00:00Orta Asya'dan Düzce'ye göç eden Manav olarak isimlendirilen Türklerden harika bir tatlı tarifi.
00:07Melengüce'yi tatlısı şimdi gezelim.com'da.
00:12Orta Asya'dan göç ederek Düzce'nin Akçakoca ilçesine yerleşen ve Manav olarak adlandırılan Türklerden miras kalan Melengüce'yi tatlısı yöre
00:22mutfağının en özel lezzetleri arasında yer alıyor.
00:27Osmanlı Saray mutfağına kadar uzanan geçmişiyle dikkat çeken tatlıya lezzetini süt kaymağından elde edilen tartı veriyor.
00:38Melen çayı kıyısında yetiştirilen mandaların süt kaymağının işlenmesiyle elde edilen bu özel dolgu tatlının en karakteristik özelliği olarak öne çıkıyor.
00:48Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Melengüce'yi hem geçmişin izlerini hem de yöresel mutfağın zenginliğini günümüze taşıyor.
Yorumlar