00:00C'est la grande star du mois de mai et sans doute l'une des fleurs les plus attendues de
00:05la fête des mers.
00:06A cette occasion, la pivoine s'arrache partout et fait le bonheur des cultivateurs.
00:10Mais derrière ces bouquets très demandés, dans les champs, un problème revient chaque année.
00:15C'est rentable. Le gros problème qu'on a, c'est le vol.
00:21Donc on est obligé d'avoir un gardien la nuit.
00:23La pivoine se revend à la sortie du métro, sur les trottoirs, sans prouver une origine et justifiant d'où
00:32elle vient.
00:33Sur cette exploitation d'un hectare et demi, près de 90 000 pivoines sont produites chaque année.
00:39Après la récolte, place à la découpe et à l'emballage des pivoines.
00:42Les fleurs sont préparées une à une avant d'être envoyées chez les fleuristes et sur les marchés,
00:47où la demande explose à l'approche de la fête des mers.
00:50Nous travaillons avec des fleuristes parisiens, on fait des marchés, les fleuristes locaux,
00:57avec un acheteur de Rungis et sinon avec aquarelles, comme on va dire, grossistes, fleuristes qui vendent par Internet.
01:05Des champs jusqu'au bouquet, la production de pivoine va exploser avant de se retrouver dans nos maisons.
01:11Une fleur qui n'a décidément pas fini de faire tourner les têtes de toutes les mamans.
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