamos dos huevos.
01:35Ajá.
01:37Recordemos por qué tenemos que lavar los huevos.
01:41¿Por qué hay que lavarse los huevos?
01:42¿Por qué?
01:44¿Cómo?
01:44¿Por qué hay que lavarse los huevos?
01:45No, porque hay que lavar los huevos.
01:46¡No, mentira!
01:48¡Quítalo!
01:50¿Qué fue lo que dijo?
01:52Porque hay que lavar los huevitos.
01:54Porque hay que lavar los huevitos.
01:56Vamos a lavarlos porque hay ocasiones en las que vienen sucios.
02:00Claro.
02:00Ustedes saben de a dónde vienen los huevos.
02:02Sí, pues sí.
02:03Hay que lavarlos para estar seguras de la higiene.
02:06Muy bien.
02:07Déjame, yo se los lavo, tía.
02:08Entonces, antes del huevito, lavamos el huevito.
02:10Y aquí esto también.
02:11Y los vaya ahí una vez quebrando y los echa.
02:13Ah, ok, ok.
02:14Eso.
02:14Seguimos.
02:18Pandilla, coñeñaona.
02:19A ver.
02:20Seguimos agregando aquí azúcar.
02:24La yoyo, la yoyo.
02:25Yo se lo pongo ahí.
02:26¿Cuánto?
02:28Siga.
02:29Copetona.
02:30Una taza de azúcar.
02:31Ahí está.
02:32Ay, pero ¿no ven qué pinche?
02:34La taza, taza, taza.
02:35Ah, no, nada de eso.
02:36La taza.
02:36Ay, pero.
02:37Es que para que fuera él el que la compra.
02:39Ah.
02:41Una taza de azúcar.
02:45Una barra de mantequilla derretida.
02:49Va para él.
02:49Ahora, ya yo me lavé las manos.
02:51Le voy a pasar así.
02:54Claro.
02:55Manita, lavadita.
02:56Si usted con la manita, chac, chac, chac, chac.
02:58Es correcto, chac, chac, chac.
03:00Ahora tenemos los dos huevos.
03:01¿Ah?
03:03Lavaditos.
03:03Lavaditos.
03:04Lavaditos.
03:05Los lavo los huevos.
03:07Claro que sí.
03:08Nancy, güey.
03:12Ok.
03:14Ahora a esto lo meneamos.
03:17Ahí es donde se hace la magia.
03:19Tenemos lista la harina.
03:21Más harina, Nancy.
03:22Sí, señor.
03:23Esa es.
03:23Sí, tía, ¿por qué me dice Nancy?
03:25Oiga, sí, parece que le está regañando.
03:26Parece que me está regañando.
03:27Usted no me dice Nancy.
03:28¿Cómo me dice?
03:29Nana.
03:30¿Nana?
03:30Ana, claro.
03:33Uy, qué rico huele eso.
03:35Agréguele.
03:36Échale ahí.
03:37Termina esa, para, para.
03:38Ok.
03:40Entonces, lleva un poquito más de tres tazas.
03:42Y ahí va el calc.
03:59Si todo fuera.
03:59Más harina.
04:00Más harina, tía.
04:01Yo la mato.
04:02¿Qué?
04:02¿Por qué?
04:03¿Por qué?
04:03¿Puedo falta harina?
04:04No, tía.
04:07Yo mandé bien la lista.
04:08Ajá, exacto.
04:12Eso.
04:12Ahí, o más.
04:14Sí, sí.
04:15Otro poquito.
04:16Otro poquito.
04:17Otro poquito.
04:18Él.
04:18¡Guau!
04:18Tienes cuatro tazas.
04:21Entonces, de tres pasamos a cinco kilos, ¿verdad?
04:23Quíteme, quíteme eso.
04:25Muy bien.
04:26¿Qué le quito a ti?
04:27Eso, para que me deje espacio aquí.
04:29Ok.
04:29Sí, señora, ya estoy regañada.
04:32De pucha.
04:32Ustedes se fijaron que unos roles tienen glaseado y otros no.
04:39Cierto.
04:39Unos roles tienen pasas y estos que voy a hacer no van a tener pasas.
04:45Si ustedes quieren ponerle fruta picada o más pasas, pueden hacerlo.
04:52Esto es opcional.
04:54Es a lo que pesa más que un mal matrimonio.
04:58Vea.
04:59A ver, va a decir, ah.
05:02Eso, ahí le quito todo el resto.
05:03A su gusto, a su gusto.
05:04Exacto.
05:05Ponele pasas, póngale pasas.
05:06Tome.
05:06Gracias, tía.
05:08Eso, vámonos.
05:09Ok.
05:09Ahora nos disponemos a amasar.
05:12Eso, ahí va.
05:13Ahora sí.
05:13Que todo quede...
05:14Vea la técnica.
05:16Fla, para abajo.
05:17Eso.
05:17Solo toques.
05:18Eso.
05:20Es como lavar.
05:21Claro.
05:21Como lavar.
05:22Como lavar.
05:25Más, más harina.
05:26Más harina.
05:27Más harina.
05:27Espérate, espérate porque tiene que ser espolvoreada esta vez.
05:31Ah, toque.
05:32Eso.
05:34Y ahí le vamos dando el toquecillo.
05:36Es correcto, ahí mismo se le va dando.
05:40Y a cuántos salen de aquí.
05:43Yo salgo ahora como a las 11 de la mañana.
05:45Yo no sé usted.
05:47Yo no soy usted, papá.
05:49¿A qué hora se agarra el bus hoy?
05:51Cuéntale a la gente.
05:52Ay, grato.
05:53¿A qué horas?
05:54Cuéntale.
05:54Yo me levanto a las 3 de la mañana.
05:57Ajá.
05:58Hago un poquito de café, me baño y vámonos porque el bus sale a las 4 y 20 de Punta
06:05Arenas.
06:064 y 20.
06:06Y hay que estar aquí.
06:08Así que, con mucho cariño vengo.
06:11Ah, tía, claro que sí.
06:13Por todos ustedes, los del canal.
06:16Claro.
06:16Por ustedes, los que nos están viendo.
06:20Y por mi consentida.
06:22Sí.
06:23Ay, chiquita.
06:24La nana.
06:25¿Quién la peinó?
06:27Ay, la están piropeando.
06:29¿Quién la peinó?
06:30Que peina ahí yo la hicieron, tía.
06:31Pero vio, vio qué bonito.
06:33Me quitaron un montón de años de encima.
06:36¿Ah?
06:37Allá me peinaron, me pintaron y yo decía yo, uy, esa soy yo.
06:41Y de pronto aparece colágeno y me dice, qué guapa estás.
06:48¡Uy!
06:48¡Buen día!
06:49¿Usted?
06:50Claro.
06:51¿Y quién es mi colágeno?
06:52Oiga, ¿usted sabe que su colágeno le trajo algo?
06:55Ajá.
06:56¿Venga, pa' qué edad?
06:57¿Qué le trajo?
06:58Tía, con todo el amor del mundo.
07:00¡Ay!
07:02No, hombre, qué bárbaro.
07:05¡Ay!
07:07Gracias, tía, mi amor.
07:08Yo voy a hacer su colágeno forever.
07:10¡Qué lindo!
07:11Eso es suyo.
07:12Bueno, ahora se lo voy a hacer.
07:13Ok, ya nos vemos la masa.
07:15Ok.
07:16Esta masa, en sus casas, la van a dejar reposar por unos 15 minutos.
07:23Ok.
07:24Para que ella crezca.
07:26Una vez que ella crezca un poquito, la cogen, la parten y vamos a hacer el resto.
07:35Ajá.
07:37¿No ocupa?
07:38Bueno, trabajar no hay por...
07:40Sí.
07:40No importa.
07:41Ok.
07:41A ver.
07:43Ahora sí nos disponemos a estirar la masa.
07:46Ya pasaron los 15 minutos, ¿verdad?
07:47Claro.
07:49Ya esto creció.
07:50Ok.
07:50Entonces nos quitamos la...
07:51¿El exceso?
07:52Y ahora sí.
07:55Vamos a estirar la masa.
07:58Tratamos de que la masa se estire en una forma rectangular.
08:03Opa.
08:03Ok.
08:03Si no se puede, lo acomodamos con los dedos.
08:06No nos vamos a complicar tampoco, ¿verdad?
08:07Sí, sí, sí.
08:08No, no, no.
08:08Oiga, qué buen rodillo se maneja usted, tía.
08:10Oiga, ese rodillo, él lleva años con la tía, pero años.
08:17¿Y vean qué elástica?
08:18Sí.
08:19Lo cuido muchísimo.
08:21La vez pasada que vine lo dejé olvidado en la casa de Nancy y he sufrido, ¿verdad?
08:26Pero yo se lo rescaté.
08:28Claro.
08:29No lo olvidaba aquí.
08:30Y se lo cuidó.
08:31Sí, pero ¿cómo sufrí?
08:33Porque me hacía mucha falta.
08:34En la casa tengo otro, pero no.
08:37No es el titular.
08:39No, no, no.
08:39No es el titular.
08:40Es como ustedes, se ponen una camisa blanca y tienen tres, pero es aquella.
08:44Es esa, es esa.
08:46Igual.
08:46El calzoncillo preferido de uno que es ese, es el que uno quiere.
08:50Ah, yo no.
08:51Vean, salió con huevos y ahora sale con...
08:54No, pero tía.
08:55Ah, por favor.
08:56Después no digan que tía Rosa.
08:58Hágame el favor.
09:02Qué barbaridad.
09:03Tía, ¿y eso lo estiramos cuánto?
09:06No, uno lo estira y usted ve que no sea chambonamente grueso, ¿no?
09:12Miren, vean qué lindo es el bonito que tiene.
09:13Me gustó ese chambonamente grueso, me gustó.
09:15Ajá.
09:17Ah, sin dos toques, tía.
09:18Entonces, se estira, cuadradito, y ahí le vamos haciendo esto para acá.
09:25Sí.
09:26Ahora, ¿qué le hacemos a esto?
09:28Ajá.
09:30Lo acomodamos.
09:32Sí.
09:33No es que precise, pero por aquello de...
09:36No precisa, pero sí precisa, tía.
09:39A esta le vamos a embarrar.
09:42No sé si habrá otra palabra más bonita de decirle embarrar.
09:44No, no, no, embarrar es embarrar.
09:46Embarrar, embarrar.
09:47Sí.
09:47La mantequilla.
09:49Hay personas que lo hacen la mantequilla derretida, pero este gusto de cada uno.
09:57Claro.
09:58Aquí no hay nada escrito.
10:00Nada más es de charle.
10:01¿Por qué la mitad?
10:02Porque ahí tenemos masa.
10:04Claro, para hacer las demás.
10:05Es correcto.
10:07Ahora sí.
10:08Uy, qué rico.
10:08Busca la canela, busca el azúcar moreno.
10:11Ahí está la canela, el azúcar.
10:14Listo.
10:15Todo está fríamente calculado, tía, aquí.
10:18No, no tenemos que complicarnos mucho.
10:20Ay, que tiene que ser derretido.
10:21No, no, no, no, no, no, no, no.
10:23El fuego se lo va a derretir ahora.
10:25Exactamente.
10:26Entonces, embarramos tranquilamente.
10:28Tranquilamente, vean qué rico.
10:32Y la canelita.
10:34Canelita.
10:34¿Solo esto es de canela?
10:35Sí.
10:36Eso es canela, sí.
10:37Canelita.
10:37A ver si es cúrcuma o algo, eso.
10:39No.
10:39No, canela.
10:41Canela, Dios guarde.
10:42Canelita, sí.
10:43Venga, a ver, eso.
10:45Le ponemos canela.
10:47Ajá.
10:47Uy, qué rico.
10:48Vean qué rico.
10:49A mí me fascina el sabor de la canela.
10:52Chocolate.
10:53Ah, y vea, y vea, y vea el sabor.
10:55Azúcar morena.
10:56Mucha, mucha azúcar, mucha.
10:58Azúcar.
10:59Báñelo, báñelo, tía, eso.
11:04Uy.
11:05Vean qué delicia.
11:07Ok.
11:08¿Qué le hacemos?
11:10Enrollarlo sencillamente.
11:11A ver, el toque del...
11:12Vuelta y rosca.
11:13Esta es una receta muy, muy fácil, Indi.
11:16Vean, veanla.
11:17Vuelta y rosca.
11:18Que es muy fácil.
11:19Sí.
11:19Ahí la vamos estirando de manera que la vamos acomodando.
11:22Qué rico huele.
11:23Uy, tía.
11:24Mmm, recuerde que si quieren le ponen pasas y si no le ponen frutas y si no lo arrollan
11:30así como están.
11:31Y listo.
11:32Exactamente.
11:32Así nomás.
11:33Es correcto.
11:34Tía, vamos a ir a Punta Arenas a su casa.
11:36Sí.
11:37Porque nos va a enseñar a hacer queque de chocolate.
11:39¿Qué tal?
11:40Pero está huyendo.
11:42Tía, y entonces...
11:43Que conste que no las he invitado, ¿eh?
11:46Se invitan solas.
11:47Sí.
11:48Se invitan solas.
11:49Ahora se parte, ¿eh?
11:50Mira que entonces la formita como lo parte, ¿ya?
11:52Perfecto.
11:53Y ya.
11:53Nada más.
11:54Ahora hay gente que lo parte con hilo.
11:56Ajá.
11:56No, yo lo parte con hilo.
11:57Al cuchillazo.
11:58Al cuchillazo.
11:59Ya, mamá.
12:00Aquí está.
12:00Exactamente.
12:01Al cuchillo.
12:02Vamos con el cuchillo, tía.
12:03Tía, y digamos, este glaseado no es cualquier glaseado, Nancita.
12:08Ah.
12:08Es un glaseado.
12:09Es con leche en polvo.
12:10El glaseado.
12:11Es glaseado, hacemos con leche en polvo.
12:13Hay personas que lo pueden hacer con azúcar molida.
12:18Ajá.
12:20Le ponen un poquito de agua y le hacen lo mismo glaseado.
12:23Este lo que tiene es leche en polvo con un poquito de agua para que...
12:28Y al horno, ¿por cuánto tiempo los rollitos?
12:31Guachinpupila.
12:32Guachinpupila.
12:32Guachinpupila.
12:33Guachinpupila, también, usted guachinpupila.
12:35Al puro ojo.
12:37Tía Rosa, yo le voy a...
12:38Perdón.
12:39No, gracias por alegrarnos tanto.
12:41La cocina, la vida, la casa.
12:43Ahí está la receta para que lo apunten y tomen fotografía en la casa.
12:47Usted fue la que me mandó a pedir la receta.
12:49No, fue Karime.
12:50Sí.
12:51Ah, fue otra compañera que está allá.
12:53Por ahí anda, por ahí anda.
12:54Para que nuestros televidentes la puedan tener aquí, ahí está el rollito de canela.
12:58Tómenle una fotografía.
12:59Y al tía Rosa, muchas gracias.
13:02¡Eso!
13:02¡Eso ya!
13:05Engrasamos aquí, lo ponemos, aguachinpupila.
13:09¿Mantequilla?
13:09Mantequilla.
13:10No, la mantequilla la queremos para una masa que tenemos ahí.
13:13Tiene que ser aceite.
13:13Y vealos aquí.
13:14Así le quedan los rollos de la tía Rosa.
13:17La negra.
13:18Con cafecito.
13:18Eso es.
13:19Qué rico.
13:20Engrasamos y va para el horno.
13:22Muchas gracias por habernos acompañado a ustedes también.
13:24Esperamos que le haya funcionado muchísimo esta receta a tía Rosa.
13:27Gracias por venir, por madrugar y por complacernos.
13:30Ya termina.
13:31Ya estamos, ya estamos.
13:33Tía, saluda, lo quiero saludar.
13:35Todo el puerto, todo el puerto, tía.
13:37Para todo mi vecindario de Carrizal de Puntarela.
13:41¡Adiós!
13:43¡Adiós!
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