00:00Sur cette terrasse, avec cette chaleur, la bière est davantage plébiscitée que le vin.
00:05Là c'est vraiment parce qu'il fait chaud, donc c'est ce qu'il y a de plus désaltérant,
00:07de plus rafraîchissant.
00:08Bon, la bière vraiment qu'on y fait chaud, fin de journée, surtout un week-end.
00:13Le vin c'est plutôt le soir, le soir peut-être, près d'un ami.
00:18Mais désormais en France, qu'importe la saison, on boit plus de bière que de vin.
00:23L'an dernier, 22,1 millions d'hectolitres de bière ont été consommées, contre 22 millions pour le vin.
00:28C'est donc la première fois que la bière passe devant le vin, un changement de consommation constaté dans cette
00:34brasserie.
00:35Je pense que c'est clairement la bière, oui, carrément la bière.
00:39Et par contre, au niveau du chiffre, je ne peux pas vous dire, mais pour moi c'est 80%
00:42de la bière et puis 20% du vin.
00:45Selon le syndicat des brasseurs français, la consommation de bière est restée stable depuis les années 1960,
00:51alors que celle du vin n'a fait que de baisser.
00:52Cela s'explique notamment par une volonté des français de consommer des boissons moins alcoolisées ou pas alcoolisées.
00:59A ce titre, le marché de la bière est porté par les bières sans alcool dont les ventes ne font
01:04qu'augmenter.
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