Cette année, la star des bouquets pour la fête des mères est la pivoine! Fleur délicate, c'es la saison parfaite pour en offrir.
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00:00Dans cette ferme du Barin, l'heure est à la récolte des pivoines.
00:03Celle-ci, d'office, je vois qu'elle est bonne.
00:06Et quand il y a un doute, comme celle-ci, on tâte le bouton et il est relativement dur, donc je ne le prends pas.
00:12Quand la pivoine tombe bien, au bon moment de la fête des mers,
00:15les professionnels me prennent le double d'une semaine normale.
00:19Ça fait 35 ans et on n'a jamais eu des conditions aussi bonnes, aussi parfaites.
00:22Dans cette exploitation de 5 hectares, 2 sont dédiés à la culture des pivoines.
00:27Jean-Marc Schneider cueille 2 à 3 000 tiges de fleurs par jour.
00:31On va les ramener à la boutique de Agnès.
00:33Sa femme, Agnès, tient la boutique.
00:35On se confie 90-95% de plus de ventes.
00:39La fête des mers, c'est la plus grande journée.
00:41Et surtout la pivoine, c'est une pivoine très très appréciée.
00:44C'est une année exceptionnelle.
00:46En cette veille de fête des mers, la boutique ne désemplit pas.
00:50Et lorsqu'on demande aux clients ce qui les a séduits chez ce fleuriste, même réponse.
00:54Pourquoi vous avez eu envie de venir ici aujourd'hui ?
00:57Pour découvrir des jolies pivoines qui sont du direct des champs à l'atelier des fleuristes.
01:06C'est génial que ce soit de la production locale.
01:09Je choisis le circuit court.
01:11Si les clients des Schneider privilégient le circuit court, ce n'est pas le cas de la plupart de leurs compatriotes.
01:1685% des fleurs vendues en France sont produites à l'étranger, importées d'Afrique ou d'Amérique du Sud, avec un lourd bilan carbone.